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所以除了保持鸡舍干净之外，最主要的便是要提高这些小鸡仔的免疫力。
肉眼可见女儿家里这条件越来越好，心里十分欢喜，晓得卫如海又替孟茯去雇人了，知道他为人老实，生怕他给那些个心眼多的骗了去，便交代着女儿，“这里我和你娘看着，你随着女婿去，别叫他给人诓了，招些好吃懒做的进来，到时候办不好事情，夫人责备起来，只怕要丢了这好饭碗。”
卫如海心底佩服她的打算，自然是一一应了，“只有手底下几个人，也有些忙不过来，我有意再去多雇佣几个人，正要问夫人的意思。”
分了十个来侍弄那十来亩菜地，剩余的便都在养鸡场里。
反正是恩威并施，如果像是从前自己那样，只许诺好处的话，怕到时候压不住这些人。
“那多简单啊，我那些小鸡仔出壳儿就开始喝着姜蒜水，姜蒜是要不间断地种，到时候一排姜蒜一排普通蔬菜，哪里会遭虫害？即便有也不会太严重。”而且鸡粪水天天有，隔三差五地浇，蔬菜必然长得好。
如今见着这读书的女婿虽没在功名路上得个出路，可阴差阳错，也混了个管事做着。
方笑道：“正有这打算，所以才让你家相公帮忙雇人，要些最是会侍弄蔬菜的，到时候由着他们来管理这田地。”
又疑惑：“既现在就晓得亏了银子，你还做什么？”
又问卫娘子，“小鸡的吃食，可是用姜蒜水拌的？”小鸡仔染了旁的病倒也不担心，就怕这鸡瘟，是就一片，叫你倾家荡产白忙活一场。
小鸡养起来了，鸡粪也容易攒，所以外面的菜地也要开始动工。因此孟茯便点头道：“雇吧，男女都可以，若是有那擅长侍弄蔬菜的，年纪长一些也不打紧。”
何况姜蒜都是带着刺激性气味的，最是能防虫，到时候一行蒜苗一行旁的时令蔬菜，那些被虫害的机率也低。
总不能闲着。
又让剑香去帮忙买了不少菜种子，送到卫娘子那里去。
卫娘子听罢，想到自家相公的脾气，也忙跟去了。
只是这养鸡的成本也高。
免疫力上来了，成活率也高。
她连着忙了两天，沈夜澜今儿回来得早，见她在桌上画了些格子，不知填写什么，凑了过来：“听萱儿说，你这知州夫人，比我这做知州的还要忙，都忙些什么？你这又是在画什么？”
沈夜澜见孟茯这账本，倒是清晰得很，比传统的记账方法还要方便，叫人一目了然，“你这记账的法子好使，回头我叫在人在天学了，回去交给衙门里的那些文书们。”他们那些账目，看得人脑袋晕。
人手不够，忙不过来，他原本还想着亲自去府里问问孟茯的意思。
卫娘子方才并没有在，所以不知晓，当下听到孟茯的话，很是赞同。
夫妻二人连忙记下了，待送了孟茯出了这鸡舍后，卫如海便道：“如今这样忙，不如请了岳父岳母来家里，也好帮忙照顾一二。”
沈夜澜听着她好盘算，忍不住笑起来，“可你就不想想，虫害怎么办？”
如今孟茯来了，又有新的任务安排，便趁机问。
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孟茯也有这个意思，不过也不单种植这些姜蒜，最好还是套种。
又问起那些人的月钱问题，是长工还是短工？
孟茯将自己画的账本只给他看，“府里的事情有书香，万事不叫我操心，所以我这账本是养鸡场那边的。”说罢，又指了自己的支出，还有预算，“如今小鸡仔还没二两重，我已经花了这许多银子，就算是这些小鸡能茁壮成长，只怕到时候也赚不得什么钱，还要白白亏了这工人们的月钱。”
很多人对于有着刺激气味的蔬菜都是十分排斥的，有的甚至是不吃。
伺候菜园子叫她掌管着，养鸡场卫如海来负责。
“万事开头难，第一步嘛经验不足，就不要想着赚钱了。何况我不是买了城外的地么？打算种菜呢，这南海郡天气好，菜蔬长得也快，等我第一茬蔬菜上市，涠洲河州的老百姓们也来了，你就雇他们去修理街道，等他们得了工钱，就来买我的菜，这银子我不是又给拿回来了么。”
所以卫娘子便去请了她爹娘过来，两老就她一个女儿，若是女婿愿意，当然是想住在眼前的，因此自然是高高兴兴的。
他现在要去雇人，养鸡场的这些人，总要有人看着吧？只是卫娘子一个人，他不放心。
孟茯将养鸡场的事儿交给这卫如海，一来是看他行事沉稳较真，二来是他读过书，讲道理好沟通。但也怕他为人太老实了些，让下面的人给欺负。
孟茯是思略了一会儿，终究还是给算长工，但又有些担心他们不尽心，只混日子拿月钱，便同卫家夫妻交代道：“雇人的时候，契约上一定要写清楚，那混日子的我这里是断然不敢要的，若是人为缘故影响到了收益，造成损失，我还要扣工钱，可若是做的好了，我也会给赏钱，在到年底，还会给大家过年的红包。”
卫娘子连忙应了，“姜蒜是我爹娘帮忙买的，个头都不错，只是夫人若一直要喂的话，还是要自己种才划算。”她还惦记着孟茯在城外买的那些地。
但孟茯这是第一次尝试养鸡，少不得是要走一些冤枉路的。若是能多花些银子学些经验，倒也是划算。
不过两日，人就已经雇来了，总共二十五个人，加上原来养鸡场里就有的八人，总共三十三个人。
所以思来想去的，正好沈夜澜将成事谋事还了回来，孟茯便让成事去养鸡场那边待一段时间。