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“老师，我们闭着眼睛，刚才那个人不知道偷不偷看啊？你憋一会儿吧，刚才来那个人兴许找人去了。”王树说道。
马大丽瞪了他一眼，他说的事她还不知道吗？问题是她现在已经到极限了啊！
朱文驹鼻子抽了抽，“老师！哪儿来的香味儿！”
野猪也站了起来，哼哧哼哧也骚动了起来，有人在烤些什么，烤得还挺香。
野猪瞧了瞧这三只就是不下树，眼瞅着要吃不着的猎物，警告般地叫了两声之后，哼哧哼哧奔着香味儿传来的方向跑了过去。
两分钟后，两声杀猪般地叫声响彻了整个山林，已经下了树的三个人，面面相觑……
“我先尿尿去，你们俩个谁也不许动！”马大丽先解决了自己的三急。
回到原位之后，两个猴孩子已经不在了，挨打这种事呢，挨着挨着就习惯了，反正经过今天的事男女混合双打是跑不掉了，不能耽误看热闹啊，否则今天野猪历险记就不完整了。
她跺了跺脚，追了过去。
她跑过去的时候，朱逸群站在陷井边，一手扯着一个熊孩子的领子，“再得瑟削死你们！”
“让我看看让我看看！”朱文驹使劲儿踮着脚往里面看。
这是一个极简易的陷井，把原本的土坑又扩大挖深了，里面摆了十几根削尖了的树枝和荆条，树枝发黑发绿，应该是火烧炭化之后抹了东西，野猪被烤山鼠的香味儿吸引过来，掉进了陷井，此时正在里面拼命挣扎，再怎么厚实的表皮也经受不了惯性和自重，大腿和肚子那里被树枝扎穿，向外流着血。
“猪挺大啊，得有五百斤。”
“毛猪五百斤，出肉也就是三百来斤。”
“那也不错啊。”
“公猪肉骚，难整。”
“卤呗，多搁高梁酒，多搁大料花椒。”
十几个背着枪的老猎户的人围着野猪评头论足，抓住野猪不是很新鲜的事，新鲜的是这只野猪难得的大，以及两个孩子和马大丽的冒险故事。
他们都是有经验的，知道这个时候不能冒失下去抓，要等着野猪失血。
“树枝上我抹了点儿断魂草。”朱逸群说道。
“那天黑之前咱们就能回去。”马占山摸了摸下巴，顺便给了女儿一下子，“冒冒失失的！带孩子进山咋不带□□！你知道能遇上啥啊？忘了去年还有狼进屯子了？”
“尚老师没带，我也没好意思带，再说朱逸群不也没带吗？”
“叫啥朱逸群！叫四哥！人家救了你一命！”
“没事儿，再等一会儿你们也找来了。”朱逸群摆了摆手。
“野猪这玩意儿凶性，谁知道你晚来会儿能发生啥啊？”马占山说道，他又压低了声音，“这猪你打算怎么办？”要是搁过去，这野猪算是“集体财产”，现在地都分了，山虽然有一部分归了林场，可还有部分是村里自有的，朱逸群自己单杀的野猪，理应归他，然而这事儿既然大家都遇见了……
“我从外面回来又重盖了房子，还没请大家吃席呢，就拿这口猪当主菜了。”
“也行。”马占山摸了摸下巴，“别的东西我出，不能让你搭钱。”
“不用，叔，我有钱。”
野猪渐渐没了声息，有个年轻点儿的想要下去扛野猪上来，被老猎户一把抓住了，捡了个石头扔了下去，果然，野猪狠狠地蹦了两下。
动物到了绝境是最危险的，稍不住意就有可能为了一只野猪搭进去一条命。
他们又等了半个小时，野猪渐渐真得没了动静，这才用树皮做了绳子，把野猪给拽了上来，先趁着还有一□□气儿放了血，直到血不流了，四五个人拿着棍子杠着，才把野猪扛下了山。
野猪的皮太老不能用，皮直接就剥了，有经验的猎户自然知道如何处理能让公猪不那么骚，几个女人在家里忙忙活活的，先处理完了。
现在天气凉了，猪肉放到明天没什么问题，朱逸群要摆宴席，朱家人自然全都过来帮忙，自己家菜园子里的菜就能凑三四个菜，杀了几只鸡鸭又是两道菜。
全村的桌椅板凳凑一凑，锅碗瓢盆齐一齐，连夜用咸水洗了又用开水烫了，一大早马占山又去了趟县城买了些东西。
朱逸群自己在外面又垒了个灶，先把昨天剃下来的猪油和一些大肥肉一给熬了出来，熬了一盆荦油。
这个时候豆油都是有数的，荦油是绝对的好东西。
中午帮忙的朱家一家人和马家的人，一人盛了一碗高梁米饭，饭上撒些葱花香菜，淋上一些还有一点热气儿的荦油，就着老黄瓜种汤，吃得满嘴流油，满头大汗。
马大丽瞧着坐在一旁吃饭的朱逸群，悄悄走了过去，“谢谢你啊。”
“没事儿。”
“我听人说是你在收山货？”
“我有一个朋友在收山货，比外面的价高，我寻思着屯子里的人卖供销社也是卖，不如卖给我朋友。”
