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有的是刚刚下班回家,又饿又累;有的是吃完晚饭,躺在床上休闲的刷手机;有的则是准备自己动手下厨。
但是无一例外的是,他们都打开了外卖软件,本来想看看老板有没有上新菜品,这已经成为他们每天晚上的必备工作了。
毕竟老板上新菜品都是会提前一天预告,第二天早上上新,可是今天他们如同往常一样打开软件,却正好赶上了现场直播。
馋猫8819:想吃馋馋
馋猫1120:现在可以去蹭饭吗?
馋猫6295:我不管我要吃打滚打滚
……
陈卷云赶忙安慰他们:明天早上会上架,大家不要着急。
两人将一大碗香辣牛蛙全部吃光,实在过瘾。
柳荫晚上并不住在这里,所以陈卷云等她走后,才关上门。
夜空星星闪烁,陈卷云透过窗户看了一会儿,才拉上窗帘,准备睡觉。
没想到这一次,她又回到了过去。
不,是过去的过去。
少女一身布衣,手上不停的洒着面粉,小卷云正在和面。
她面目严肃,这是她第一次接触面食,总是揉不好面,不是太黏就是太干,把握不好量。
她十分的气馁,父亲鼓励她,母亲支持她,于是她越挫越勇,势必要揉出最好的面团。
自从她开始学厨后,家里的伙食都是由她负责的,不过品尝的人一般只有母亲和柳荫。
父亲是御厨,在御膳房当差,不得空闲。
所以,母亲和柳荫成了她的试菜员,负责品尝和评价。
不过一般都是些口水话,左不过是“呀!这道菜真好吃”,右不过是“今日最佳的就是这道菜”。
小卷云认为,实在没有什么参考意义。
直到有一天,林墨书来了。
小卷云正在努力揉面团,不停的摔打、揉搓,很快一个光滑的面团便形成了。
看着一大团洁白的面团,小卷云这才满意,不枉费练了这么多天,终于成了。
小卷云快乐极了,再也不用吃面条、馒头和包子了,可以吃香喷喷的大米饭了。
柳荫突然出现,悄无声息,突然说道:“小姐好棒。”
“行了,我知道我很棒。”小卷云听习惯了这样的夸奖,摆摆手说。
“对了,老爷说今天有客人来,想尝尝小姐你的手艺。”柳荫面无表情的说道。
“谁啊?”小卷云有些好奇,他们陈府一整年来的人屈指可数。
柳荫摇摇头。
陈卷云站在一旁,若有所思,好像是林墨书,至此,他便住在陈府了。
“好吧,那我做些什么菜,父亲可有说?”小卷云无奈的问。
“没有,老爷说,尽量丰盛一些。”柳荫回答道。
小卷云心里有了底,估计是位重要客人或者好友之类的,对于同事或者上级之类的,小卷云想都没想,以父亲的性格,不会在家招待他们。
父亲这个人,公私分明,并不会将工作上的事情和家里扯在一起。
父亲工作繁忙,很少与外人打交道,所以一年到头来,也没有几个人过来。
今天来了客人,想必应该是父亲要好的朋友,小卷云准备好好大露一手,来招待对方。
自然是几道大菜,再配上一碗香喷喷的米饭。
小卷云看着养在水缸里活蹦乱跳的黑鱼,准备做一道酸菜鱼。
柳荫瞬间明白小卷云的意思,一把抓起鱼,开始去鳞片。
牛肉方方正正的摆在那里,小卷云看着篮子里大小均匀、红□□人的番茄,准备做一道番茄炖牛腩。
高汤是不能少的,她会在许多菜里加上高汤,提味调鲜。
小卷云赶忙换了身衣服,活脱脱一个邻家女孩的模样,菜市里的许多人都认识她,都知道她买菜的量十分大。
一见她来,便不停的招呼她过去。
卖菜的大婶:“小云,今儿的菜刚摘的,新鲜的很!”
