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    这汤底也算是彻底完成了，接下来准备肉，做汤粉才是最关键的。

    “没问题，不过这工费怕是会昂贵一些，还有这材料…”

    没一阵功夫，香味浓郁扑面而来，隐约听见外头的客人在嚷嚷着是什么味，这么香飘十里。

    唐兮咬咬牙：“没问题！”

    黄铁匠脚边放着打好的兵器，有杀猪刀，还有一些小刀，匕首，最主要的是这人还会做剑，弓箭，这师傅还是个老手艺！

    他们没吃过这么好吃的面条，连连赞口不绝。

    “掌柜的，不知这做猪什么杂河粉的厨师可否在这，让大家伙儿见识见识到底是何许模样？”

    他抠抠鼻孔，懒散地扫过唐兮，挥挥手上的苍蝇，粗声粗气对唐兮道：“小孩儿一边玩去，别打扰大爷干活！”

    最后还有一些厨房的工具，唐兮听玉娘提起这巷尾这家黄铁匠功夫了得，也不知道能不能做到自己心意的模具。

    现代这时候的小男孩或许还在爸妈爷奶身前撒着娇呢，哪有这么幸苦？

    唐兮以前在现代时家乡是农村的，她也不是什么城里人，烧个火自然不在话下。

    唐兮趁着晌午时分没什么客人，叫来了师傅重新定制了菜单还有招牌，之前玉娘做时，食肆已经有一些破旧了，墙壁上隐约可见的被油烟污染过熏成了黄色，门口也没有个招牌门匾。

    玉娘收了一些客人的银子，听见这话，顿时笑容比原先还要深刻，笑呵呵的道谢。

    “这名叫河粉的面条果然不一样，入口软糯，白糯糯的一小条，形状也相同，再配上这汤汁，让人大快朵颐，便宜好吃，只要十文钱就能吃上这等美味佳肴，那也是赚到了。”

    那枚黄师傅懒懒地掀起眼皮，上下扫过唐兮一眼，而后漫不经心道：“做什么模具。”

    过去了好些时候，把准备的佐料和香料放入锅中。

    “你明日再来吧，现在怕是赶不出来，我今晚空个时间赶出来。”

    唐兮住在店铺后院里，她准备了一些今天要用到的食材，玉娘昨个学了一些，也会了七七八八，不用她太过手忙脚乱。

    待全部准备妥当，再放几片煮过的青菜，撒上葱花，淋上一勺满满的肉。

    那师傅皱紧眉头，看清楚后又舒展开来。

    那黝黑肥胖的客人咂巴着嘴，赞口不绝道：“是啊是啊，何某走遍天下，尝遍京城各个地带的美食，从未见过有这等美味佳肴的汤面，吃了让人回味无穷啊……”

    师傅长得浓眉大眼厚唇，一头乱七八糟的长发，看着也不像是梳理过的。

    玉娘为难的扫过各位，最后定格在最后一桌嗦粉的唐兮身上。

    这里的客人没吃过这种美食，无非就是一些家常菜，也没有什么新意。

    第5章 石磨

    唐兮吃到这久违的味道眼泪都要掉下来了，这老祖宗流传千古的配方果然非同凡响……

    兜里还剩下一些银子，再多就没了，毕竟这模具是缺一不可的。

    这个模具叫手压式模具，是用来做米粉的，因为模具做成可以省下不少事情，也不会嫌累，不然每次做粉都要先准备一下麻烦的步骤，吃力又费时。

    那名黝黑的男子见玉娘没说话，也回头看了眼唐兮的方向，见是一枚小姑娘，也就不以为然。

    这就是所谓的老火熬制出来的靓汤，火力必须要小，才够味。

    这肉讲究入口细嫩爽滑，还要腌制一些功夫才能吃上。

    认为这厨师害羞不肯出来，也就一脸笑呵呵地摆摆手道：“无事，既然这厨师不出来，何某也不为难，出不出来也没所谓，只要美食好吃，何某天天来店里光顾！”

    他摆摆手，也没再看唐兮一眼，慢悠悠道：

    在大冬天吃上这一碗，全身心都舒坦了不少。

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    唐兮道：“师傅，我是来做模具的。”

    天光大亮，虽然万里无云，但也天寒地冻的。

    玉娘在一旁被熏得直流口水。

    “那我明日再来取！”

    唐兮连忙把手上画好的图纸摊开，这模具玲珑小巧一个，有十厘米长，尾部有多个圆形一致的小孔，头和尾连在一起，中间是空的，头部上还一个长长突出的东西。

    唐兮按照自己的要求在菜单上添加了一些猪杂汤底，筒骨汤底，还有酸辣汤底的一些汤粉，这些可以搭配不同的肉类，还有粉类，最主要的还添加了好几样，除了炒螺，炒粉这些，还添加了一些包粿（捆粄）

    一碗香喷喷热腾腾的猪杂汤河粉也出锅了，外头刚进来的客人顿时被这香味吸引，全部都点了这道猪杂汤河粉，还好食材做的够，也不怕卖光。

    玉娘先前就请过一个小帮厨，是个男孩子，名叫小贵，长得虎头虎脑瘦弱吧唧的，莫约八九岁模样，做事也勤快，打扫卫生清洗收拾碗筷，动作行云流水，看来是个家境清寒的，想做点外快贴补家用。

    巷尾果真是在巷尾，房屋破烂不堪，院子只有一片厚厚的稻草来遮挡太阳和雨雪，瓦房里面或许是个火炉，里头好似散发着源源不断的热度。

    起初唐兮还不相信这就是玉娘介绍的铁匠师傅，但看见门口摆放着一些道具还有模版，也就相信了。