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第42章 只把她当妹妹
“看见什么？”顾景珩懒洋洋往床上一靠，长腿交叠，很随意的问。
冯生凑过去，“顾兄，你就没想过，暖暖也挺好的，你要是娶……”
“胡说什么？”顾景珩皱眉，“她是我妹子！”
他当兄长的对妹子有非分之想，也太畜生了点儿。
“又不是亲妹子。”
“那也不行。”顾景珩道：“我只把那丫头当妹妹，不可胡言乱语坏她清白，我妹子要嫁不出去，你也别想娶媳妇了。”
冯生连连讨饶，不喜欢就不喜欢呗，这么激动干嘛？
再说自从林暖讹，哦不，收走了五十两诊金后，老林家就陷入了如何要回银子的老大难里。
王婆子被刺激的卧床不起，头疼的要死。
林明忠自银子的事后情绪一直很低落，也不说话，倒是张蓉芳，眼珠子一天到晚贼溜溜的转，弄的刘氏大半夜的上茅厕看见，以为遇见鬼了。
日子飞逝，很快到了书院新生入学的日子。
林暖背上小背篓，和顾景珩一块去镇上，小背篓里装着林暖进山采摘到的茭白，后山有一处水潭，这东西就长里面，好像没人知道能吃，林暖采了许多，留了一部分家里吃，其他的全部背镇上了。
她上山的时候顾景珩也去了，他在山上有自己埋的陷阱，收获还不小，三只野兔，一只野山鸡。
出门的时候自然撞上了林家人，不过林暖向来不太在意别人，顾景珩对于不熟的人也不多话，再说他凶名在外，林家人想要回银子，也不敢当他面要，怕被顾景珩锤死。
当然啦，他们心里有小算盘的，顾景珩上学就要住书院了啊，一个月才回来一两次，剩林暖一个人，还不是任凭他们磋磨？因此暂时歇了口气。
林暖坚持把顾景珩送到书院门口，才接过他手里的小背篓，然后在怀里掏啊掏，掏出十两银子塞进顾景珩身上的包里，顾景珩眸色深了深。
“我走啦。”
顾景珩看着小姑娘背影笑了，给这么多银子？这是要养他吗？
这一幕被林怀安看见了，他牙咬的咯咯响，那是他的银子，他的！
臭不要脸，流氓土匪！
林暖讹走家里银子，害的他来书院身上就只有一两，还是娘拿了私房钱才凑够一两。
林暖照例去找了小摊位，很多人没见过茭白，都好奇的围上来，茭白是可以生吃的，脆脆的，林暖让对方尝了，还教了吃法，冬天菜就那么几样，林暖卖虽说小贵，可茭白轻啊，十文钱一斤，一斤还挺多的，林暖背了十多斤的样子，卖了一百一十五文。
不过兔子和野山鸡就没那么好卖了，一只野兔少说也要三十文一斤，她三只兔子都肥，一只五斤，两只六斤多的样子，一只野鸡二十文，野鸡个头小，也就两斤点，可这样，对比起猪肉，价格都高多了。
有些人想尝鲜，又舍不得买一整只，摇摇头都走了。
林暖果断拿出刀子，当场拔毛宰杀兔子，娇娇俏俏的小姑娘一个，瞧着也才十四岁，手法熟练，惹的不少人围观。
林暖等看的人多了，道：“兔肉三十文一斤，买多少都行，需要的可以来买。”
“姑娘，我买个兔子腿行不？”有个大娘问，一只兔腿可能一斤都没有，她想回去熬给她男人喝汤，听说兔肉好。
林暖道：“可以。”
大家见还真的能这么买，也纷纷加入了，贵是贵，可花点银子尝个鲜也还行。
到最后只剩一只山鸡了。
这时有个大腹便便的男子走过来，绕了一圈，在林暖跟前停住了，“丫头，山鸡咋卖？”
林暖见他穿着挺好的，道：“二十文一斤。”
男人打量起山鸡，道：“挺精神的，不过腿太细了，估摸着身上没多少肉，再看这一身的毛，也挺压称，不值这个价。”
林暖是摸了市场价才卖的，而且要卖给酒楼，还能多出个两三文，不过酒楼离这里有点路，她就没去，她道：“山鸡在山里奔跑行走，身上都是腱子肉，而且也鲜，家养的鸡是肥，可就吃不出一个鲜味了。”
男人心说一个小丫头不懂，没想到还挺了解，便宜是占不了了，他道：“小姑娘，你少个三四文我就买了，这里不只你一个卖野鸡的，我去别的摊位上别人也会愿意少，我还有事，你直接卖给我得了。”
这倒是实话。
毕竟打野鸡卖的都是穷苦人家，要真卖不出去，到最后还不是便宜个三四文的。
林暖视线落在他手上，眼珠子转了一圈，道：“你会做野鸡吗？”
男人被她逗笑了，“小姑娘，你知不知道我是谁？”
镇子上属他最会做鸡，他做鸡说第一，别人绝对不敢说第二。
