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听了许斗的话，叶百合眼神亮了亮，转身将背上的背篓解下，在上面铺了一层野草后重新背了起来。
她看向许斗：“你说的有道理，咱们回家。”
许斗默默收起视线，心想:“不是我不想帮媳妇背背篓，主要是媳妇不给我机会。”
俩人并排着走，走到许妈妈附近等许家人。
许家一共挑开三担竹筐，许大哥和许大嫂摘满一担，许家几个小的一起摘满一担，许妈妈一个人摘满一个竹筐，叶百合和许斗一起摘满一个竹筐。
这次上山，许家一共摘下三担野橘子。六个竹筐都被装满。
收拾好东西，许家一行人从小路下山。
下山时叶百合捡了一根干树枝当拐杖，走在队伍的最后面。
夜晚走山路极其慢走，天黑看不清路不说路还很滑，叶百合被滑了几下，几次差点摔倒。
因为许家人走的是小路下山，小路下山需要绕远路，一行人走了半个多小时才走到许家门口。
许爸爸留在家里看家没有上山，看到他们回来急忙上前帮忙。
走进屋，叶百合扒开干草，拿出几个野橘子递给许爸爸，一脸乖巧说：“刚摘的野橘子特别甜，爸你要不要尝一尝？”
许家几个小的低下头笑，故意不提醒许爸爸野橘子有多酸，都想看许爸爸被酸掉牙。
许爸爸见野橘子有小孩的拳头大小，颜色有些黄澄澄，看起来似乎很好吃的样子。
他剥开皮尝一口，只一口就被酸得直流口水。
许爸爸把橘子递给离自己最近的许四弟，问：“这橘子好酸，你们在哪摘的？”
叶百合给他们描述野橘子树周围的环境，又给他说了说野橘子树的情况。
许妈妈补充:“在野橘子坡那边摘的。”
闲聊过后，叶百合和许妈妈说自己要用野橘子做橘子酱。
许妈妈不太乐意，她担心叶百合找自己要蜂蜜。老二媳妇用东西心里没数，自己要是同意把蜂蜜给她用，她估计会把所有蜂蜜用完。
那小半碗猪油就是前车之鉴。
现在想起被叶百合用掉的半碗猪油许妈妈仍觉得心疼。那可是大半碗猪油！省着点用起码能用一年！
但现在老二媳妇没有开口和自己要蜂蜜，只说要用野橘子做蜂蜜酱，自己要是不答应显得有些小家子气。
犹豫片刻，许妈妈说:“做吧，需要帮忙尽管和你几个弟弟开口。”
得了许妈妈的许可，叶百合开始做橘子酱。
本来她只打算做橘子酱，但看着比橘子肉还厚的橘子皮，她有了新的想法。
叶百合拿出木盆将大半的野橘子倒进木盆里，剩下一半给许家人留着吃。
她喊上许斗，许三弟，许四弟，许小妹一起帮忙。
许大嫂在旁边看着，眼神时不时闪过狰狞之色。不知道想到什么，她忽然说:“我也来帮忙。”
叶百合笑着应她:“那可太好了。大嫂比我们都能干，有大嫂帮忙我们肯定会事半功倍。”
许大嫂听到叶百合夸自己并不觉得高兴，反而心生不满，觉得叶百合在讽刺自己。
她想:“弟妹说我能干是在暗指我在许家除了能干活一无是处吗？还有，说话就说话拽什么文！不就是读了几年书吗，有什么可得意的！”
她沉下眼帘问:“需要我做什么？”
“我们先把这些野橘子洗干净，然后把它们的皮剥下来，再把里边的果肉分离出来。”
许大嫂脸色忽明忽暗:“动手吧，早点干完早点休息。”二弟妹还真干指使自己干活，看来她一点都不尊重自己，眼里完全没有自己这个许家长媳。
叶百合不知道许大嫂的脑补，不然一定会会和她说:“脑补是病，有病治病。”
叶百合去厨房拿出一些油盐酱醋。做糖醋橘子皮需要用到油盐酱醋。
几个人一共洗了有一整个木盆的野橘子，约莫有二三百斤，做成野橘子酱的话有五十多斤来斤。
叶百合直起腰，拍了拍腰椎的位置，转身喊许妈妈：“妈，今天的豆渣还有吗？”
忙了几个小时，叶百合饿了，想做些豆渣饼做宵夜。”
许妈妈哎了一声，大声说:“还有一些。”
“一会我想用豆渣做豆渣饼，您把豆渣放在哪里？”
