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至少在西城是别想过了。
不过能被挑选过来做帮手的，基本上对西城酒楼都很忠心。
更别说这五个人可是大家票选出来的，都是人缘好的，大家心里都有数。
苏糖看他们一眼，其实她什么也没说，自己身边的人真的很好。
其实做完这个麻酱凉皮，郝师傅们相信，这顿宴席绝对是成功了。
他们这种在酒楼干活的人都觉得好吃，僧人跟道长们定然也喜欢。
凉菜已经做好了。
小红菇拌芋粉也简单，小红菇被煮过之后，祛除了蘑菇的腥味，保留了蘑菇的口感再跟煮好过凉水的芋粉在一起，脆口跟软糯搭配在一起，特别好吃。
也就是佛道不能吃香菜，如果是苏糖吃，她肯定是要拌点香菜的。
那肯定更加好吃。
接着就是六道热菜。
但是做热菜之前，苏糖拿出来一堆香菇。
苏糖解释道：“我们要做香菇粉，把香菇粉当做鸡粉用。”
香菇跟鸡肉里面都有同样的成分，基本就是让饭菜更鲜美，也就是后世常说的鸡精。
西城酒楼里其实已经大量在用鸡精了，这也是苏糖教的方法。
香菇精也是同样的做法，就是把香菇烤的一点水分都没有，然后磨成粉，放到罐子里面备用。
做菜的时候放一点，就会非常鲜美有味。
这也是代替鸡精的方法。
等香菇精做出来，剩下的热菜就好做很多了。
毕竟很多素斋不好吃，还是因为很多调料都不能用，现在就简单多了。
六个热菜则是，青椒豆腐泡，素炒萝卜丝丸子，南瓜杂菌盅，糖醋藕排，香煎嫩豆腐，干锅杏鲍菇。
这六个菜，各有个的特色。
豆腐泡就不用说了，浸满青椒的香味还有香菇粉的调味，一口一个。
素炒萝卜丝丸子，先把萝卜丝拌上面粉，在素油里面炸两遍，炸的外酥里嫩，最后大火一炒，这可太下饭了。
南瓜杂菌盅，先把南瓜中间挖空，然后把炒过的各种菌类放到南瓜里，之后上蒸笼，里面的菌菇还混合了南瓜的香甜。
糖醋藕排，莲藕裹面粉炸过，再浇上糖醋酱，苏糖最喜欢吃这个。
香煎嫩豆腐，则是把豆腐切成长方形，裹上能用的调料，放到热油锅里慢慢煎至金黄，直接摆盘上桌。
干锅杏鲍菇，经典的干锅做法，没有比这更下饭的了。
甜汤则是银耳雪梨羹，咸汤是冬瓜莴笋羹。
最后还有两个甜点，一个是板栗泥，板栗蒸熟之后拌上蜂蜜，放到一个个可爱的小碗里，估计灵隐寺上清观的许多小沙弥小道士们喜欢吃。
还有一个甜点则是糯米糍，谁会不喜欢香香软软的糯米做成的点心呢。
这一桌子菜坐下来，苏糖都有点累。
但是成果也是可喜的，如果远远的看过来，根本不像是素斋，毕竟还挺好看的。
而且闻着就香。
一桌子素斋，色香味也兼顾了。
可见苏糖下了多少功夫。
里面很多调料，还是她现场制作的，比如香菇精，在这些菜里，可是起了大作用。
酸甜酱也是直接做出来，浇到炸过的莲藕上，更是格外可口。
更不用说最王炸的主食麻酱凉皮了，郝师傅已经准备好了，一定要多多地备上麻酱凉皮，总觉得到时候肯定会不够吃。
至于最经典的五谷饭，可能要少做一点。
在场的四位肆厨，还有五个帮厨，这会心里只有一个感觉，来帮忙真的太对了！
东家做菜跟他们完全不同，总有些奇思妙想，而且真的很管用！
最关键的是，他们东家从来不藏私，有什么就教什么。
不夸张的说，就他们这些人在东家这学了一个下午，就比以前半年学到的东西还要多。
不是以前的师父们不用心教，只是东家太厉害了！
这满满一桌子的菜，自然是被大家消灭干净，头一次感觉到全素也这么好吃！
每一道菜都好吃！
周婶娘跟王五媳妇儿吃着吃着，不小心就吃多了，明明都吃撑了，可还是忍不住再吃几口。
毕竟这些食物太好吃了！
其实他们这些人也吃过不少好东西，毕竟店里是开酒楼的。
但今日这顿素斋，又是另一种口味。
苏糖见大家满意，开口道：“后日灵隐寺跟上清观的人就要来做法事道场了，估计早早的会过来，咱们管一顿午饭，一顿晚饭。到时候我也会去，但具体的事情还是劳烦各位了，食材提前准备好，估计去看法事的人会很多。可以多做些，送给周围的百姓。”
郝师傅一口应下，他们一定会把这场答谢宴做好。
毕竟东家都把这么好的菜谱给他们了，这要是还不做得漂亮，岂不是辜负西城酒楼的名声。
苏糖也是这么打算的，他们毕竟是酒楼，一定要把做菜的名声打出去，以后还怕生意不好？那定然不可能啊。
一切准备就绪。
只等着做完法事道场，他们西城酒楼就可以重新营业。
要知道这些天，苏糖已经把赚得钱都拿出来了，店里那么多人等着吃饭，那么多花销。
还是她的早点铺子好，不用操心，还能一直赚钱。
不说了，等西城酒楼的事忙完，一定要去东城开家一样的店，去赚东城人的钱！
苏糖看着他们吃完之后打扫厨房，又看看旁边留下来的四盒饭菜，就等着祁天云的人上门来取了。
她院子里这么大动静，她就不信祁天云不知道。
毕竟西城酒楼现在一举一动，京城许多人都注视着呢。
谁让她这是福地呢！
果然，不到一刻钟，祁天云身边的李侍卫就过来了，一头雾水道：“苏糖姑娘，我家主人说，你给他留了饭菜，是真的吗？”
这会是下午啊，不是中午也不是晚上的，留什么饭菜。
苏糖听到这话，深吸口气。
呵。
祁天云猜得的还真准啊，他脑子到底怎么做的！
他怎么就知道，自己给他留了饭菜！
心里是这么想，苏糖还是让李侍卫把四大盒的饭菜都端过去。
李侍卫看着有些傻眼，这也太多了吧，这是办了个宴席吗？
还在皇宫办公务的祁天云，这会已经挪到偏厅准备吃东西了。
但是他刚坐到偏厅，石定立刻跟过来，过了会，侍卫统领跟在小皇上跟未来皇后娘娘身后，同样坐到偏厅里。
他们显然都知道苏糖今日在做素斋，也知道祁天云派人去取饭菜了。
虽然其他地方的素斋不好吃！
但这是苏糖做的啊！
能不来尝一口吗
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