林暖道：“那不一定，要不咱俩比比，我做的要比你做的好吃，你就得花十两银子买下这鸡，要我做的不如你，这鸡白送给你。”
十两？小姑娘不知道天高地厚啊。
男人打量了下林暖，道：“小姑娘，说句不怕得罪你的话，你家住村子里吧？没进过酒楼，尝过里面的菜吧？也不知道一只鸡能做出多少个花样来吧？你口中说好吃的东西，放在酒楼，倒贴那些爷们都不瞅一眼的，我也不瞒你，我是前头醉香楼的大厨，你做的出来的菜要真比我好吃，那我就该卷铺盖回家了！”
说完摇摇头准备走人。
林暖喊住他，“试都不试你怎么知道不行？而且客人说不准会喜欢我做出来的呢，大叔，你是不是怕输啊？”
大厨被个十多岁的小姑娘挑衅，怎么能忍？
而且他见小姑娘满脸自信，有刹那间的感觉她真会。
他道：“咱俩分别做一道鸡，客人说行，我给你十两，要客人觉得不行，山鸡钱我一分不给你，你今天还得给我打下手。”
“好。”林暖道。
大厨还真是有点愁。
今天落梅山庄的老太君要来，掌柜的可是亲自叮嘱过，那位老太君可是个人物啊，虽是妇人，可年轻时，那可是挂帅出征的女将军，皇帝都请她吃过席，她难得来酒楼，可得要伺候好喽。
他就想着了买野鸡。
当然啦，他答应和林暖比，也有赌的成分，一只山鸡分两半，他做一道他的拿手好鸡，让林暖做一道，他也不对林暖抱啥希望，他打算另辟蹊径，说不准大人物吃惯了山珍海味，会觉得农家原滋原味的做法好吃呢。
第43章 老太君
林暖收拾了东西和大厨去醉香楼了。
醉香楼不愧是镇上最大，最气派的酒楼，上下有俩层，还带了一个大院子，就连厨房，都大的恍眼。
进去就是一个大的柜子，里面摆满了各种工具，不远处摆着张长条形的桌子，上整齐的摆着各色各样的蔬菜，红的黄的绿的，好看的紧。
往里一点就是切菜的地方，最里面两排就是炒菜的两排炉子了，炉子边都站着厨师和学徒，忙的热火朝天。
大厨姓马，他试图想从林暖眼底看出一点震惊，结果很失望，丫头太淡定了。
“小姑娘，你待会做鸡千万不能放花生，今天来的客人，有位夫人吃不了花生。”马大厨又叮嘱了些事项，“你和我来，我分你一半鸡。”
“我要土鸡。”林暖道。
马大厨以为自己听错了，土鸡也好吃，可比起野鸡，鲜味就少了，他道：“你确定要土鸡？要是输了可不许哭鼻子啊。”
“确定。”林暖道，不同的鸡也不同的做法，野鸡虽好，可不适合她做的菜，林暖打算做一道辣子鸡。
林暖要了土鸡，去毛洗干净，只用一半，剁成块，上好的公土鸡肉质紧实有力，皮质韧弹，加少许盐腌制备用。
醉香楼干辣椒种类也多，林暖一一挑选出，剪成断，用沸腾的水泡着，趁着泡辣椒的空闲剁了姜末和蒜末。
剁好了，辣椒也泡好了，林暖找了个大点的石臼，放辣椒段姜蒜一起捣碎捣烂，做成糍粑辣椒，这是做辣子鸡最关键的调料，而且糍粑辣椒选取的辣椒也讲究，比如二荆条负责色泽鲜艳，灯笼椒负责赠香，朝天椒就负责添辣味，缺一种味道都不一样。
红彤彤的糍粑辣椒准备好，起锅烧重油，油温热了后放入辣椒翻炒，辣椒放下去，刺啦一声，辣爽的味道激发出来，满屋飘香，惹的厨房其他人直吸溜口水。
就连在准备自己拿手好鸡的马大厨也忍不住边看边流口水，辣的勾人啊。
林暖专心做菜，把鸡肉块倒入锅中，鸡肉块带水分，发出清脆的炸响，她飞快的翻炒，鸡肉的香味，辣椒的香味飘起来，压过了所有的菜，忙碌完的学徒已经跑来看林暖操作了。
鸡肉块翻炒均匀，熟的差不多了，林暖往里倒了两碗水，继续翻炒，炒的辣椒水变稠，水汽干了，才放姜蒜调味，这时就可以起锅了。
红彤彤的辣子鸡，色泽鲜艳，辣香扑鼻，让人食欲大开。
马大厨的拿手好鸡已经做好了，他炖了清笋野鸡，也香，可和林暖浓墨重彩的辣子鸡一笔，好像就少了几分颜色。
当然了，作为主厨他还是很自信的，好看不好吃的菜多的是。
“马大厨，掌柜让您快些，客人就快到了。”伙计进来传话。
“知道了。”马大厨道，他菜已经全部准备好了，今日来的客人特殊，他要跟着掌柜一块出去，因此和林暖说了一声，让她在后厨等自己。
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