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谢珣的动作非常迅速，一炷香时辰不到，他便拎着满满一大桶猪下水赶回来。
拎着这么沉重的东西，谢珣却是大气都不用喘一下，看起来悠然自得。
“公子？累不累呀？”胡蝶赶紧将猪下水接过来，然后一边娴熟地处理脏污一边指挥仙鹤楼的两个大厨给自己打下手。
谢珣并未离开，虽然古书有云，君子远庖厨。
但是谢珣好像并不在乎，只要能看到胡蝶充满干劲的样子，他愿意小小地牺牲一下。
用红辣椒、豆瓣酱、花椒、麻椒、五香八角之类的调味品和香料炒制底料，加入沸水熬煮成香气四溢的底汤， 放置在旁边备用。
第一道菜正是胡蝶以前的拿手好戏，也是她最爱吃的毛血旺。
胡蝶特地吩咐仙鹤楼的伙计买来新鲜鸭血和猪血，加入品质最好的爽脆毛肚，用底汤和豆芽菜、金针菇、大白菜之类的蔬菜作为搭配，一层层铺上去。
第二道菜，则是胡蝶精心挑选的家常小菜，辣炒回锅肉。
不需要太过复杂的处理手段，挑选上等的五花肉，保持火候，大火旺炒就能起锅。
第三道，第四道……都是胡蝶精心准备的素菜，不容易腻味。
虎皮青椒，油焖蚕豆，开水白菜……还有粉丝蒸扇贝这种比较清淡的海鲜。
胡蝶在厨房里忙忙碌碌，干劲十足。谢珣站在门口位置，眼神专注地盯着她。
“公子！可以上菜了！”胡蝶忙完之后，长长地舒了一口气。
谢珣第一个端起毛血旺的大瓷碗，踩着利落稳健的步伐，来到三楼的梅花包厢里。
东家罗瑾依旧坐在窗边，姿势似乎没有任何变化，一直在悠闲地品茶吃点心。
看到谢珣端着一碗热气腾腾的菜走进来，罗瑾仔细扫了一眼，谢珣下盘极稳，走路的时候虎虎带风从容不迫，颇有大将风度，看起来……不像是什么普通的商客。
谢珣将毛血旺搁在桌上，摆出一个潇洒的姿势：“请！”
罗瑾不禁哑然失笑，笑道：“谢公子，你无需这般客气。”
“江湖厨艺，很难分家。”谢珣难得有心情跟人说笑：“这是江湖上的规矩。”
“你又不是江湖人士。”罗瑾眼神精明地笑道：“恐怕你的来历大不简单吧？”
谢珣神色淡定，并未接口。
罗瑾拿起银箸，试探地尝了一口。
鸭血滑润，毛肚爽脆，豆芽菜清甜，就连最普通的腌制肉片也是滋味爽辣，不会给人带来任何腻味或者不适。吃起来的口感当真是非常丰富。
“这是……”罗瑾好奇地看向胡蝶。
青莲镇位于南方，当地的菜系属于典型的南方菜，偏向于清淡，味道不会过分突出，而是执着于食材本身的口感。
胡蝶这次祭出的几道小菜都是属于西部方向的菜系，味型丰富多变，总体来说偏向于浓重丰厚的调味，很容易让人产生美味可口的感觉。
“东家，这是我跟随主子走南闯北多年，积攒下来的一点经验之谈。”胡蝶亲自动手替罗瑾盛了一碗香气扑鼻的碧梗米饭。
“这个菜叫毛血旺，配着米饭吃，肯定不会让你失望的。”
罗瑾以前很少吃这种重辣重油的小菜，就算他也去过西部地区，但是这个古代世界的西部地区跟胡蝶前世的认知还是存在很大迥异之处的。
刚入口的时候显得有点辣，但是越是品尝到后面，越是吃起来有那种香辣的回味。
毛血旺配米饭，罗瑾果然停不下嘴，一连吃了两碗，才满足地放下银箸。
“饱了。”罗瑾揉了揉腹部，由衷地佩服道：“虽然南方人吃惯了清淡鲜甜的饮食，但是咱们这边的南方人在接受度方面还是挺高的。我相信这种小菜在仙鹤楼也会受到很多客人的欢迎。”
然后胡蝶又将自己的拿手好菜统统端上桌。
“这个叫回锅肉，旺火炒，必须趁热吃。这个叫开水白菜，底汤用的是老鸡汤，看似寻常简单，其实煨出来的老汤加上白菜心，吃起来特别鲜美。”胡蝶一一介绍道。
罗瑾看向站在一旁的赵掌柜：“我只能点到为止。剩下的菜，赏给你了。”
赵掌柜毕恭毕敬地笑道：“东家喜欢，我自然也是喜欢的。”
然后赵掌柜一一品尝，如实禀告。
罗瑾对自家赵掌柜还是颇为信任的，见赵掌柜尝得有滋有味，他又忍不住拿起银箸，夹了一块回锅肉慢慢地咀嚼起来。
“嗯，这种辣度刚刚好，吃着刺激，也不会显得太过油腻。”
“这个开水白菜……如此鲜美，我简直怀疑这是不是普通的白菜心了？”
“还有这个油焖蚕豆，炖得烂熟，入口即化，简直就是……绝了！”
