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屠夫就把磨得锋利的刀，对着猪的脖子，白刀子进红刀子出。
像这些常年跟猪打交道的，知道哪个部位最脆弱，基本上一刀致命。
把刀子拔了出来，下面的血就用一个桶接着。
猪血这些的话到时候就准备做杀猪宴，帮忙的人一人一碗，也算是酬劳了。
分猪肉的话是按照工分来分的。
顾知意因为没有上工，所以工分自然是没有的。
想要猪肉，就只能跟大队这边买。
于是顾知意也不着急，带着三个孩子，在一旁等着。
等到村子里的人都分的七七八八了。
再跟队里买。
现在的猪肉也不贵，八毛钱一斤，跟队里买不用肉票。
不过之前一些比较肥的都被人要走了。
剩下的一下就是瘦肉排骨这些。
顾知意倒也不挑剔，把剩下的瘦肉都给要了，还拿了两条排骨准备做点糖醋排骨。
猪下水之前买了，顾知意也就不打算买这么多了。
空间里的肉也不少，只是顾知意想着这个年代的猪肉都是人工饲养，肉质都比较香。
不然空间的肉都可以了。
村子里的一些婶子们看到顾知意买了这么多的瘦肉，暗地里不知道说了多少。
老四家的真不会过日子，这瘦肉有什么好吃的，一买就是七八斤。
也是老四家的有能耐，碰上这么一个会造的媳妇，没点能耐家底都给她掏空了。
大宝跟二宝两人才不管，看到自家亲妈买了一堆的肉，就知道这个年肯定过得很好。
对于孩子来说，有好吃的，有新衣服穿，这个年就是个好年了。
也不用操心明年的生计这些。
林母虽然看顾知意买这么多瘦肉有心想说什么，最后还是没说，想着回去弄点肥肉给她送去。
等把猪肉都拿回了家，林晓兰后脚就来了。
林晓兰最近时不时去县城，说是去帮人家补习功课。
一天也有个五毛钱，攒了挺久，拿到钱第一时间不是给林母这个亲娘，而是给她四嫂。
“四嫂，我来交伙食费了。”
顾知意看着递到眼前的一沓钱票，不解的看向林晓兰，这是干嘛？
“哎呀，四嫂，之前一直在你这吃白饭呢，交点伙食不是应该的嘛？”
说完就把一沓钱眼睛都不眨的塞到了顾知意手里。
顾知意着实没想到这小姑子还有这么懂事的时候。
之前想着吃就吃了，没事指使下林晓兰干活也行，没想到这么有觉悟。
她也没客气，把钱分成两份，一份还给了林晓兰，“我就收你这么多，剩下的你过年自己买点东西吧。”
说完就把她那一份塞在她怀里，就去干活了。
该收的顾知意不会客气的，但是人家辛辛苦苦赚点钱，好歹留一点。
没想到倒是林晓兰给感动坏了，跟在顾知意后面。“四嫂，我就说嘛，你就不是那贪财的人。”
呵呵，真不好意思，她就是这么贪财的人。
不过也没去理会林晓兰的自我感动，将近年边都比较忙了，她要先把这些肉给处理一下。
看着跟在自己后面帮忙的林晓兰：“娘那边你不用去帮忙？尽在我这里偷懒？”
“四嫂，我娘那边有大嫂呢，还是我娘喊我来帮你的呢，怎么会帮倒忙。”
说着就要上手帮顾知意。
顾知意也没客气了，就让她把一些需要清洗的食材什么都给准备好。
顾知意准备做点腊肠。
有了林晓兰的帮忙，这些东西很快就处理好了，见天色也不早了，就先让她回去了。
林母后面又拿来了一斤多的肥肉，刚好顾知意要做腊肠，也就收下了。
毕竟自己有空间这个作弊器，做饭什么的不用柴火，直接用电省事多了。
等林母走了之后，顾知意就用空间的高压锅，先把之前买的猪下水这些下去卤了。
腊肠的话用绞肉机把肥肉跟瘦肉按比例放进去搅碎。
因为是腊肠，所以不用搅得太碎，基本都能看到一块块的肉就可以了。
再加调料把搅好的肉搅拌均匀，放上一个小时入味。
另外一边肠衣已经用料酒再浸泡了。
再清洗一下肠衣的内部就可以了。
因为肉馅腌制还需要时间，顾知意就先做了晚饭。
煮了一锅饺子，放在紫菜，香菜，香油。
第119章 碗仔粿
大宝跟二宝呼哧呼哧，一人吃了十个饺子。
顾知意则是抱着三宝在一旁，这会三个多月的孩子，自己咿咿呀呀的也不知道在说什么。
吃完饭把碗扔进空间的洗碗机洗，顾知意就开始做起了腊肠。
先把肠衣串起来，打个结，用灌肠器把肉一点点的挤到肠衣里。
等灌好了，每一段再用绳子打好结，扎几个孔。
放在屋檐下，挂起来，自然晾干就可以了。
那边放在空间的卤水香味也是越发的浓郁。
顾知意把火关了也就没再管了。
带着几个孩子就去睡了。
第二天要去老宅那边帮忙做过年的米粿。
早上一大早，林母就用桶把浸泡好的大米装好跟着村里的人一起去镇上的粮站，把米弄成米浆。
等回来的时候放点酵母在温水中，等发酵的差不多了，再放入白糖搅拌均匀就可以了。
锅里放上一个个小碗，把搅拌好的米浆舀进碗里就可以，大概装个七八分满就差不多了。
蒸的话需要大半个小时差不多。
其他的韭菜米粿跟之前七月半的时候做的差不多，顾知意现在自己也学会了。
所以包起来也得心应手了许多。
在包的米粿的时候，林母就跟几个儿媳妇聊了起来，说起过年要不要一起吃饭的问题。
林翠云当然是希望一起吃，虽然自己出一点吃的，但是可以吃到更多的东西啊！
林翠云这边想的倒美。
但是顾知意就不这么想，林家的糟心事最近太多了。
这个年就算是在一起吃饭也估计是不太安生。
所以林母一提起来，顾知意就说自己过年带着三个孩子在家过就可以。
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