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宁歆歆何尝不喜欢出来乱跑?便回说:“若是喜欢,咱们便趁着赵嬷嬷不在府上多出来几次,玩到就是赚到。”
提起赵嬷嬷,红苏叹了口气,这个嬷嬷可太严格了,小声嘟囔了句:“要是赵嬷嬷能回宫里当差就好了。”
“那可不成,”宁歆歆还是能拎得清的,“偌大的太子府,下人、账目无数,我可管不来,还得靠赵嬷嬷。不过......若是憋得难受了,我就去央遇明给赵嬷嬷放假。”
这下连砚青都眼神放亮,“好主意!”
刚拐进太子府所在的巷子,宁歆歆一抬头看见了什么,忙拉过砚青:“快看看,那是不是周扬?”旁边还有个一身劲装的姑娘。
砚青往前凑凑:“是周扬,没错。”
宁歆歆放低声音:“旁边那个女孩,你认识吗?”
“认识,是淑惠公主。”砚青几乎是用气声在说话了。
“嗯?”宁歆歆捂住嘴,侍卫×公主,这配置有点香......
大约是嗅到了八卦的气息,红苏也凑过去,拐了砚青一胳膊肘:“到底是怎么个情况?快解释解释。”
“淑惠公主闺名玉瑾,今年大约是二十岁,是先康郡王的老来女,今上唯一的妹妹。五岁丧父,十岁丧母,而后便被接进了宫里,由皇后娘娘教养。”
宁歆歆大吃一惊,“那要是,周扬娶了淑惠公主,我与遇明不是要叫他声姑父?”
“算起来是没错,”砚青鬼鬼祟祟道,“但是公主哪儿是那么好娶的呀?这俩人八字还没一撇呢。”
“我有个不成熟的想法,”宁歆歆跟那三人对了对眼神,“我们往前面凑一点,听听壁角,怎么样?”
红露面露难色,“太子妃......这不太好吧。”那可是南潞唯一的公主啊,今上宠她是要星星不给月亮,要是听壁脚被发现了,她们全都要吃不了兜着走。
“别怕,”宁歆歆拍拍红露,“天塌下来......”
砚青也不敢,便说:“太子妃,天塌下来,您顶得住?”
“我也没说我顶着啊,”宁歆歆傲娇地笑了笑,“天塌下来,让梁遇明顶着,他个高。”
“那行,我去。”砚青当即同意,淑惠公主虽年长一辈,却比太子还小上几岁,往常在南潞时最听太子的话。
太子爷绝对顶得住。
“嗨呀,”宁歆歆舒服地感叹一声,领着那三人、贴着墙角鬼鬼祟祟往前凑。
有人给撑腰,真不错嘿。
只可惜,还没待那三人一步一挪地过去,便听得淑惠公主大喝一声:“周扬,你岂敢如此!”
周扬面色不变,只是行了个恭敬的跪礼,“属下告退。”
“本宫让你走了?”见他如此,淑惠的面色更差。
宁歆歆几人贴着墙根儿,竖在一旁动也不敢动,好端端的,这是怎么了嘛。
听到这话,周扬未置一词,只是跪在那里,头脸低得更甚。
淑惠突然自腰后取出了一柄缠金长鞭,手扬起,鞭子在半空挽了个漂亮的鞭花,眼看着就要落在周扬的脊背之上。
宁歆歆从旁看着,不由倒吸一口冷气,这个姑姑,好辣!
但那一鞭却堪堪擦着周扬发顶而过,落在了一旁的青石板路上,发出一声清响。
淑惠收好鞭子翻身上马,留下一声重重的“哼”便绝尘而去。
墙角那四人分明看见,这时的周扬仿佛被抽走了全身气力,怔怔坐在路上许久才起身。
“太惨了,真的太惨了,”宁歆歆心里不落忍,她分明听到淑惠那声“哼”都带上了哭腔,转头吩咐砚青,“我中午做点好吃的,你把周扬叫来一起吃饭。”
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等周扬踉踉跄跄地进了府,宁歆歆四人才从墙角的阴影处出来。
回府的这几步路里,宁歆歆已经决定中午做家庭版香辣烤鱼,吃辣时产生的痛觉刺激可以多少舒缓些心情,吃鱼时众人围坐一处的气氛也能让人放松些。
回府之后,她遣了大厨房的采买去鱼市买条草鱼回来,叮嘱说要四五斤左右,河里捕的那种,万莫选塘里养的。
他们就五个人,四五斤的鱼处理干净,怎么也得有个三斤出头,再多放些配菜,肯定能够吃。
那采买是个妥帖人,鱼带来回来的时候已经杀好、刮了鳞、去了内脏。
宁歆歆将鱼两边展开平铺到个大平盘里,把盐、糖、孜然、辣椒面、花椒面、豆油通通招呼上,又取了些桂皮、八角、草果等香料,放进臼里捣碎后一并撒了上去。一通按摩,让香料的味道、调料的味道通通渗进肉里,再放一旁腌上一会儿。
趁这个功夫,便可以去烧烤炉。
鱼腌好后可以是入油锅炸、也可以是进烤箱烤。宁歆歆比较习惯烤制,一来因着炸鱼时难免溅油,滋滋啦啦还得躲着;二来,这样也更经济,省油,烧几把火要不了钱,但这年代的植物油可是金贵物;三来则是因为烤制后的鱼有一种淡淡的焦味,她对焦糊的蛋白质香味毫无抵抗力。
虽然这样好像容易致癌,但是,快乐和健康本来就很少能兼得。
烤鱼的过程中另起一锅,油要稍微宽些,加上葱姜蒜爆香,炒开一块火锅底料,点一点生抽、盐调味,烤鱼的灵魂配菜芹菜也可以在这时候一起下锅炒,可以让芹菜的清香发散更加彻底。
最后,将炒好的料汤浇到配菜上,加水煮到沸,铺上烤好的鱼,加上辣椒、炸花生米、熟白芝麻,热油一泼就可以上桌。
宁歆歆闭上眼睛拼命嗅着烤鱼的香辣气味,不停咽着口水,跟梁遇明一道清淡了太久,想辣想得紧。
半晌,她又去把自己酿的葡萄酒搬了出来。
何以解忧,唯有黄汤。
让周扬喝上点,醉一醉可能就好很多。
——
“我说了我没有胃口......”都已经被砚青拉着走到了饭堂门前,周扬还是别别扭扭想要回房躺着。
砚青却不肯撒手,生拽着人往里走,“太子妃设宴,肯定有好吃的,没准你看见饭菜就有胃口了。”
“我真的没胃口......”周扬还在挣扎。
宁歆歆正在饭堂内点着烤鱼铁盘下蜡烛,见二人那般,便回了句:“没胃口不妨事,坐下来看着大家吃。”
这话说得实在损,周扬整张脸都拧成了个疙瘩,“太子妃......”