最后赵掌柜成功地吃撑了，罗瑾也是吃得满饱，两人肚子里再也塞不下任何东西。
罗瑾本来想喝口茶，但是他揉了揉鼓胀的肚子，无奈地笑道：“胡蝶，你出了新意，那我就给你出地盘和人手，怎么样？”
第五十二章拐个王爷来种田（19）
胡蝶这一招，就叫做猎奇。
真是没想到，胡蝶误打误撞之下，居然用自己的川菜手艺征服了仙鹤楼的东家。
“一切但凭东家做主。我只是负责定期出新的食单和客人品尝之后的手艺改进。剩下的经营全部交给仙鹤楼。”胡蝶笑盈盈地回道。
罗瑾暗道，这个丫头看起来倒是十分识趣，并不像是普通的下人。
“那好，利润分成之类的事宜，我现在就让赵掌柜拟定契书，你盖个手印吧。”罗瑾做起事来也是雷厉风行，当场就将今后仙鹤楼跟胡蝶合作的协议定出来。
胡蝶对这个古代世界的文字并不如何精通，她迟疑地扫了一眼白纸黑字的契书。
谢珣心有灵犀地凑上前来，将契书拿在手中反复查看几遍，然后将其中最重要的协议指给胡蝶一边看一边解释。
胡蝶听懂了，笑道：“那就签吧。”
等胡蝶利索地盖完手印，罗瑾露出满意的笑容。两人对视一眼，不约而同地笑道：“合作愉快！”
窗外的天色尚早，日头高悬在槐花树梢的缝隙间。胡蝶打算在附近逛一逛。
其实她已经有自己的打算，开个小店铺，专门卖特色美食。
跟罗瑾道别，胡蝶和谢珣并肩离开仙鹤楼，刚刚走出大门，胡蝶迎面便碰到柳燕。
胡蝶的两个表姐此时就躲在不远处，柳金到底是心有不甘，便唆使对谢珣一见钟情的柳银跑过来跟踪胡蝶。两人一直躲在门外偷窥，却没想到，竟然真的等到了胡蝶。
看到衣衫整齐、打扮清爽的胡蝶和自己心仪的公子从仙鹤楼里并肩走出来，柳银瞬间就变得不淡定了。柳银诧异不解地尖叫道：“那个女人……真的是胡蝶么？为什么她没有死在外边，反而……反而穿着这么体面的衣服？”
柳金这次也算是确认无误了。就连柳银这种傻大妞都能一眼认出胡蝶来，那她现在还有什么好怀疑的？
真是没想到，半个多月没见，胡蝶竟然不再是从前那个落魄丑陋的乡野女子，她现在穿着体面干净的衣服，原本杂乱的长发梳起来，发髻间还插着一根漂亮的簪子。
最重要的是，胡蝶以前长得干瘪瘦弱，肤色更是发黑而又粗糙。现在她竟然养出雪白粉嫩的好气色，身上甚至还多了一丝闺中少女独有的活泼可爱。
这叫什么？士别三日当刮目相待？
“可恶！真是可恶！”柳金心中又是嫉妒又是不甘。
“大姐，看胡蝶的模样，原来她长得也不差嘛。”柳银却是有点傻叉逼兮兮：“既然胡蝶认识这位公子，那不如，让胡蝶介绍他给我认识好啦？”
柳金勉强掩饰住眼中的算计，故作体贴地笑道：“好啊！胡蝶以前最喜欢你，她肯定会听从你的建议。”
柳银下意识地摸了摸自己清秀的小脸，自得地笑道：“对对对！以前在柳家村，胡蝶最听我的话，她好像有点怕大姐呢！”
柳金行事比较阴沉，不择手段，对待原主非常苛刻。所以原主对她非常惧怕。
倒是这个傻乎乎的二表姐，原主对她稍微显得亲近一些。
此时，胡蝶就站在仙鹤楼门口，正在跟柳燕对峙。
方才柳燕自告奋勇地冲上前来，故意抢了个头功，她的本意不是拦住胡蝶，而是寻隙跟站在胡蝶身边的玄衣公子认识。
这就是属于柳燕的一点小小心机了。
“这位公子？我跟胡蝶是同村朋友，我已经认识胡蝶好多年啦！”柳燕故意露出一副天真可爱的样子来：“以前都没有在青莲镇见过你，你什么时候认识胡蝶的呀？”
谢珣对搔首弄姿的柳燕不闻不问，一直冷着脸。
倒是胡蝶，之前被柳燕暗中使坏，被她推到河里差点淹死，要不是胡蝶在自己的世界里学过游泳，说不定这条小命早就玩完了。
然而身为罪魁祸首的柳燕，再次跟自己碰面，却是毫无愧意，反倒是显得理所当然。
“好久不见。”胡蝶冷然笑道：“我真希望再也不见呢。”
柳燕瞥了胡蝶一眼，漂亮的杏眸里充斥着鄙夷和不屑。
“在这位贵公子面前，你说这种话，是什么道理？到底是没有爹娘教养，野惯了。”柳燕意有所指地嘲笑道：“我听你表姐说，你已经一连半个月不回家？你家中的舅舅舅妈急得要死，他们抚养你长大成人，你就是这样回报他们的？你还有没有良心？”
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