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小不点刘明宇舔了一口,就藏到了身后,说什么都不碰了。
“好吧!你们都不识货。这篓子里的,都是我的了。我自己一个人吃。”苏晴一边吃一边说。
一行人,背着半满的篓子,下山回家了。
……
翌日清晨,苏晴还没睡醒,李运就来了。
“二哥,我师父让我过来干嘛呢?”自从认了苏晴做师父以后,李运就厚着脸皮地把自家师父的亲哥当成了自己的哥。
“我也不知道。”刚在村子里跑完步回来的苏家才,在院子里操起砍柴刀边砍柴边陪李运唠嗑。
“你不去温书,砍柴干嘛?”李运一脸疑惑地看着苏家才。
“是苏姐姐让他砍的。苏二哥告诉我,苏姐姐曾经说过,早起的鸟儿都是鸟中鸟,勤奋的人儿都是人上人。苏姐姐让苏二哥四肢、头脑都要均衡发展。我也要跟苏二哥一样。”小小的刘明宇,凑在井边打水,再提到水缸边,倒进水缸里。
李运一听是自己师父说的,脑袋瓜子一转,自己脑补了这是练武的基本功法,立马抢过苏老二手中的柴刀,一屁股把瘦削的苏老二挤到一边去“二哥,你休息一下,让我来。”
还有人上抢着干活的?
苏老二巴不得自己不用砍柴,乐得在边上看。
李运一想到这是在练功,就干劲十足。不一会儿,就劈了小半堆柴火……
等到苏晴睡醒,走出房门的时候,就看到了,这么一幅画面。
苏老二坐在椅子上,翘着二郎腿,在嗑瓜子。小霸王李运在劈柴。小不点刘明宇在给水缸提水。
苏晴揉了揉眼睛,一度以为自己还没睡醒,还在做梦。这不都是自家二哥的活吗?
……
绕过这么一个小插曲。
苏晴,来到厨房里,开始干今天的正事。
“小妹,你终于来了,你赶紧来处理一下这个大肠吧!我快受不了这个味道了!”苏老三,鼻孔里堵着两根布条,一脸生无可恋。
“小哥,你再忍一忍,我给你撒点面粉。”苏晴抓了一大把的面粉,撒进了盛着大肠的盆里,让苏老三继续清洗。
铁锅里的猪骨汤是刘小燕一大早就起来炖的。此时已经炖了两个来时辰了。汤已经奶白奶白的,油汪汪的,散发出一股子清香。
苏晴昨天就已经想好了,她打算开一个串串店。
串串的精华,就是汤底麻而不辣,味道够重。
苏晴敢说,整个清水镇,乃至整个州府,自己的串串绝对没有一家店可以相提并论。毕竟没有人拥有原材料辣椒跟花椒。
没有干辣椒,那就拿新鲜的辣椒烘干。昨天刚摘的辣椒,经过一晚上的烘烤,基本已经控干了水份。
苏晴把干辣椒捣成碎末,放在碗里备用。
之后,苏晴转到灶台,开始炒大料。
烧热的铁锅里,苏晴把小半罐猪油都倒了进去。刘小燕在旁边看得心痛不已。苏晴把之前买的八角、白芷、香叶、桂皮、花椒……放入猪油里,用小火慢慢地翻炒出香味。等大料炒得差不多的时候,苏晴把火撤了,把捣碎的辣椒末直接倒进了油锅里。
“兹兹兹……”透明的猪油慢慢地泛出了红光。底料差不多就完成了。
苏晴舀了两大瓢熬得已经十分出味的筒骨汤,倒进了煮好的底料里,升了小火,继续慢慢熬煮。
这下子,汤底算是基本完成了。
今天一大早,苏大力就应着闺女的要求,留下了猪心、猪肺、猪大肠、猪小肠……刘小燕也在自家小妹的要求下,把菜园子里的西红柿、青瓜、莴笋……霍霍光了,还去村里买了些豆腐、豆皮、豆芽……
苏老三昨晚上就照着苏晴的要求,把竹子修成了三寸多长的竹签。
所有的食材,都按照苏晴的要求处理完了。就剩下串签子了。
凑热闹的李运也被赶着跟刘明宇、苏老二一起串竹签。一根细长的竹签上串着两片西红柿,或是串着三片豆皮,或是串着三小根切好的大肠……
此时锅里发出了“咕嘟咕嘟……”的声音,一丝丝香气透过没有盖严实的锅缝飘了出来。
苏老二忍不住深深地吸了一口气,“真香啊!”
