分卷阅读44(1/1)
拿出墨林按照她的要求制作的专业工具,把工具上面的盖子打开,抓一把土豆面团塞在中间的洞里,把盖子盖上拧紧。
少女左手用力握着工具的手柄,右手握着手把,朝右方旋转手把,随着手把的旋转,土豆粉条就被挤出。
转头见百里钧微微长大嘴巴,似看魔术的孩童一般,眼里充满了惊喜。
王玥兮继续手上的活,一边挤压一边让挤出的土豆粉条流入开水锅中,煮到锅里的土豆粉条飘起在水面,用漏勺把土豆粉条沥水捞出,立即放入凉水盆中,反复几次使土豆粉条过凉。
即刻取出少许土豆粉凉拌了一小份给一旁的百里钧试吃,老人家一筷子入口,看向王玥兮的眼神越发炽热真诚,隐隐带着些许崇拜。
背后,徐子伊向她竖起了大拇指。
“酸豆角可不可以也……”
一向泰山崩于前也面不改色的百里钧手足无措地开口。
王玥兮立马进入专业状态。
挑选豆角洗净控干水,切成丁,加比炒菜多一倍的盐拌匀,用玻璃罐子装好,用汤匙压紧实,罐口盖紧,倒扣在装了水的盆里。
指了指桌边的成品,王玥兮爽快表示。
“等三日后变成这个模样,便发酵好了,届时这一罐就送给伯伯带走吃。”
少女笑得越发开怀,与身后的徐子伊交换眼神,微微点头示意。
肥羊已然入圈,只待猎人回来“围剿”拿下了。
☆、里应外合
那日听苏小锋说起,过几日便是苏暮卿的生辰,作为名义上的压寨夫人和暮小王妃,王玥兮转念一想,她怎得也得表示一下,遂决定亲手下厨做个生日蛋糕,煮一碗长寿面。
安排完高人的晚膳,王玥兮拉着苏小锋,秘密准备尝试做生日蛋糕。
还特意画了简单的星星图案,悄悄吩咐墨林制做小巧版本的蜡烛,放在蛋糕上点燃许愿用,着实浪漫一回。
王玥兮陶醉地想,她若是男子,必定是能征服各色女神的魅力少年。
回归厨房,少女即刻洗净双手,挽起长发,穿好围裙,开始悉心准备。
取来五个今日刚生下的新鲜鸡蛋,小心地将蛋黄和蛋清分开装碗。
又备了糖二两,分为一比四的两份。油四大勺,牛乳四大勺,面粉二两,盐少许,白醋少许。
回忆着当年为闺蜜准备蛋糕时候的步骤,王玥兮先将蛋黄和较少的一份糖打至糖溶化、蛋液变浓稠,油和牛奶一勺一勺地加入到蛋黄液中。
再把面粉和盐混合,过筛后加入蛋黄液中,用刮刀翻拌均匀至面粉无小颗粒。
蛋清中加入少许白醋,用一把筷子持续打出大泡,这等费时费力的活,王玥兮大手一挥,爽快地交给了苏小锋代劳,而此刻墨林也没闲着,早被她吩咐出去寻找野草莓了。
继续分三次加入较多那份糖,打至硬性发泡,就是倒置碗,蛋白也不会掉落的程度。
努力控制好土烤箱,预热到一百度以上。
少女亲自将蛋黄糊和一半蛋清糊混合,快速翻拌均匀,继续加入剩下的蛋清糊,再拌匀后倒入墨林做好的蛋糕模中,轻轻震一震,将表面轻轻刮平。
之后就是放入烤箱中烘烤。
烤约半个时辰,中途尽量不开烤箱,因是凭着昔日的感觉自由发挥,王玥兮也没有百分百的自信能一次成功,毕竟此时此地,食材和工具皆有所缺陷。
熟悉的蛋糕香味从烤箱内飘出,区别于传统的中式菜香,这是一种西式糕点独有的甜蜜香气。
时间一到,王玥兮忐忑焦急地取出烤好后成品,眼前的蛋糕却肆意奔放成了膨胀的蘑菇云,最近顺风顺水的小厨娘哭笑不得,惨遭厨艺滑铁卢。
苦笑着掰了些蛋糕,尝了尝味道,自我安慰着幸好味道还是不错的。
失败奶成功的老母亲,她还有足够的时间去尝试,许是刚刚太过着急,忘了在过程中控制好烤箱的温度。
总结了失败的经验后,王玥兮准备再接再厉,唤来全程观摩的苏小锋,照着她之前的步骤,开始重新制作一份蛋糕糊。
在躺椅上发呆吃茶的王玥兮等来了匆匆赶回的墨林,小篓子里是新鲜可爱的野草莓,挑选了几枚最好看的小草莓装饰蛋糕,剩余的去叶洗净,她准备制成草莓酱。
她还准备继续制作芋泥,找来早已做好的蜜黄桃,夹在蛋糕夹层中,弥补因条件限制造成的糕口感上的细微不足。
苏小锋动作迅速,已经将新的蛋糕糊再次放入烤箱,反复叮嘱小锋一刻不差地盯着火,必须始终维持小火慢烤的状态。
