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祁天云不知晓苏糖心中为何没有安全感。
好像每次自己跟她想进一步,她都要后退一步,除非被自己逼得没办法,这才会迈出去。
但那又怎么样,他有足够的耐心用温水慢慢煮青蛙。
直到苏糖再也离不开他。
反正一下午的参观,苏糖也定下来这个酒楼要怎么装修。
首先后院非常大,有两个单独的院子,可以专门招待贵客,不会被厨房跟前面的人打扰。
然后是前面的两间门面,跟楼上六个包厢。
门面这个地方,苏糖不打算摆桌子,而是作为单纯休息喝茶的地方,也就是休息等待区。
没错,苏糖要把这间酒楼打造成贵宾酒楼。
只有有预约的客人,才能来这里吃饭,而且所有菜品要提前沟通。
不仅如此,每天只招待八桌客人。
多了不接待。
原本苏糖没打算定这么苛刻的条件。
可在这个酒楼里,她是需要亲自掌勺的,至少一桌子菜里面,她要做一道吧。
招待的人太多,她就不想做了啊。
还不如走精品路线,做个私厨好了。
苏糖给新酒楼起的名字也很简单,就叫苏氏私厨。
装修风格也会设计的比较古朴,反正就两个字,逼格。
逼格有了,价钱也会提上去。
祁天云疑惑的看了下苏糖:“你不是想做个普通的酒楼吗?”
怎么做着做着,又厉害起来了?
苏糖深深点头:“可能是觉得,这种东西真的很赚钱,还省事。估计就是扬州梦境阁给我的灵感?”
明明按照她来看,梦境阁的服务一点也不好,婢女侍女服务员高高在上,但还是一群人过去。
可是呢!
哪里真的赚钱啊。
反正赚谁的钱不是赚呢。
“可是你说要给石定他们培养厨子?”祁天云又问。
苏糖继续点头,指了指具体这家铺子几百米的位置:“那个也是你的产业吧。”
祁天云嗯了声:“怎么了?”
“既然都开店了,那就开,开两个。这个做私厨,价钱死贵,那个做家常菜馆,价格普通!”苏糖一拍手,“反正白嫖你的店铺,不要白不要!”
这条街还在之前开早点铺子的德昌街上。
虽然因为苏糖在这边开早点铺子的原因,现在这里人流量大了点的,但大多铺子还是关着门的。
所以苏糖要几间铺面根本不是问题。
不过苏糖说完,祁天云挑眉:“白嫖?”
等等,这句话在现代说的很顺嘴,可现在有点奇怪?
苏糖立刻扬起笑脸,假装什么都没发生:“我的意思是,咱们都是自己人啊,对不对!”
祁天云听到这句话,眼里笑意这才真了点:“对啊,当然是自己人。”
冲这句话,两个店面装修他全包了。
没办法,都是自己人了,出点钱算什么。
苏糖根本不清楚自己这句话的威力有多大啊
第104章
苏糖定下来做两个酒楼,主要是想着,做都做了。
而且有祁天云帮忙,她工作量一下子减少一大半,更别说,她还有合格的人才储备。
没错,说的就是西城酒楼!
也许很多人觉得这个酒楼不是正经酒楼,就是个吃快餐的地方,跟大多数人印象中不同。
可也就是西城酒楼,让大家敢去酒楼吃饭了,以前都觉得酒楼很贵,但现在不这么觉得了。
靖水楼,醉霄楼,珍馐馆感受还不明显,毕竟他们真的是高档酒楼。
但李纯所在的风尚馆是有感觉的,有些条件一般的百姓也敢进来问问价格了,一年到头吃一顿,也是可以的。
风尚馆刚开始还在犹豫要不要接待,但李纯直接拍板,当接待,什么客人不是客人呢。
也因为这样,风尚馆多了许多中低端顾客,跟大家想象中不一样,其实他们也有消费能力的。
不过如果没有西城酒楼,他们这些人可能一辈子都不敢踏进大酒楼半步。
这些就扯远了。
苏糖想说的是,因为西城酒楼一直以来的员工都很多,所以她想再开酒楼,是完全不用担心招工的问题。
西城酒楼的伙计们,完全可以调到这里,有经验的伙计,后厨,会让开酒楼事半功倍。
这个想法苏糖直接跟西城酒楼的管事们说的。
十月刚发完月钱,也就留他们三个人说话。
要是平常也没什么,可侯爷也在啊!
几个管事忽然害怕起来。
这是发生什么事了吗?
苏糖看看他:“要不你去马车上等我?”
刚刚发月钱的时候,西城酒楼的伙计们都安静的跟什么似的,不过好在那会人多。
但现在人少了啊,他在这就显得更有压迫感。
祁天云不回:“不用管我,你们聊你们的。”
呵。
这怎么聊啊。
不过苏糖对祁天云是熟悉的,他只不过是想陪自己而已。
算了,不管了。
苏糖对三位管事道:“想必三位都知道,我有意在东城也开个酒楼。”
这件事大家是知道的,毕竟苏糖跟侯爷两人的消息,在西城那传的飞快,但凡有点风吹草动,大家都很在意。
而他们去看酒楼铺子的事,也让李帆上心。
上次在东城开早点铺子,就是从西城酒楼调的人,这次可能还是这样?
苏糖也是确实是这么回答的。
“我还是想从西城酒楼找些熟悉酒楼,又可靠的伙计。”苏糖开口道,“还有三位管事,你们想去东城酒楼做管事吗?”
这是苏糖斟酌许久的,如果能让最熟悉的过去直接当管事,那固然好。
不仅流程熟悉,办事也利落。
可这要事先征求大家的意见。
苏糖开口道:“但是从西城搬到东城,或者每天坐马车,都是一件比较辛苦的事,要看看大家的意见。”
虽然同在京城,但两个地方相隔有些距离不说,房价物价都有差别。
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