“师父,你整的这玩意真的是太香了。”李运忍不住吞了吞口水。
“什么时候可以开吃,小妹。”苏老三也快受不了了。
苏晴揭开锅盖,拿着勺子搅了一下,“再等一柱香就差不多了。”
所有人都眼巴巴地盯着灶台上的那口铁锅,心急地等着时间的流逝。
第37章 合作初定
千等万等,大家期盼已久的串串终于上桌了。
苏晴找来了个铜盆跟炭炉,把铜盆架在了烧着炭火的炉子上。
火红的浓汤,在炭火的关照下,开出沸腾的红花。苏晴把之前串好的肉串跟菜串放进了红汤里。
原本朴实的菜,经过红汤的洗礼,变得更加的生动多滋。
吃串串,必不可少的是味碟。
苏晴简单地给大家调了一个味碟,加了点香菜、蒜蓉、酱油、醋……
“好了,开动吧!”随着苏晴一声令下,大家开始疯了似地抢食。
之前闻着已经很香了,现在吃到嘴里,已经没有任何言语可以形容大家的感受了。
有嚼劲的大肠,肥而不腻的五花肉,脆爽的青瓜……吸饱了骨头汤,沾上了辣椒的辣,花椒的麻,刺激着大家的味蕾。
有些许闷热的天气,每个人都辣得满头大汗,但是又欲罢不能。幸好,苏晴之前就煮了大量的酸梅汤。一口菜,一口酸梅汤,赛过活神仙。
签子以肉眼可见的速度,堆满了桌子……
“是谁家在煮撒子东西啊?香死个人嘞!”隔壁的周婶子使劲地吸了吸自己的鼻子,馋得忍不住直流口水 。
东边的朱嫂子,也忍不住探头出了自家院子的篱笆。
接着,北边的何老头,也探出了头。
……
躲在屋子里大快朵颐的苏晴一伙人,完全不知道,自己的这个串串已经香飘十里,勾起了大半个村子的馋虫了。
最后一根串串,落入了苏老二的嘴里。
饶是第一次吃麻吃辣的大家,都忍不住把所有的菜吃得一干二净。
空荡荡的碗、堆满桌子的竹签,是对苏晴这一锅串串最好的肯定。
吃饱喝足后,桌前就只剩下了苏晴、苏老三跟李运。苏老二去温书了,大嫂去收拾厨房了,小刘明宇跟着去了。
李运满足地拍了拍自己圆滚滚的肚皮。饶是吃过许多山珍海味的他,也不由得被这一锅子串串征服了味蕾。真的是太特别的味道了。
“怎么样,这一锅串串,好吃吗?”苏晴对着吃饱喝足,正在拿着竹签剔牙的李运说道。
“师父,你是从哪里整来的美食?说真的,这味道太特别了,让人越吃越想吃。自打我出生以来,我都还没吃过这种这么好吃的美食。”李运毫不夸张地夸道。
“你觉得,我的这一锅串串,比起聚香楼的六大名菜,如何?”苏晴继续问道。
“可以说,毫不逊色,甚至于胜过几筹。”李运这一次可真的是一点都不夸张。有了这一锅子串串,所有的菜都得靠边。
“如果,我把这串串端出去……”苏晴试探性地说了一说。
“师父,难道,你是想?”李运的小眼睛立马睁大,眼里满是不敢置信。
“对的。正如你所想的一样。有没有兴趣,跟你师父我,合作一把?”苏晴脸上满是笑意。
“你说的是真的吗?师父?”李运,激动得忍不住站了起来,差点撞翻了桌子。
“真的。我看中了你之前开在聚香楼斜对面的香飘飘。我出配方,你出人力财力。咱们三七分。”苏晴直截了当地说明了今天请李运前来的来意。
虽说自己没钱,奈何自己有一个有钱的徒弟啊!自己也不是空手套白狼,双赢的局面,大家何乐而不为呢?
“不不不,师父,咱们五五分就好。你需要我怎么配合你,你直接吩咐,我保证照做不误。”李运,一想到未来自己的香飘飘,即将碾压聚香楼,他就忍不住“嘿嘿……”笑出了声。
让那该死的聚香楼的韦毅在大爷面前得瑟,这一次,看大爷如何碾压他。到时候,他就等着哭吧……李运忍不住在脑子里浮想联翩。
“好,五五分。你师父我也不会让你吃亏。我再给店里推一款新茶。”苏晴思索了片刻,决定好好的对待自己的这个傻徒弟,让他赚个盆满钵满。
“师父你决定就好了。”李运满不在乎地挥挥手。这些钱,对于家底丰厚的李运来说,都是小钱。这可是师父跟自己提的第一个要求,自己怎么说也要做到。更何况,这绝对是稳赚不赔的事。
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