卖肉的大叔:“小云,今个刚杀的猪,你看这肉。”说完,便开始展示自己的猪肉。
小卷云本就是来买大骨头熬汤的,便来到大叔的摊前。
第17章 初到陈家 客人来临
几块新鲜的肉被吊在绳子上,而表面上笑眯眯看着她的大叔,实际上默默的在心里琢磨,只要观察到小卷云眼睛在哪块肉上停留久了,他就会立马针对这块肉给你来个彩虹屁,直到你决定买为止,他才会满意的闭上嘴巴。
小卷云在这里买了几年的肉,从一开始的任由大叔摆布,到现在能够残忍的拒绝大叔的推销,只能说是成长了不少。
不过这次她并不需要买肉,只需要买几根大棒骨就可以了。
小卷云笑眯眯的瞄过几块肉,不做任何停留,说道:“大叔,来几块大棒骨。”
大叔面色瞬间垮了下来,不过还是给小卷云挑了几根上好的大棒骨。
就在大叔打包大棒骨时,小卷云瞄了瞄几块猪肉,确实是新鲜的肉,看样子是早上刚杀的猪,肥瘦相间的。
说到肥瘦相间的肉,用来做红烧肉是最好的,煎一下肥肉的部分,肥油煎出,肥肉软烂,连带着点皮的地方,十分有嚼劲。
想着想着,接连吃了几天面条的小卷云便有些馋了。
算了算了,来都来了,买块肉吧。
就这样,在笑细了眼睛的大叔面前,小卷云买了一大块猪肉。
光顾了卖肉大叔,自然不能忽略卖菜大婶,小卷云又去大婶那买了一些蔬菜。
回到陈府,柳荫已经将一些配菜准备好,小卷云回来后,便准备大显身手一番。
厚厚的牛肉被切成一块一块的,拿在手上十分的有质感,血附在上面,看着没什么食欲,不过柳荫知道,等一会儿做出来的时候,会变成另一番模样。
肉类需要下锅焯水,牛肉经过焯水,血色已经不见,捞出放在一旁备用。
番茄是家里的,放了几天,已经熟透了,去皮切成小块,汁水横流,看着就感觉嘴里酸酸甜甜的。
小块的番茄被煮的细碎,汤汁已经被煮出,酸甜的气味已经冒出,咕咚咕咚的冒着泡,小卷云不慌不忙的加入水,颜色从浓重变淡了许多,番茄果肉在汤里翻滚。
加入牛肉,空旷的汤里瞬间满了,小卷云盖上盖子,让它炖煮。
下一道菜是酸菜鱼。
黑鱼的鳞片已经被清理干净了,不过柳荫的刀法暂时还切不好去刺的鱼片,小卷云拿起菜刀,对着黑鱼慢慢斜切,一片又一片嫩白的鱼片被堆好,放在盘子里。
直至一条肥胖的黑鱼变为了一根细小完整的鱼骨,柳荫站在一旁感叹她的刀法,幻想着自己也能够这样。
一盘堆的满满的鱼片被柳荫拿走,开始腌制。
在腌制的时间内,小卷云拿出泡在水中的酸菜,酸菜过酸,必须要在水里泡上几遍,吃起来才爽脆适宜。
一根完整的长长的酸菜被摆在砧板上,小卷云拿起菜刀切了起来,并没有切太小太细,而是有些长度,这样捞起来才方便。
做法与麻辣鱼的别无二致,只是不放辣椒,且将配菜换成酸菜,便行了。
菜被端上桌了,客人也到了。
小卷云本以为来的是位身经百战的大厨,又或是品味无数的饕餮,没想到来的居然是个跟她差不多大的乳臭未干的小子。
没想到,她精心准备的那么一桌子菜,居然只是为了一个小毛孩。
小卷云有那么一丝不高兴,她上下打量着陈父带来的客人。
一身布衣,身材瘦弱,小脸尖的有些吓人,唯有一双眼睛还算有神,与小卷云一对视,便立马移开目光。
小卷云见着是个弟弟,倒也不与他计较,陈父亲很快招呼着大家上桌。
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