“一斤干松蘑真能卖两毛五？猴头菇一斤能卖两块钱？”
“我朋友给我啥价，我就给村里人啥价。”朱逸群是真没打算赚钱。
有钱干嘛不赚呢，自己杀了只野猪也不贪，野猪肉能卖不少钱呢，难道是因为脑袋上有弹片，所以不想活了觉得留钱没用吗？马大丽不由得有些同情眼前这个男人了。
第12章
村里人办宴席，大家总不会空手来，有些拿了些日用的杂物，簸箩、撮子、筐之类，有些拿了些布料、粮食、干菜，还有一家送来了一张全新的炕席。
还有的人家比较实在，知道朱逸群最近花钱多，一毛、两毛的随份子。
朱逸群请朱大明白当记帐员，请葛凤芝当收款员，连东西带钱都记清楚，将来别人家有事好还礼。
这些东西带着钱，朱逸群这个全村唯一的一人小家，也能撑起来，有了早期启动资本。
这也是村里人最纯朴的互助方式。
在这个时代，山里人取得肉食比山外人还要容易一些，毕竟时常会猎到一些野物，家家户户也都有处理野物的行家里手。
说起来处理公野猪肉都有些祖宗传下来的法子，朱逸群的一番操作还是让他们叹为观止。
剥了皮的野猪肉切成色子块，用倒进去整整一斤半的高度高梁酒，葱和姜捣碎泡水，加上碾碎了的大粒盐盐制。
花椒、大料、桂皮、香味还有中药铺里才有的草果和一些别的乱七八糟的树叶子干枝子洗干净，缝进纱布袋子里。
大火烧开水，把腌好的肉放进去，再放入纱布袋子，倒进去一大碗的老抽，一大碗的生抽，难得一见的白糖也倒进去。
木柴大火变成炭火，盖着锅慢慢炖。
从吃完午饭一直炖到晚上四点多，肉香飘得满屯子都能闻见。
朱逸群一边盯着火，随时加减木柴，一边按照之前拟的菜单子把材料备好。
婶子们看着朱逸群下刀如飞，不一会儿就切出满满一盆粗细均匀的土豆丝，这才信了他真是炊事员出身。
野猪肉炖得酥烂，再把泡好的茄子干、土豆干、宽粉条放进去炖二十分钟出锅，第一道大菜完成，这是东北第一炖猪肉炖粉条的进阶版野猪肉炖粉条。
第二道菜是杂鱼炖茄子，茄子是自家产的，鱼是朱家两三个兄弟到村子附近的河里捞的，鲤鱼、鲢鱼、三道鳞、鲫鱼、柳根，大大小小满满一大盆。
婶子们收拾干净了，朱逸群又用清水冲洗了一遍。
一小豆油和一大半荦油烧热，加入满满一大碗的农家大酱炸香，倒入清水，鱼和茄子一起下锅，再加上香料，四外面再贴上苞米面大饼子，这是东北第二炖。
第三道大菜是排骨炖豆角，野猪排骨先用里屋的大锅炖熟，再加上炒好的豆角、泡好的宽粉条、切块倭瓜一起炖，这是东北第三炖。
第四道大菜是办宴席更少不了的素菜大拉皮，之前手工抡好的拉皮切成条状，加上老黄瓜种丝、干豆腐丝、白菜丝、淋上肉汆子，加入酱油、盐、醋、白糖，看着不起眼，相当考究功夫。
这四道大菜，先上桌，老少爷们团团围坐，你一口我一口的尝菜，各个都挑起大姆哥！
靠山屯三年以来的婚丧嫁娶红白喜事宴席，都被比下去了，已经有人暗暗想着家里有喜事，请朱逸群出手办宴席了。
拌好了凉菜开始走菜，落忙的人端着大托盘将大婶们盛好的菜一一端上桌。
朱逸群把之前炖猪肉的锅仔细刷了一遍，把剩下的荦油和豆油全都倒进了锅里。
先炸了一个花生米，花生米倒出来之后加上盐，凉凉上桌。
最后一道菜出乎所有人的意料，垫定了朱逸群的大厨地位！他—居—然—会—做拨丝土豆！
这道菜只有县城里国营大饭店的厨师会做，村里人除了有限的几个人在县城吃酒席的时候吃过，只是听说过这道菜。
把土豆切块下入锅中炸熟，放进大盆里，油倒出放进大铁盆里凉凉沉甸，剩下的锅不用刷，加热之后加入清水，再倒入白糖，勺子在里面搅和，一直加热到琉璃状，再下去土豆。
讲究的是挂糖均匀，拨丝绵长，拨得越长，厨师的功力越深。
朱逸群的功力，至少达到了县城里大厨子的水准。
马占山拍着朱逸群的肩膀，“大侄子，有你这个水平，将来十里八村办喜宴就不用到外面去找大厨了！我先定下了啊！将来你大哥结婚就用你当主厨！”
村会计朱大明白推了推眼镜，如豆的小眼睛噌噌放光“你儿子连对象都没有，在这里着什么急啊！大林子啊，下个月我外甥娶媳妇，厨师还没定下来呢，就你了！”
酒过三巡菜过五味，忽地有一个人说道，“咦？今个儿怎么没看见王大酒包？”
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