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没办法，菜不多，只能容这么多人试吃。
见越来越多的群众聚集到街道中央的高台周围，沈萝笑道：“接下了，我会选取十位坐到台上来，共同试吃！”
“哇！”百姓一阵骚-动，个个脸上都写满了雀跃。
五个官方评委，刚好一人选两个。
沈萝看到胡篱和周君兰疯狂暗示的眼神，轻咳了声，选了她们俩。
沈萝本身就是小姑娘，选两个姑娘上来再正常不过。李修俨按照这个规律，选了两个少年人上来。其余两个官员选的是中年男子，庆安伯看了看，选了两位妇人上来。
人员齐全，庆安伯站起来，高兴宣布：“厨艺比拼，现在开始！”
各家酒楼的厨子穿着也有讲究和心机，有的在衣服前面绣上酒楼名字，有的在背后绣上，有的戴着的帽子也有大字。
反正都很拼。
沈萝今天十分轻松，她只要吃吃吃就行了。
辣椒的气味本就霸道，几十个厨师一起掌勺，鲜香的辣椒味，飘得满街都是。
根本不用人喊，大家自动围在高台附近。
“好香啊！”
“你看你看，东阳阁的厨子灶下的火腾地起来了！”
“那个在颠勺！菜抛得好高！”
沈萝笑眯眯。没想到各家酒楼为了博得注意力，竟如此各出奇招。
也是，金牌辣椒菜品只会选三个，那么剩下的，想要出名，肯定是在视觉效果上要多费心思。
大家都挺有心机的呀。
沈萝站起来，随着评委们一起近前观看。
有厨子竟然在用豆腐，不知能不能吃到麻婆豆腐的味道。
水煮肉片也有人在做，辣椒炒小鱼干……煎炒焖炸，样样都有。
肉香伴着霸道的辣椒香，传播得更远。
百姓中，不少小孩儿在咕咚咕咚咽着口水，哈喇子都快流出来了。
沈萝也很期待。
尝菜环节正式到来，沈萝一道道尝过去。底下百姓的视线跟着评委在动。
庆安伯像是不知疲倦，一道道尝过去，最后还意犹未尽，跟着试菜的大众评委个个脸上都洋溢着衣幸福的微笑。
沈萝也十分开心。她也找到了自己喜欢的菜呢！
获得优秀辣椒菜品的酒楼固然开心，但没获奖的厨子也都笑嘻嘻的。沈萝已经事先和他们打过预防针了，今年这一届最重要的是试水，大家乐呵乐呵，等以后，咱们还可以在举办第二届、第三届。
见菜篮子里还剩下菜，沈萝过去与诸位大厨商量：“各位叔伯，来都来了，可以把剩下的菜都做完吗？你们看，大家的热情都十分高涨。”
可不是，不住有人踮着脚往台上望。
“哈哈哈，有何不可！”
“对，今天这幅场景难得一见呢。”
有菜可以试吃这个好消息，立即让台下的百姓一阵欢呼。大家都很开心，有人在讨论待会该吃点什么，有人在和身边的家人分享美食。
沈萝站在高台上，放眼望去，整条街张布结彩，熙熙攘攘，似有无尽的活力与生命力。
此等盛景，吾心甚悦。
*
美食节的余波仍在，各大酒楼的辣椒美食很受欢迎。因为来沈萝这里买辣椒的酒楼今天就没停下来过。
但因为沈萝手里的辣椒也有限，所以那些菜品的价格比较高。
沈萝正在查看胭脂铺送来的唇脂试纸，沈娘子拿着一封信进来。
“阿萝！”
看到她如此焦急，沈萝赶紧上前：“娘，怎么了？”
“你大哥，他……他跟着你外祖父去北城了！”沈娘子气都没喘匀。
什么？
沈萝傻眼了，赶紧拆开信封。上面确实是她大哥的字迹，她读着读着，怎么还觉得她大哥字里话间透着一股兴奋劲儿呢？
“对了，你外祖父也留了信下来，”沈娘子掏出另一封信，“上面说他过年肯定不回来，让我们记得去祭拜祖先。”
“怎么这么突然？”沈萝紧张道，“难道是北城那边出了事？”
沈娘子迟疑了。
晚上，沈青儒带回了消息。
“只是正常的驻守，”他夹了一筷子酸菜鱼，“今年要不是要等辣椒酱，估计早就出发了。放心吧，没事。”
沈萝遗憾：“他们早点说，我就可以帮大哥备点干粮了。”
沈青儒：“日后行军打仗，可没有你做的东西。阿萝放心，你大哥能适应得了。”
沈娘子也道：“你大哥能填饱肚子就行。”
事情已成定局。
沈萝小声问道：“那圣上那事？”
沈青儒近日一直在为这事奔波。
沈青儒也低声道：“有了眉目，估计年前就能有结果。”
沈萝放心不少。
*
天气渐冷，倒是适合做腌菜。今年沈萝特地订了一头猪，准备自己腌火腿做腊肠，反正把猪身上的部位都试着腌一遍。
猪很新鲜，是村户人家家养的。沈萝先切下后腿，这是留做火腿肠的。
前腿的两个猪蹄，则可以用来做卷蹄。卷蹄的做法有点费工夫，要先将猪蹄的皮完整剥下，把肉剔下，这些精肉用调味料腌制好，重新塞回猪蹄皮里，缝合好。
猪蹄用煮软的干净稻草捆绑，腌渍几天后煮熟，冷却装入有腌制萝卜丝的陶罐。一个多月后就可以食用。
胖大厨带着店小二在做肉肠和豆腐血肠，沈萝在做猪香肚。
“把腌制的五花肉放在猪肚里，风干……”
沈萝正与小二说着，突然传来一道雀跃的声音。
“阿萝，你找我？”
沈萝抬头，胖墩墩的身影映入眼帘，不是她舅爷还有谁。
“哎呀，大家都在忙杀猪呢，猪肉好啊，可以做许多好处的。”庆安伯左顾右盼，脑子里不知道是不是已经想好了要怎么吃。
沈萝笑着招呼他：“舅爷，来，我这儿呢，有一道菜，保证你没吃过。”
“还有我没吃过的菜？”庆安伯兴致勃勃。
沈萝也不卖关子，直接道：“吹肝，吃过吗？”
庆安伯思索了一会儿，摇头，“还真没吃过。”
而后，他脸上的意动之色更浓：“我想吃，阿萝，你给我做一做吧。”
“我找您来，就是想给您做啊。只是这道菜，只能是吃的人来做。”沈萝把人领到猪肝前。
这个猪肝十分完整，可以看到杀猪人的刀功很过关。
“吹淦，顾名思义就是吹的，”沈萝递上芦苇杆，“舅爷，想吃就来吧。”
庆安伯迟疑：“就这么……吹啊？”
他还真没试过。
“吹！”
沈萝还要往肝里灌进调制好的腌料，等庆安伯吹至肝鼓起来，沈萝便把剩下的佐料涂抹在肝表面，挂在廊下风干。
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