【074】万事俱备,只待名扬四海(4/5)
&&&&“首先,拿一斤笋,酱油,蔗糖适量,姜汁少许,笋去老根,横着切成两片,再切成四厘米长,一厘米厚长方形条,烧热锅,下油至五成热,将笋条下锅炸至断生后捞起,倒锅中余油,重新加入新的油,放入姜汁,酱油,蔗糖,和笋条,大火炒到上色,加浓缩鸡汤,加盖子闷至卤半干,加入芝麻香油舀起就好,为了好看,你可以在边上搭配点好看的话!”
&&&&安迎喜说着,把油焖笋端到徒弟们面前,摘下口罩。
&&&&“你们尝尝味道吧!”
&&&&“好!”
&&&&徒弟们尝了尝,一个个竖起大拇指。
&&&&好吃。
&&&&以前,他们从不敢想象,这个麻口的笋,也能做的这么好吃。
&&&&“这笋啊,还有很多做法,比如和猪肉一起闷,和鸡一起炖,和肉片一起炒!”
&&&&安迎喜说,徒弟们忙着记下。
&&&&“我接下来几天会好好研究研究各个菜的配方,和需要的材料,然后就麻烦你们搜集配料了!”
&&&&这样子多好,安记银子赚到了。
&&&&以后这些徒弟一年的孝顺也不少,她名声也出去了。
&&&&大师傅呢。
&&&&想想就觉得很微风。
&&&&“是,师傅!”
&&&&安迎喜也是说话算话,接下来,每天都忙着写菜肴配方。想着,如今也是吃鸡的好时节。
&&&&安迎喜就想着,要不先教大伙*肉吧。
&&&&“冬菇蒸滑鸡,剁椒鸡,辣子鸡丁,辣子鸡腿,美味手撕鸡,爆鸡米花,紫苏鸡片,云耳蒸鸡,红烧鸡,白斩鸡,炒鸡丝,蘑菇炖鸡,酸梅鸡中翅……”
&&&&安迎喜一边说,下边一边流口水。
&&&&“师傅,你都会做吗?”
&&&&问话的人立即吃了无数爆栗,疼的他哇哇直叫。
&&&&委屈的很。
&&&&他不就是来的比较迟,脑子又不够清楚,才问的嘛。
&&&&“会,只要材料我,我一定教你们做,当然,我希望你们都用心学!”
&&&&“谨遵师傅教诲!”
&&&&所有人都知道,这世间怕是除了安迎喜,谁也不会这么好好的教。
&&&&总要你先学切菜一年,配菜一年,打下手一年,没个三五年,你休想出师。
&&&&人人都想着,熬着吧,熬着,出师就好了。
&&&&可在安迎喜这儿,她什么都教你,谁都不想出师离开了。
&&&&大师兄还在,二师兄也在,后面都排到一百八十三师弟了。
&&&&当然,也不是安迎喜一个人教这么多,而是上面的师兄教。
&&&&藏私吗?
&&&&不敢,安迎喜知道后,直接撵出安记去。
&&&&自然教的也诚诚恳恳,安记的师兄弟,那是前所未有的和睦,不管年纪,不分辈分,只拿真本事说话。
&&&&师兄弟们也切磋,做了菜肴,叫安迎喜评,安迎喜也是认认真真,绝不马虎。
&&&&好,就是好,不好,哪里不好,示范给你看。
&&&&对这个年纪只有十五的师傅,愣是尊敬的,比待自己老祖宗还敬了三分。
&&&&却不想,这天,来了个踢馆的。
&&&&那人年纪有些大,胡子都白了,身后还跟着两个汉子,那汉子手握宝剑,一看就是厉害人物。
&&&&一进入安记,老者就开口了
&&&&“老朽慕容铭戈,前来找安记大师傅讨教一二!”
&&&&安记的人不依了。
&&&&你算什么,倚老卖老?
&&&&安记里,年纪大的,多了去了。
&&&&可又听着慕容铭戈的名字,忙去找安迎喜。
&&&&“很厉害吗?”
&&&&“很厉害,不止是陈国的御厨,其它几国,也巴巴请去皇宫做菜!”
&&&&安迎喜点头,“那的确是很厉害的了!”
&&&&“师傅,你肯定比他更厉害!”
&&&&安迎喜笑笑,走到大厅,大厅里已经挤满了人,客人们付了饭钱,饭也不吃了,等着看好戏。
&&&&安记的厨子更是挤在一起,仿佛安迎喜一声吆喝,他们就拎了板凳打上去。
&&&&安迎喜倒是冷静,上前,福身,“晚辈安迎喜,见过前辈!”
&&&&客气周到,面子里子,都给了慕容铭戈。
&&&&要不是自己是来找茬的,慕容铭戈都想为安迎喜鼓掌。
&&&&小小年纪,沉稳的倒是有模有样。
&&&&“在下慕容铭戈,前来像安姑娘讨教一二!”
&&&&安迎喜楞。
&&&&比还是不比呢?
&&&&想了想,干嘛不比。
&&&&只要赢了慕容铭戈,她安迎喜在陈国就是第一人。
&&&&“赢了如何,输了又如何?”安迎喜沉声问。
&&&&“你赢了,我拜你为师,我若是赢了,你需拜我为师!”
&&&&安迎喜笑,“一言为定!”
&&&&“驷马难追!”
&&&&古城瞬间轰动了。
&&&&绝世名厨慕容铭戈找安迎喜比做菜,谁都不知道,这场比赛,会成就安迎喜,还是成就慕容铭戈。
&&&&比赛约在半月之后的五月初一,这期间,各自去寻找菜肴配方。
&&&&一个人做十道菜。
&&&&更请来了各地的美食家前来品尝,平分,得分多的人胜利。
&&&&一时间,古城热闹非凡。
&&&&安记。
&&&&徒弟们比师父还急,一个个问着安迎喜,要什么材料,他们去找,亲自去找。
&&&&安迎喜感动,“你们去给我找酒,酒缸不需要大,适当就好,酒一定要纯,要香,年份越久越好!”
&&&&“师父,你要做什么?”
&&&&“佛跳墙!”
&&&&佛跳墙?
&&&&什么菜?
&&&&但,徒弟们自不会问太多。
&&&&安迎喜拿笔写下佛跳墙的配方,有人拿了去一边抄写,一抄写成二,成四,成八,十六……
&&&&“师父,十道菜,你打算都做什么?”
&&&&安迎喜笑,“自然是你们没吃过的,你们只需要按照我的配方去找配料,以后我肯定教你们的!”
&&&&安家。
&&&&王玉娟急,急的上火。
&&&&那慕容铭戈就是神一般的人物,她家迎喜。
&&&&好吧,此刻,安迎喜坐在树下,乘凉,给宇文钰写诗句。
&&&&宇文钰在一边,看了诗句,沉思片刻,配图,两人之间的相处,任谁瞧了,都会羡慕。
&&&&家中人那个不羡慕,羡慕啊,觉得,也只有宇文钰这般才配的上她们小姐。
&&&&“你不急吗?”宇文钰一边画画,一边问安迎喜。
&&&&安迎喜笑,“我胸有成竹,急什么?”
&&&&“我支持你!”
&&&&“你就不怕我这一战名声大噪,越过你去?”
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