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家里的大老爷们,拉.帮结.伙地上山砍柴、烧炭,身上有点本事的,还进山去打打猎。
只不过,都没敢往深山里走,他们村的这座大山,保护的时间较久,接近原始森林,郁郁葱葱的,甚至参天古树,也有不少。
最细的树,也有碗口那么粗,山林中生活着各种飞禽走兽,最深处还有狼,老虎,黑熊,野猪,黄皮子,狡猾的狐狸……等一些野兽。
所以,村民们也只敢在外围活动,顶多往里走一走,太深是没人敢的。
第63章 她们也是正真的手艺人
陈家这些天,也开始忙碌了起来,村里几辈人传下来的习俗,入冬各家各户都要腌制一大缸的酸菜、一大缸的咸菜疙瘩,还要蒸几锅干粮,冻起来,留着猫冬时吃。
至于蒸几锅,要根据各家各户的实际人口条件来决定,一般是3-8锅的样子。
腌酸菜、咸菜疙瘩的手艺,各家也不同,王桂英算是整个村子手艺最好的那几人之一。
她腌制的酸菜不会烂缸,腌制的咸菜疙瘩,吃起来不会有辣味,腌得还透、色泽还好。
除此之外,大酱也是生活中必不可少的东西,像酱咸菜,夏天用大葱,黄瓜,生菜,香菜……直接蘸酱吃。
做的面,再拌上点酱,也特别好吃,要知道撕酱的手艺,村里会的人,寥寥无几!
如果有哪家想吃了,会在这个闲淡时节,拿着一些黄豆,上门去找会撕酱的人,做好后要再分一些出来做为撕酱人的物质酬劳。
这些撕酱人中,王桂英是最受欢迎的!
这不,在陈家各屋的炕头,摆了五六个正在发酵酱的铁盆。
随着这时间推移,家里的空气中,都是充斥着一股半成品大酱的味道。
搞得葛云、范春私底下连叫委屈,面上却只能憋着,谁叫她们也好这口呢?
就是吧,这要是不放自己屋炕头就好了!
古珍琦屋里的炕头没放,但……这一院子味,她一出屋就能闻到,感受没比她们好哪去.
王桂英这日检查完酱的情况,出来时,看着她们妯娌三人,都是蹙眉、捂鼻子。
尤其古珍琦两条大腿上,还各挂学着大人样子,蹙着小眉头,捂着小鼻子的两个软团子。
本来稍微有些不悦的心情,瞬间烟消云散了,笑出了声,指着她们嗔道:"你说说你们,就这……我这独门的手艺,怕是要失传喽!原本打算教给你们仨的!"
古珍琦是知道她这手艺的价值,当即移开手"娘,我跟您学,不过您可不许保留,撕酱,腌咸菜,腌酸菜……"
突然像又想到什么:"哦……对了,还有您做臭豆腐,酱豆腐乳的手艺全教给我吧!"
"行,你肯学我就教,丑话说在前头,你不许做那半吊子的人,不过,你怎么知道我会做臭豆腐,酱豆腐乳的,我都好几年没做过了!"
她肯定不能说,自己是上辈子知道的吧,思忖了下,回道:"我无意间听村里老人说的,他们夸您手艺好,做的好吃!"
"能不好吃嘛,祖上传下来的吃饭手艺,唉,时代不许啊!"王桂英叹息道。
"娘,您跟我进屋吧,您口述,我先写下来,等你哪天做的时候,再实际教我一遍!"
王桂英想了想,跟着她进屋了,还不忘给葛云、范春她们俩布置活计。
"葛云,你去看看白菜,都凉好没,如果好了,一颗一颗码进缸里,我待会出来腌制!"
"范春,你去厨房把玉米面,玉米加白面,纯白面,杂粮面各发一盆,等发好了,你跟你大嫂一块把过冬的干粮,蒸了!"
他们这边过冬开始,每日三餐改吃两顿饭,饮食比较单调,早晨九、十点吃一顿,蒸点干粮,熬点小米稀饭,再来一盘小咸菜。
晚上四、五点时,吃一顿,蒸一点干粮,熬点小米粥,顿一个白菜,再摆一盘小咸菜。
村里每家的饮食,也都差不多,日日重复着这样简单的吃食,偶尔再换一换口味。
主要是他们觉得冬天天冷,活动量小,天短,一天下来,干不了啥活,就不用浪费粮食,一日两餐刚好!
