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景栗让祝妈妈去把厨房的管事请来，想要好好问一问详情，趁四下无人时，和队友说道——
“说不定是因为从前车马很慢，书信很远，所以上菜也不快。”
独教授摇了摇头：“就算车马很慢，岁月也经不起等待，感觉凤临阁的服务确实不大行，茶怎么样？”
“我不懂茶，觉得味道有点怪，说不出是好还是坏。”景栗边说还边摆弄着桌上各式各样叫不出名字的茶具，并用茶铛吊炉中的长柄勺又添了一杯新茶。
独教授科普历史小知识：“唐朝茶艺以煎茶为主，茶味和现代确实不大相同，诗中有云，白瓷瓯甚洁，红炉炭方炽，沫下曲尘香，花浮鱼眼沸。”
景栗鉴赏无能：“白瓷碗和红炉炭挺贴切的，味道方面我实在品不出来。”
秋风徐徐，夕阳西下，已然近黄昏，食客们三三两两地走入酒楼，貌似是正对面的醉仙居生意最好，其他饭庄皆宾客寥寥。
祝妈妈还没有回来，凉菜先上了桌，是几样精致的素菜和点心。
景栗爱荤胜过素，无肉不欢，不过也没多说什么，想来这是楚凤鸣的口味，也许是吃腻了山珍海味和大鱼大肉，所以更偏爱素食，要吃得健康、吃得清新、吃得脱俗。
她先尝了尝状似白玉点翠的山家三脆，几口之后即知三脆为何——山笋、小蘑菇、枸杞芽。
这道菜的调味确实清新爽口，可是主料山笋却并不鲜嫩，她吃了三块，一块比一块老，最后一口柴到咽下都咽不下去。
独教授立刻便知菜品翻车翻的彻彻底底：“笋为傍林鲜，从冬笋到春笋，吃的就是那口脆嫩，真正的老饕行家，尝一口就得摔筷子走人。”
摆盘最美的是置于花形盘中的五彩花馔，共有五种和花果有关的甜品，既有东篱菊花酥，也有花王牡丹饼，还有蜜渍梅花糕，另配樱桃煎和莲子玫瑰果羹。
屠豪说道：“小姐姐，看你的表情，似乎不大喜欢。”
景栗实事求是地给出评价：“不能说味道不好，只不过每样都是甜食，腻到齁得慌，我感觉自己已经没有胃口吃热菜和主食了，还不如简简单单上份山楂糕开胃。”
独教授对美食一向高标准严要求：“单看这五种甜食的搭配，就知道凤临阁水准欠佳，生意不好是在情理之中。”
第118章 金玉其外败絮其中的烂摊子
独教授为满清贵族，又吃遍古今，美食观已达登峰造极的高度：“五彩花馔颜值虽高，但是毫无特色，只是毫不走心的大杂烩，仅有菊花酥呼应了秋季，其他都是普通酒楼常见的花形糕点，全无意趣。
这道花馔有很大的改良空间，应该特意挑选应季的花材做点心，这样才能让客人感受到新意，之后你可以把牡丹和梅花改成更有秋日特色的花，比如菊花、桂花、木槿花和木芙蓉，每一种都能变换出好多种花样。
譬如菊花，最起码就有黄菊白菊绣球菊，另外还有不少珍奇品种，不如借古诗菊花的寓意，开发一整套创意菜品，轻轻松松即可成为大唐美食界的一股清流！”
“不愧是所长，吃货之神，美食之王！”景栗把这些记在心中的小本本上，筹备日后付诸实践。
百花烧麦送上桌，外皮混着各色蔬果汁，五颜六色，如百花团簇，分外养眼。
景栗挑了一个青青翡翠色的烧麦，蘸上醋和辣椒，先在薄薄透亮的水晶外皮上小小咬了一口，想要品一品馅汁精华的浓厚味道。
然而，她万万没有想到，烧麦的肉馅干干巴巴，几乎没有汤汁，吃了一口后发现，羊肉的膻味非常重，辣椒都盖不住，纯腻不香，远不及普通版烧麦。
其后，她又尝了其他几种烧麦，三鲜根本不鲜，鱼虾肉腥气很重，素料寡淡无味，其他肉馅根本尝不出是什么肉。
随后还上了两道热菜，菊花茄子和荷塘清欢，景栗各样都吃了两口，心不由得拔凉拔凉——
茄子炸的太老而且勾芡太厚，彻底失了本味，荷塘清欢是莲藕马蹄和几样蔬菜蘑菇的素炒，味道平平无奇，就是普普通通的家常菜。
景栗清醒地意识到，雕梁画栋的凤临阁其实是金玉其外败絮其中的烂摊子，她的内心濒临崩溃——
“整整一笼烧麦，没有一个好吃，到底是唐朝人的口味和现代完全相反，还是凤临阁昔日那长安第一酒楼的名号是砸钱买来的？”
独教授稳住心态把握大局：“凤临阁的金字招牌货真价实，只是如今没落了，需要我们齐心合力扭转乾坤。”
景栗感觉任务难度大大超过了预计：“如今的凤临阁，从服务到菜品，没有一样能过关，我有一种无力回天的不详预感。”
说着她倒了一杯酒，郁闷之中一饮而尽，惊喜发现葡萄酒的味道比菜强了不少，于是提议道：“要不然把凤临阁改成酒铺算了，经营成功的概率或许更大一些。”
见到唐朝葡萄酒，屠豪便开了小差，把话题带跑偏：“我前几天读到几首李白的诗，里面有一句是——兰陵美酒郁金香，玉碗盛来…来…一口光…”
他不好意思地嘿嘿笑了笑，心虚地问道：“我背的对吗？”
“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光”，独教授纠正他的错误，不过还是给予了暖心鼓励——
“尽管你没有背会诗的内容，不过比起以前已经有了很大的进步，至少诗词的选择很靠谱。”
“改天另选良辰吉日讨论文艺好不好？”眼见两位不靠谱队友跑题十万八千里，景栗只想翻桌暴走，耐着性子发挥创意——
“眼下任务的难关该怎么渡过，酒楼的厨子的水平根本不行，唯一可圈可点的就是酒，我之前看过一档节目，说唐朝人已经开始调制简单的鸡尾酒了，要不然把凤临阁改成酒吧，绝对是大唐独一份！”
屠豪一秒嗨了起来：“酒吧这主意不错，在大唐开夜店，想想就刺激！”
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