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菜的摆盘也极为用心,微醺梨花旁配有弯月型浅汤盘,盛有莲藕百合瘦肉汤,上浮与柳叶形似的翠嫩青菜,恰好应和诗中那句“柳絮池塘淡淡风”。
春日是花的季节,形似水仙和玉兰的冷盘过后,便是创意热菜樱桃笑,取意——
樱桃落尽春归去,绿树阴浓夏日长。
夏季篇开启,开场为凌云盘旋架,上有小碟盛放的各色热炒菜蔬菌菇,道道精致悦目。
之中不仅有汤宗研发的新菜“玉石青松”,还有做成小小钱袋状的荷包里脊。
观赏度极高的一道为“竹君节节高”,是将黄瓜段掏空,将炒制的鸡肉丁、笋丁、蘑菇、木耳、松仁等碎丁放入其中,再一节节地摆成竹子的形状,边上还点缀有黄瓜皮雕成的竹叶,甚为逼真,其名取自诗词名句——
破土凌云节节高,寒驱三九领风骚。
之中还有一道药膳,是蔷薇露火腿豆腐。
蔷薇露是蔷薇花的蒸馏液,具有开郁理气、透散风热的作用,景栗并未品尝过这道菜,闻着芬芳扑鼻的味道,不由得暗暗流口水。
大厨汤宗还加了一道自创的面点,名叫鸳鸯蒸饺。
饺子做成开口的扁舟形状,边缘处捏成波浪,之所以有“鸳鸯”之名,因为蒸饺之中有两种馅料,分别是猪肉香芹和羊肉胡萝卜,绿红二色碰撞,乍一看如娇花出绿荫,颇为养眼。
以上两道菜的配诗为——夏莺千啭弄蔷薇,鸳鸯相对浴红衣。
夏去秋来,先前的菊花和桂花美食通通都安排上。
秋日菜肴以飘香菊花锅收尾,其实就是酸菜白肉锅加娇娇嫩嫩的菊花。
由于眼下正是秋季,所以有关秋的美食最为丰富,包括桂花木熏制的烤鸭,、雕琢成花状的东坡肉、玲珑小巧的彩虹烧麦,整体应和诗作——
荷尽已无擎雨盖,菊残犹有傲霜枝,一年好景君须记,正是橙黄橘绿时。
最后是以梅花为主题的冬日美食,冰雪林中着此身,不同桃李混芳尘,忽然一夜清香发,散作乾坤万里春。
冬日主题的最后一句又回归至春季,四季轮回,周而复始。
最后是六道收尾的甜品,其中有三种内含大厨汤宗独有的创意——
其一是红豆沙,除了加入陈皮之外,还添有精磨的淮山药,可益肾健脾、舒缓虚劳,配诗——
玲珑骰子安红豆,入骨相思知不知。
其二是栗蓉玫瑰饼,乍看起来平平无奇,只是普通的白皮酥饼,但味道妙不可言,以汤宗特调的百花蜜酱代替砂糖,甜味清新自然,并无寻常糕点的甜腻,景栗先前尝的时候,一口气连吃了三个,亦有诗词与之相配——
折得玫瑰花一朵,凭君簪向凤凰钗。
最后是一道以造型取胜的糕点,汤宗用特指的模子做成振翅翱翔的飞鸟。
每个盘中仅有一只鸟儿,四周以各色配料描画山水浮云,取自两首名诗拼合而成的意境——
行到水穷处,坐看云起时,飘飘何所似,天地一沙鸥。
飞鸟惟妙惟肖,由蔬果汁上色,酷似陶俑艺术品,内馅口感丰富,枣泥绵软细滑,芝麻香,蜜糖甜,山楂酸,酥脆喷香的榛子碎和松仁碎更是点睛之笔,各种味道层次分明,在舌尖跳跃起舞,令人久久难忘。
景栗起初心有忐忑,毕竟有钱人都不好伺候,留心观察食客们的脸色之后,她才放下心来。
满桌贵妇均对菜品十分满意,虽说各个都端着傲气的架子,但每一样菜至少会接连品尝两三口,时不时还相识点头,以示认可。
不过,自谦的场面话总得讲一讲,景栗道:“小店菜品粗陋,让各位夫人见笑了。”
穆国公夫人施施然放下调羹,点评道:“民间酒楼仿制朱门豪宴,即便山珍海味堆满桌,也总有不伦不类之感,凤临阁的宴席倒是另辟蹊径,将寻常食材与诗意巧思相结合,别有一番清新滋味。”
其他贵妇纷纷附和,景栗将假意谦虚的路线进行到底,未表露半分骄傲,尽力放低自身姿态,竭力高捧诸位贵客。
顾客就是上帝,虽然这桌是免费,但在座的各位都是在权贵内眷圈极有号召力的财神爷,笼络好这批贵妇,凤临阁日后八成会贵客如云。
很快,穆国公夫人话锋一转,说道:“楚小姐,令尊入狱的风波不会牵连到你吧。”
话题的转变相当突兀,景栗怔了几秒,才回道:“小女子已与楚家断绝关系,专心经营外祖父所留的酒楼凤临阁。”
另一位贵妇追问:“传闻德郡王与令妹有染,此事是否属实?”
