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“如果有机会能让你活着，动刀子又如何，我只希望我娘活着。”
“姑娘，这把人划开了，还能活着？”
阚听南停下了手上的动作，转头看向他：“要看你怎么做，第一，你要了解人体的构造，第二，你要有精湛的医术，第三，你要有工具。”
“这里条件艰苦，并不适合做手术，也就是你说的开膛破肚，我娘是不得已。”
“手术？”
“嗯，我们周围有很多我们看不见的病菌，做这样的手术很容易会引发感染，还有就是会失血过多而死，所以我没有告诉你，不过有一个方法可以教你。”
“什么方法？”
“缝合之术。”
“缝合之术？”
阚听南看了下手底下的野猪：“方大哥，你去给我找一根针和一根线来。”
“好好好，我就去。”方正信站起身，跑去找姚沛要了一根针和线：“姑娘，针线。”
阚听南用带血的手，接过他手上的针线，穿针引线：“看好了。”说着把手底下的一块猪皮给缝合了起来。
方正信看着她缝合的地方，这伤口缝合了？
“看清楚了吗？”阚听南停下了手里的动作。
方正信有些呆愣地点头：“看清楚了。”
阚听南把手里带血的猪皮丢给了他：“看清楚自己去练习去吧。”接着继续处理手里的野猪。
方正信看着手里带血的猪皮，如获至宝，拿在手里跑到一个安静的角落里慢慢去研究去了。
阚小西一步一步挪到了她的身边蹲了下来，一脸讨好笑容地看着她：“姐姐。”
阚听南停下了手里的动作，扭头挑眉看他：“小西，你想干什么？”
阚小西笑得一脸灿烂：“姐姐，快到我生辰了。”
阚听南想了想可不是快到了嘛，她去年来的时候阚小西的生辰是在逃荒路上过的，没有寿面，也没有礼物，连口吃的都没有。
“想要什么？”
阚小西摇摇头：“姐姐，我什么都不想要，你给我做顿好吃的行吗？”
“我还以为是什么大事，到时候我给你做顿好吃的。”
“姐姐，说话算数。”
“嗯，说话算数。”阚听南看他蹦跳地走了，也是无奈地笑着摇摇头。
汪氏他们也回来准备午饭了：“姑娘，这些猪肉你打算怎么做？”
阚听南看了看：“汪婶婶，你们先把骨头熬汤吧，然后切些瘦肉，我们炒吃。”
“好，我先把汤给煮上。”
“姑娘，这些猪下水，要吗？”
“要，猪下水不太好处理，温奶奶你处理过吗？”
温氏摇摇头：“我们以前都不吃，怎么处理都有股味。”
“温奶奶，我给你说个方法，你用草木灰揉搓，就能祛除异味，最后可以用盐再揉一遍。”
“这能行？”
“能行，记得把猪胰子给我留下来。”
“姑娘，你要这玩意干啥？”
“做香胰子。”
“啊？”温氏看了看盆里的这些东西，还真没觉得能有多少吃。
阚听南想起来苦胆她还没有摘除，不摘除，一会洗坏了，这猪下水可就不好吃了：“温奶奶，等一下。”
温氏端着盆站在了原地，转身看她：“姑娘，咋啦？”
“我把苦胆祛除，不然一会破了可要苦了。”说着话，手里的动作也没停，快速的摘除了这些苦胆。
“姑娘，你这刀法还真不是一般人能有的。”
“呵呵，熟能生巧。”
阚听南也没有把所有的野猪肢解，把一些猪腿都用盐腌制起来，还让北辰和丁元正找来石头压在了上面。
林芝看着她不要钱的给猪腿擦盐：“听南，这猪腿这样还能吃？”
“娘，这放上几年都没问题，时间越长味道越香。”
“我看得都感觉咸得慌。”林芝还真没办法想象这猪肉能好吃。
阚听南也不做解释，只是看着猪腿上有血水流了下来。
“姑娘，这真能吃？”丁元正也有些怀疑。
“这叫火腿，等做好之后挂在通风的地方，阴干，时间越久香味越浓郁。”
北辰闻着味都感觉到咸，不过她说好吃，应该是好吃的吧。
肥肉都被林芝拿去炼油了，其他的肉有些腌制了，同样做成了腌腊肉，现在没有酒，也不知道会不会坏了。
“姑娘，还有不少的肉，要怎么办？”
阚听南看了下盆里的肉，考虑要怎么处理，肉干腊肉做了一部分，这两天天气还不算太热，放一些盐腌制下还能吃个一两天，其他的怎么处理呢？
第153章 猪圈
温氏端着清洗干净的猪下水走了回来：“姑娘，你这东西处理好了，要怎么做？”
阚听南看了下已经洗得很干净的肠子，要不试试做香肠，只是现在缺少调味，这香肠怕也不一定会好吃。
“姑娘？”温氏看她没有说话，看着盆里的东西发呆。
“温奶奶，我在想用肠子做什么。”
“我还以为是不是我没洗干净。”
“温奶奶，都没有味道了，怎么会没有洗干净。”阚听南想把肠子给放到了一边。
还有猪肚也放到了一边，盆里还有猪心，猪肝，猪肺，考虑用这些做些什么。
猪心放入药材可以做一个炖品，也可以炒吃，猪肺可以做一个理肺散的汤，能祛除寒气，清热解毒，山谷里也有不少她找到的理肺散。
至于猪肚，明天配上大蒜，可以做大蒜猪肚汤，肚头也可以爆炒。
“温奶奶，你帮我把猪肝切片，一会我们爆炒猪肝，这个猪肺和猪心我处理就可以了。”
“行，还要我们帮忙做其他的吗？”
“我还需要葱姜蒜。”
“这好办，现在菜园里就有，我一会让老二媳妇去采摘些回来。”
冯氏把肉给腌制好了走了过来：“娘，你刚刚喊我？”
温氏笑着看着她：“才说你，你就过来了。”
“哈哈，我那边忙完了，过来看看有没有要搭把手的。”
“那正好，你去给姑娘采摘些葱姜蒜，一会她要用。”
“行，我现在去。”
阚听南把猪肺切开，挑破了器官和血管，冷水下锅，放入葱姜焯水。
焯水洗干净，切成了小块备用，往锅里倒入了一些刚刚林芝炼好的猪油，放入姜和切好的猪肺，炒出水汽。
倒入了热水放入盐和理肺散，慢慢熬煮半个时辰，可惜她没找到草果，不然味道会更好。
阚听南翻找了一下，炖猪心的药材不齐，加上今天做了理肺汤，也就改为了爆炒猪心和猪肝。
没吃完的就用盐稍微腌制着，放在盆里，下面放了一个更大的盆，里面放着水，这样不容易坏。
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