饮食单一,为了方便更是物资太匮乏,天寒地冻,没有新鲜的蔬菜供给,能吃的就那几样。
就连鸡冻得,都歇窝不下蛋了!
"我们知道了!"
人一下子跑去,各忙各的,一忙就是一个礼拜。
菜腌好了,干粮备足了,就等着过年赶趟集,人一下子闲了下来,变得有些无所适从。
陈国、陈强俩人,会趁着天没完全冷下来,还没下雪,同村里的其他男人们,每天早早出门,去山上找寻一些能入口的野物。
在葛云、范春的再三邀约下,吃过早餐,古珍琦带着穿戴严实的孩子,跟着她们出门了。
走到村里一处空旷的地方,这会已经聚集了老少十来个妇女,都是要跟着男人们进山的。
古珍琦走近,同她们打了招呼,乡里乡亲住着,多少八竿子开外,都会占了点亲戚。
彼此间的称呼无外乎:嫂子,婶子,婆婆……这些。
她们都挑着簸箕,想去山上捡些栗子,榛子,干蘑菇,橡子,松子的。
但此时,每个人手里,倒也没闲着,打毛衣的,做鞋的……
看到有人在一针一线地仔细绣鞋垫的,一朵活灵活现、栩栩如生的牡丹,就被她们一双巧手给绣出来了;
还会拿着浆糊用旧布一层一层糊鞋底的,用剪刀剪鞋帮的;
给自己家男人,孩子缝制棉袄棉裤的;
有用兔毛做手套,小棉鞋的……
还有令瑞朵、飞安十分感兴趣,目不转睛盯着看的……
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第64章 年夜饭:他回来了
古珍琦看向两个小崽崽所关注的东西,很像她前世中,木制水车的缩小简化版。
实际上,它是七十年代的棉花机,古珍琦也是第一次见到,于是,母子三人,睁着同款好奇的大眼睛,盯着村里巧工能手.罗婶子手上的一系列动作。
她起身朝着他们友好一笑:"你们这是好奇了?"
一大两小的三个脑袋瓜,点了点,罗婶子被他们给逗笑了。
索性兴致勃勃地边操作,边给他们讲解:"我手里这个是高粱杆,用来把棉花赶成紧些的,然后你们看,再将棉花搓细,然后缠在这个定子上!”
“别看这几个操作容易,我当初跟我娘,可是学了好久,尤其最后这一步,这个定子不能拉太高、转动的速度,不能太快、不能太慢,不然这线呀,就会断了的!"
母子三人的目光,随着她的动作而移动,罗婶子一套动作做得一气呵成,棉花机在她手上摇着,一圈一圈地快速转动,就如同那从不停歇的时间齿轮!”
……
时光轮转,匆匆而过!
眨眼间就来到了年尾,古珍琦趁着婆家人,去集市上赶集时,回了趟娘家。
这次只是送去了一些年货,考虑到现在人来人往的,她还带着两个孩子,于是只带了一些自行车上挂的住的年货。
做任何事,都需要合理性!
所以之前她从空间拿出,留下的东西,每次都会找到合适的理由,而这次,女儿带年货回娘家,她不需要找理由,都非常合情合理了!
她只在娘家吃了一顿午饭,在互相极为不舍下,她承诺正月带陈阔一起再回来小住几天。
一听陈阔要回来过年,古家人都为她,终于是熬出头而由衷感到开心!
他们再不舍,也还是不再挽留,放她和孩子们回陈家了!
她之所以这么肯定:陈阔一定会回来过年!因为三天前,她收到了陈阔的来信!
信里着重写到了,他已经申.请好了过年探亲假期,领导也批准同意了!
按时间推定,他大年三十,一定能赶回来吃除夕夜的年夜饭!
古珍琦推着自行车,带着两个小崽崽回到婆家,家里人赶集还没回来。
她安排好孩子,开始收拾屋子,距离春节还有五天的时间。
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