屋里传出许妈妈的声音:“在井里边冻着。”
说着话，许妈妈快步走到水井边，从水井里面拿出半盘豆渣。
“只有这些了，够吗？”
“够了。”
叶百合接过豆渣，洗干净豆渣往里面加入调味料。随后把拌上调味料的豆渣放进柜子，走到水井边打水洗干净手，然后接着做橘子酱。
叶百合提着木桶走到天井边，提了几桶水倒进木桶里，等井水没过木桶里边的野橘子才说：“这些先用井水泡一会，咱们加快速度把其他的野橘子剥皮”
野橘子整个都能吃，橘子皮可以晒干用来泡茶、做菜或者晒干用来做糖渍陈皮，也可以洗干净泡进蜜糖里，做成蜜糖橘子皮，蜜糖橘子皮有开胃、化痰的功能。
她拿出几把，她自己拿一把，给许斗一把，给许大嫂、许三弟，许四弟，许小妹一人一把。
给野橘子剥皮不是一件简单的事情，首先下刀要够快，不能有半分犹豫，其次剥皮的时候要小心，不然会将里面的橘子肉掐烂。
叶百合拿起一个野橘子给许大嫂他们做示范，她先用刀在野橘子的下端开了一个十字的口:“先这样开一个十字口。”
用刀口挑开十字口的中心位置:“接着把这里挑开。”放下刀子，顺着十字线剥开皮，“然后顺着十子口往下剥，像我这样剥。”
叶百合顺着十字口上的纹路剥下橘子皮:“轻轻的就能剥开。”
剥开的橘子皮一共有四片，不过四片橘子皮不能断开，它们连在一起，像一朵盛开的花朵。
叶百合用指尖提起橘子肉，轻轻一拔，快速将橘子肉拔了出来。
她将橘子皮和橘子肉举起来道：“每一个野橘子都要这样处理。”
许大嫂拧起眉头，拿起一个野橘子试了试，第一个，她将野橘子的皮划烂了。
她偷偷看叶百合，觉得叶百合会笑话自己笨。然而叶百合根本没有看许大嫂，她正在教许小妹划十字口。
第二个，许大嫂将野橘子的肉掐烂了。她再次偷看叶百合，心想:“她肯定在心里偷偷笑话我。”
第三个，许大嫂差点割到自己的手。她心里不停地积攒怒火。怒火越积越多，理智被怒火击溃。
许大嫂越来越心神不宁，完全无法静下心来做事情。
她手里的野橘子一个接一个被捏碎，第四、第五、第六个，直到第十个才剥出完整的橘子皮。
成功剥下橘子皮的瞬间她很得意，故意抬头和叶百合对视。
叶百合不知道她的想法，见许大嫂朝自己笑朝也朝她微笑。
许大嫂脸上的笑容僵住，恼怒笑:“她在嘲笑我？”
剥了半个小时，几个人一起将野橘子处理完。
叶百合舀了一勺水洗了洗手，转身走进厨房生火煮开水。
做橘子酱之前要先用开水将野橘子烫几烫，等到野橘子肉的表皮由白色变得透明后就可以另开一锅，往锅里放下一点盐、少量黄糖和野橘子肉熬煮。
十来分钟后，水煮开，叶百合将所有的野橘子倒进锅里，搅拌几下盖上盖子。
等了四五分钟，她将煮过的野橘子捞起来放进木桶里。
她提着木桶到天井边，放下木桶，提了小半桶水到木桶里。
伸手进木桶轻轻揉捏桶里的橘子肉，揉捏十来下，看着木桶里的井水和野橘子肉充分融合后，便提起木桶回到厨房。
野橘子很多核，多到分离不出来，只能等到吃的时候再慢慢挑出核来。
她舀起锅里的热水，将木桶里的橘子肉倒进锅里，往锅里放了一勺盐，一些黄糖，随后盖上盖子。
锅里的橘子肉没煮沸之前不需要搅拌，煮沸后要用勺子匀速搅拌，不然融化的黄糖会粘锅底。
她往灶台里夹了几根木柴，站起身朝门口的许妈妈喊：“大嫂，你进来帮忙看下火。”
许大嫂闻声走了进去。
叶百合将煮橘子酱的要诀和许大嫂说了一遍，然后走出厨房，她要去处理豆渣。
她用竹篓将木桶里的豆渣沥干净水，将豆渣倒进木盆里，往木盆里放下切碎的韭菜、些许辣椒、半碗白菜、一把白砂糖、一把盐，随后打下五个鸡蛋，将所有东西搅拌均匀。
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