闻着诱人的独特香味,时辰一到,王玥兮便取出了模样还算正常的蛋糕,马上倒扣在网架上晾凉,以防回缩。
接下来放凉蛋糕的功夫,她开始制作草莓酱。
草莓洗净切丁,注意着不要切太小,如此熬出的草莓酱会有颗粒感,看起来更有食欲。
先加入糖,再加入少许白醋拌匀,包好在户外冰水中冷藏一个时辰,腌制出汁。
接着上锅熬制,王玥兮期间不断用勺子撇干净白色浮沫,生怕泡沫会影响果酱的口味,熬至浓稠状,用勺子舀一点滴入冷水中,如果会凝固下沉,就是熬好了。
做好的草莓酱趁热装入无水无油的瓶子,倒扣过来,等冷却之便可冷藏保存。
第一次等待烘焙的间隙,王玥兮选了大个的新鲜芋头,切成一指厚片状。
隔水蒸小半个时辰,趁热压芋茸,烧热油,将葱炸香,去葱渣,放入糖及芋茸,慢火炒至幼滑,逐渐加水煮透。
最后芋泥盛放碗中,隔水蒸至热透,便是软糯香甜的成品芋泥了。
看着准备充足的食材,王玥兮不禁感慨骄傲起自己对待事物的好习惯。
当初教墨林蜜了些吃不完的水果,如今果真派上了大用场,未雨绸缪多准备,总是不错的,不浪费食物的有心之人总是有福报的。
用棉线将晾凉的蛋糕坯子横割两层分成三片,第一层间夹入芋泥和少许草莓酱,第二层加入蜜黄桃和少许草莓酱,最上层抹上剩余的草莓酱,再用草莓装饰,撒上一些白色的霜糖点缀。
中间放上星星模样的蜡烛,温馨又可爱,王玥兮还未尝味道,便折服于蛋糕的颜值。
“来来,我们先演示一遍,点完蜡烛,一起唱生日歌。”
王玥兮教导着苏小锋和墨林,自己轻声唱的生日歌。
“祝你生日快乐,祝你生日快乐,祝你生日快乐,祝你生日快乐。”
在三人略显不和谐的歌声中,睡不着来厨房觅食的百里钧突然闯入,身后紧紧跟随的徐子伊眼见这场景,使着眼色奔向王玥兮道。
“妹妹如何得知明日是义父的生辰,大半夜还在厨房辛苦准备惊喜。”
愣住片刻的王玥兮即刻接上了徐子伊递过来的剧本。
“本想给伯伯一个惊喜的,择日不如撞日,不久便到明日了,我们一起为您唱歌祝福,一起吃蛋糕吃长寿面吧。”
四人将老人围在中间,王玥兮捧起蛋糕,墨林点燃星星蜡烛,微冷的夜风里,烛火摇曳,虽为巧合,亦是设计,但此刻更有真心。
百里钧竟一阵恍惚,心头微热,在几人的簇拥下,陌生地许愿,吹蜡烛,切蛋糕。
几人分享着最新鲜美味的水果蛋糕,即便明白过来此番后生们的算计,百里钧也心甘情愿地沉醉其中了。
美食当前,少年意气,何其快哉,后生们如此费心烹制美食,里应外合,那他也就当一回醉了的待宰老肥羊吧!
翌日,徐湛跪着与他诉说天下灾民之苦,苏暮卿抱拳施礼,许诺护他大本营来日安宁,徐子伊撒娇求他借粮,王玥兮拍桌子承诺他随时来巫山吃喝玩乐。
百里钧心知肚明地皱着眉头答应了,吃着有一份美味的水果蛋糕,内心笑得更甜,左右他不亏。
作者有话要说: 求小可爱们的收藏评论灌溉
☆、风雨欲来
谈妥了借粮之事,这两日苏暮卿与徐湛正忙着商议赈灾之事,几乎不曾在巫山露面。
王玥兮打包好了各种食材,写完了十来份百里钧最爱的菜谱,与徐子伊一同将人送到了山脚下。
“子伊,万事以自己为先,其他事交给你阿兄,天气不佳的日子不要随便出门。”
徐子伊眼含不舍,抱了抱百里钧,郑重道。
“您也保重,一定要长命百岁。”
取出一枚怀中的腰牌赠与王玥兮,老人笑道。
“丫头,许久不曾吃得如此尽兴了,这东西赠与你,我那片地方将来去自如。来日欢迎与子伊一同过来玩,也试试老夫那的新鲜菜。”
王玥兮愉快地点着头,对这位样貌优越、慷慨大方又懂食物的老人家印象甚好,本以为是多么性情古怪难伺候的主,果然不能听信谣言。
山上,帮着处理土豆的苏小锋狂打喷嚏,拉过墨林的披风裹紧了自己,准备中午找大嫂给自己好好补补。
本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)