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阿魏与满春对视一眼，两双小小的眼睛里有大大的疑惑。
夜里躺在床上时，她不免想到了在广阳时有个猎户娶到了一个秀才的女儿，平日里猎户是舍不得吃舍不得穿，得了银子给媳妇儿买珠花买胭脂，旁人问起来时候，猎户嘿嘿一笑，直说因为喜欢她，所以巴不得把天底下的好东西都捧到她跟前。
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官妈妈倒是心宽，可顾念溪却是愁眉不展的。
顾念溪斟酌片刻，只道。”不如咱们先试试青瓜烙，之前做的糟鹅掌反响极佳，不如再试一试蒜香脱骨鸡脚好了。“
赚银子也好，还是开铺子也好，很多事情都不能操之过急，推出新菜也是如此，得一步一个脚印。
第123章 青瓜烙
顾念溪左算右算，这银子还是差一大截，官妈妈见了忍不住安慰道。”姑娘，你别操心了，咱们以后又不在京城住，买京城的宅子做什么？大姑娘如今一时间想不开，所以不愿意跟着咱们回去广阳，等着大姑娘想明白了，还呆在京城做什么？”
顾念溪是愁眉不展的，“唉，早知道这样，我就不定下那几匹好料子，也不让多宝阁送那些古玩瓷器过来了，还是妈妈说得对，什么都是虚的，唯有银子捏在手里才是真的……别说是两进两出的院子，只怕连个小院子都买不着，难道以后真叫姐姐和咱们挤在一起？”
如今正是夏日，肉类和各种蔬菜都不易保存，大家伙儿胃口也不大好，别说她这小铺子，像天香楼，四季美这些老牌酒楼生意都一般般。
一个厨子，一个好厨子，不光是像天香楼那样要会依葫芦画瓢，还得有所创新，如何将大家都会做的食材做的让人赞叹。
还有蒜香脱骨鸡脚……骨头怎么脱？到时候鸡脚在他们手上捏来捏去的，食客想了这做法怕都觉得吃不下去吧？
到了中午时，自是顾念溪亲自下厨为大家做了一道青瓜烙，一盘青瓜烙端出锅的时候还带着青翠的气息，配着青菜粥吃虽有些寡淡，但加上顾念溪端出来的紫苏辣酱，肉酱，甜辣酱，乳酪酱……味道那是正正好。
一大早，顾念溪难得拉着阿魏，满春讨论新菜式。
食材要鲜，味道要鲜，让人在炎炎夏日能够食欲大开，从来不是一件简单的事儿。
自顾念溪来了京城之后，远在广阳的她是吃不下睡不着，生怕姑娘有个什么闪失，虽说当年谁也不会将两个小娃娃放在心上，也没谁大费周章去调查顾念溪姐妹俩儿的身世，但这种事……谁能说得准呢？
青瓜烙是什么？
顾念溪笑着解释道。”我们平日里吃青瓜要么就这样啃着吃，要么是凉拌着吃，烙饼吃只怕是你们听都没听过，但是啊，青瓜是夏季时人人都会吃的，水分足，味道爽口，到时候里面加了海米，再拌上生粉，用油一煎，外头是焦的，里头还是脆的，我们再配上几种酱料，甜的，辣的，香辣的……保准大家都爱吃。“
“倒是四季美这些日子受了咱们的刺激，孜孜不倦研究新菜，我去瞅了瞅，大多推出的都是川菜。”
阿魏连连点头，愁眉不展，”那做什么菜呢？“
阿魏宛如见了鬼似的揉了揉眼睛，好一会儿才进入话题，“……前几日我与满春还一起去了四季美，天香楼，天香楼就不必说了，就连阿翩都知道天香楼的菜式都是抄的咱们的，咱们做个芙蓉鱼片，过两日他们就推出一个芙蓉鸡片，咱们推出个凉拌五丝，三日之内他们家菜谱上必定出现一道凉拌三丝。”
顾念溪嗤笑一声道。”妈妈，您也太小题大做了些……我也想过先租个院子，可租院子比租铺子还难，一时间上哪里去找合适的院子？”
不光是四季美，一到夏天所有的酒楼饭馆都喜欢做川菜，一来是因为到了夏日没什么胃口，川菜又辣又麻，开胃的很，二来是食材若有些坏了变味了，花椒辣椒丢进去一炒，也根本吃不出来。
阿翩更是极为狗腿道。”人人都说阿魏已经可以出师了，可叫我说，师傅到底是师傅，一出手可真厉害！“
官妈妈认真想了想，总觉得顾莞就像是天上喝露水的仙女似的，挤在这小院子里……好像有点不合适，她身边还带着好几个丫鬟，这哪里住得下？
“东西好不好吃虽重要，但若是有人在咱们铺子里吃出问题来，那就麻烦了。”
他们只吃过凉拌青瓜，可没吃过青瓜烙，是烙饼吗吗？青瓜水汪汪的，怎么烙饼？
听到最后，阿魏已是两眼放光，忍不住赞叹道。”姑娘，你可真聪明！“
一群人直笑。
有道是所有的事情不是一蹴而就的，这银子也不是说能一天赚完的，顾念溪觉得当务之急自己得推出几道主打菜，让自己铺子的生意更红火些。
顾念溪只觉得这时候的自己有点像那猎户，不过，这样的感觉也挺好的。
说着，她更是压低声音道。”难道还等着被抓进去？”
心里有了惦记的事儿，宋宴对顾念溪说的话她也就没那么上心了，就连夜里做梦都想着怎么赚银子。
阿翩喜欢吃甜的，顾念溪和官妈妈喜欢吃紫苏辣酱，官妈妈和满春喜欢吃肉酱……到了最后，这一大盘子青瓜烙完全是不够吃。
顾念溪摇摇头，“川菜也不是不好，只是对有些人来说夏天本就心烦气躁容易上火，要是一个劲儿推川菜，保不齐会流失一部分食客的……我看可以推出一些清淡的菜式来，食材容易坏，那咱们就现买现做，提前把话说在前头，或者只推咱们有的菜。“
辛辛苦苦好不容易建立起自己的招牌来，砸了招牌倒不算大事，可就怕有人真的吃出事情来，那只怕她一辈子都良心不安。