当然属实,怎么可能不属实。
可是,景栗不能把话讲的太直白,如今小仇大人已经盯上了她,若是口不择言乱讲大实话,只怕李正德也会来找她的麻烦。
她真想冲贵妇团嘶吼一句——
“各位大婶儿,你们来凤临阁的目的是吃饭还是打听八卦?做不食人间烟火的高冷贵妇不好吗,为什么偏要往长舌妇的不归路上走呢?”
第187章 大唐权贵圈的内卷
“德郡王和楚家的小姐有染…”景栗再次使用装傻战术,表情是萌萌蠢蠢的诧异——
“这怎么可能呢?”
贵妇们都是内宅中的人精,一眼便看出她的迟疑中隐藏有真正的答案,穆国公夫人刨根问底——
“楚小姐主动退婚一事颇为蹊跷,想来是发现了家中姐妹与德郡王之间的丑事吧。”
“并非如此”,景栗否认,并编造理由——
“小女子在外祖父的灵前发过誓,一日不重振凤临阁,一日不论婚嫁之事,故而才主动提出退婚。”
贵妇们还不罢休,七嘴八舌地探问八卦猛料,景栗死不松口,始终坚持三大原则——
我不知道。
我不了解。
与我无关。
景栗好不容易敷衍过这一波,没想到下一波还是贵妇团,而且套路一模一样,逮着她可着劲儿打听绯闻。
景栗扮傻冲楞,费力应付了过去,回到办公室后,口干舌燥的她一口气连喝两大杯凉菜。
王敬一直陪在她身边,说道:“小姐,今晚有不少客人都向伙计们打听过有关楚家的事,也问了德郡王和楚二小姐之间的关系。”
景栗闹心不已:“告诉所有伙计,有关楚家和德郡王的事,对外一概回答不知道,多嘴多舌乱讲话的,立刻赶出酒楼。”
王敬领命,又道:“订宴席的第三桌客人还没有来,游公子已经先到了,小姐要去见见吗?”
景栗自然要去见米子游,她得向这位左右逢源的情商大神好好请教一番,到底该如何摆脱权臣的魔爪,安安心心经营生意。
唐朝的权贵大婶儿各个似八卦之神,屠豪被女人叽叽喳喳的声音吵的脑仁疼,好一会儿才缓过来——
“难道唐朝贵妇的生活过于乏味单调,就靠着八卦流言消磨取乐吗?”
姜还是老的辣,独教授最先察觉端倪:“你们有没有发现一个问题,那两桌贵妇好像和李正德有仇,话里话外都想把他私德不修的罪名坐实。”
景栗被热爱绯闻的古代大婶儿们逼问到一个头两个大,听所长这么一说,才反应过来确实如此——
难不成贵妇们的老公都是李正德的政敌吗?
倘若推测为真,两桌有十多位权贵家眷,李正德可真没少树敌,如果这是电视剧,他分分钟都要面对仇家的明刀暗箭,哪个月都得遭遇百八十回暗杀。
可是景栗再一琢磨,又觉得不大对头,因为贵妇们一个个都是纯粹的吃瓜脸,并非是逼问,而是单纯的八卦,不像是和政治斗争有关。
她带着满脑子的问号走入二楼东侧的雅阁,打算从游公子处寻求答案。
米子游正在大啃特啃羊蝎子,双手并用,吃相相当豪迈,见“楚凤鸣”前来,便送上一个油腻腻的大拇指,由衷夸赞道——
“楚小姐啊楚小姐,你真了不得!”
屠豪不知哪根筋搭错了,没来由地唱起了西游记动画片的主题曲:“猴哥猴哥,你真了不得,啦啦啦啦啦~”
后面的词他记不清,就用啦啦啦糊弄,但调调依旧抑扬顿挫。
景栗对土豪鲜肉的脑洞深表无语,远程送上暗戳戳的白眼,而后一秒变脸,展露商业客套笑容——
“游公子对菜品可满意?”
“何止是满意,简直是嫉妒!”米子游吃兴正浓,言辞率直——
“羊身上那么多部位,你怎么就能想到在脊椎骨上做文章,味道竟比炖羊腿肉更绝!
还有这道‘国色浓香’,居然能用普通猪肉做出令人称奇的美味,你家酒楼的大厨到底是何方神圣?”
“游公子过奖了”,景栗凡尔赛一把,挑了挑眉故作谦虚——
“平平无奇的厨子,马马虎虎的菜品,仅此而已。”
“在下需得向姑娘道一声抱歉”,游公子接过伙计递上的热帕子,一边擦手一边说道——
“先前在下眼拙,以为楚姑娘担不起凤临阁经营大业,今日方才知晓何谓巾帼不让须眉,佩服佩服。”
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