宁歆歆如何看不出来他的不自在,但总不能放任他忧思成疾不吃不喝,这世上哪有什么事情是大吃二喝一顿解决不了的呢?
如果有,那只能说明吃得还不到位。
她抬起下巴点了点圆凳,示意周扬:“坐。”
虽然平日里玩在一处,但主子毕竟是主子,周扬只能顺从落座。
“好了,人齐了,”宁歆歆招呼人落座,霸气挥手,“动筷子!”
照顾到周扬心情不好,宁歆歆拿着公筷打鱼肚子正中戳下来一大块鱼肉放到他碗里:“尝尝。”
周扬怔怔抬头:“太子妃怎么突然......”后面的话他没好说,改了口风说了句:“多谢太子妃。”
这下,宁歆歆也察觉到自己好像是有些刻意了,便抬起筷子每个人碗里给夹了一块,“好久没一起吃饭了,都多吃一点哈。”
周扬心里的疑云才算消除。
他尝了一口鱼肉,入口是直击味蕾的热、辣与微麻,再然后是醇厚的酱香、浓重的油脂香、淡淡的大料香,奇怪的是,鱼肉被各种味道拥在一处,却难掩其鲜,能吃得出来是河里的活鱼现杀,无丁点土腥味。
略一咀嚼,可发觉鱼皮微焦略硬,靠近鱼皮处的肉更加紧致,内里却是鲜嫩异常,许是已经炖煮过些时辰,便是鱼已烤过也仍旧十分入味,让人胃口大开。
味美是一回事,更重要的却是香辣过瘾,竟让人陡生一种发泄的快意,一口吃下,便迫不及待地自夹了下一筷,只是这次他却没有夹鱼腹,而是挑了个靠近鱼尾的地方。
他本意是挑个不那么好的部位多吃几口,却不料这部分浸了更多汤汁,虽鱼肉质地差了些,吃起来却更加过瘾。后面几块,他还特意蘸了蘸汤,一口又一口的辛辣冲击着舌尖,他死死抿住嘴,不肯吸气,不放痛感离开半分。
见周扬低头吃饭不肯做声,宁歆歆给砚青使了个眼色。
砚青得令,贱兮兮地凑过去问周扬:“你这吃法,挺别致啊,吃肉还带蘸汤的......”
“自己试试。”周扬今日没有兴头,也不愿多跟砚青呛呛。
“行吧,那我便听你的,姑且一试,”砚青碰的这个甚至算不得钉子,往常与自己拌嘴逗乐的周扬突然蔫了,他看着也不舒服,只能学他蘸汤吃了口,“好吃,这样好吃。”
他又挑了个刺少的部分,蘸汤夹给了红苏,“快尝尝。”
说完又胳膊肘拐了一下周扬,“可以啊老周,行家。”
周扬抬眼皮看了他下,没有接话,碗里米饭却下得快。
“底下还煨着菜呢,肯定都炖入了味,”宁歆歆拿公筷夹着菜分给众人,给周扬的多了些。
红苏夹起碗里的土豆棍,红油包裹下的土豆炖得软烂,一戳即碎,汤汁的味道已经深入了最里层,酱香浓郁袭人,却不过于咸,麻辣贯穿内外,却不特别辣。
砚青碗里则是块豆泡,这豆泡瞧着平平无奇,甚至都未曾变色,但一经入口却不得了,滚烫又麻辣的汤汁在口中完全四散开来,砚青连忙捂住嘴巴怕自己失态,待其在口中转寰半天终于咽下去后,眼圈都红了,辣的,也是烫的。
但是却也真够味且爽,一块豆泡入腹犹觉不过瘾,砚青马上又自己挑了一块。
他折腾半天的功夫,红露都已经吃了好几截芹菜,菜筋分明、脆脆爽爽,自带的蔬菜清香中和了重油、重麻、重辣的口感,芹菜本身又并不太吃味,外面挂的那一层红油酱料足够调味,却又没那么辣,最适合她这种刚吃辣的新手。
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