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林琼失笑,“咳,以后叫我林小姐就行。”
“是,林小姐。”
午饭后。
林琼从商城里把那九十九点的土烤炉,也叫面包窑兑换出来。这面包窑分上下两部分,下面灶塘用来烧火提供温度,上面掏空留着烤东西。放在她院里的一个角落,周围花草葱茏的,映着也挺有野趣。
她记得前世有个很有名的博主手工做了这个,当时让她佩服地不行。不过人家是用来烤面包,她这烤蛋挞不知道行不行得通。
用上下火,适合的温度才能把蛋挞烤得色泽漂亮,酥脆掉渣。一般烤蛋挞的温度在两百到两百一左右烤出来最好。林琼以前虽然烧过土灶,但也不敢保证能把温度控制的这么准确。
想了想兑换了个针式测温计出来,到时候针尖往灶塘里一伸也好知道里边温度多少。
焦临给她挑的厨子还没送来,林琼看向一旁站得笔直的贺勉,不怀好意道:“贺勉,会烧火吗?”
片刻后,贺勉坐在小马扎上一脸严肃地盯着面前的灶塘,一手拿着测温计,不时往灶塘里添些柴火,看着测温计上的数字小心调整柴火。
姐姐让他把这火保持在两百度左右,他怎么着也得把这事儿给做好了,不能让她失望。
林琼此时正在做蛋挞液,蛋挞皮做起来太费功夫,索性从商城那买一大袋子一百个也才二百点。
她今天准备做的是葡式蛋挞,相较于港式蛋挞的松软可口,葡式蛋挞更为酥脆,在受众上面也更加广泛。
葡式蛋挞层层的酥皮让不少人迷恋,咬下去那个咔嚓咔嚓的声音加上满口奶味蛋香的满足感,只一口就让人上瘾。
这蛋挞没有需要加灵水的地方,烤制起来费劲且耗时,一次也只能出二十个最多了。林琼也就打算当做普通限定卖了。日后能量点攒够了买了烤箱就可以多做了。
蛋挞液很好做,牛奶淡奶油白砂糖鸡蛋炼乳按比例混合后过筛即可。
将挞皮一个个放在锡纸做的小底座上,再将蛋挞液倒入,不洒出来即可。林琼拿了二十个蛋挞放到烤盘上,端着盘子向外面面包窑走过去,看看贺勉有没有把火弄好了。
“马上就好了,还差点温度。”贺勉见林琼来了,自己火还没调好,不由暗骂自己太笨了,连烧火都不会。
林琼见他唇紧紧抿着,额头上汗珠都冒了一层也没去擦,小脸上还沾着点灰,整个人显得有些滑稽狼狈。虽然面色沉静但眼神中夹杂着些许懊恼,像是怪自己没做好事情。
她不由觉得有些可怜又可爱,脑子还没下令,手已经情不自禁地抬起摸了摸他的头,呼噜了两把。
小院子里风吹的又轻又柔,隐约的花香窜入鼻间,即使是坐在角落里烧火,贺勉也觉得是种享受。回顾没被林琼买下之前,那些肮脏的混乱不堪的日子,竟有了恍如隔世之感。
大庆十年,贺勉八岁。大雪天被罚跪在地上,跪了整整一天一夜,大雪带着刺骨的寒意落了满身,成了个僵直的雪人。
后来晕倒到地,那宦官最后才想起来,怕弄死人赶忙让人拿药灌他,这才捡回一条命。
大庆十二年……
感受到头上轻柔怜爱的抚摸,贺勉心里一颤,眼眶一红,克制不住地回头,满心的酸楚和没由来的委屈漫出来,像是要把他淹没。
而一转头对上林琼阳光下白的几乎透明的面庞,他呼吸一窒,看着她清澈的眼眸,纤长的眼睫,透着润泽水光的红唇,觉得自己心跳漏了一拍。
林琼并不知道贺勉记这一幕记了很多很多年,小院里宜人的风吹着,她背靠着花丛对他莞尔一笑,那一转头的惊艳,永生难忘。
他黑雾漫地的世界里,终于有了光。
“怎么发呆了?”林琼拍拍他后脑勺,看着测温计上温度到了,拿开挡着炉口的小盖子,将蛋挞连着烤盘放进去。
这蛋挞烤个二十分钟就够了,想着这古代也没有具体的计时器都是用沙漏香什么的,林琼从商城那买了三块太阳能的电子表,她自己白的,锦芸粉的,给贺勉男孩子拿了个黑的。
细细地教了贺勉怎么看表,交代他二十分钟后把蛋挞拿出来,见贺勉点点头表示明白,林琼回厨房把剩下的八十个挞皮都灌上蛋挞液放好,等会就让贺勉负责剩下的,她得去准备今天要卖的吃食了。
香肠分别煮好,两大锅关东煮汤熬好,林琼看着刚好二十分钟已过,赶忙撂下手里的事儿,看看蛋挞烤得怎么样。
贺勉已经戴着手套把烤盘拿出来了,林琼一出厨房门便闻到一股浓浓的香味,那味道比蜂蜜还甜,简直是蜜蜂闻了都要昏头的程度。
凑上去一看,精致圆润的挞皮,金黄的蛋液,完美的焦糖比例,金黄的表皮上带着些微微的焦褐色,鼻尖不停窜入牛奶加鸡蛋的香甜,让人不住地吞咽口水,想知道这到底是什么口感。
“快,蛋挞趁热吃才好吃。”林琼拿起一个,用小挡板快速扇了几下,让它到达可以入口的温度。
递给贺勉,看贺勉一口咬下挞皮,挞皮立马酥得簌簌地往下掉渣,不由松了一口气,这面包窑还是能烤蛋挞的嘛!
“好香啊”,锦芸带着几个刚成为她下属的几个下人正往林琼院子里去,鼻尖忽然闻到一阵香甜味,锦芸心里一动,小姐又做什么好吃的了?脚下动作愈发快。
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作者有话要说:
贺勉这时对林琼的感情还是懵懵懂懂的依恋啦——
第13章 熊大熊二和公主
“小姐,这是你要的人,护卫四人,采买一人,厨子二人,负责起居卫生四人,给贺勉的小厮一人。一共十人。”锦芸手指着人给林琼一一介绍。
那十人待锦芸语音落下,“拜见林小姐。”
“都来了,别拘谨。这正好蛋挞刚烤好,都来拿一个吧。”林琼见正好这一府上下都齐了,忙招呼着他们来吃。
众人面面相觑,都有点不知所措,这当了这么多年下人,也没见过这么好相与的主子啊。
纵使那蛋挞闻起来香甜无比,比他们吃过的所有点心都香甜,口中唾液已经分泌地含不下了,也不敢放肆去拿。
“小的不敢。”
林琼无奈,索性戴上棉手套把托盘拿起来,走到跟前一个个地把蛋挞放到他们手里。
下人们捧着蛋挞一个个稳如泰山,纹丝不动,像那蛋挞是个装饰品,就是不往嘴里放。林琼深吸一口气,想这古代规矩还是太烦了些,佯怒道:“不吃的拖下去打二十大板。”
此话一出,下人们相互看了看,有些迟疑地抖着手把蛋挞放到嘴边,小心翼翼地咬了一口。
咔呲一声脆响,有酥皮掉落,她赶忙伸手去接,好险接到了。接着就被口中软嫩的口感给惊到了,世上竟有如此好吃的点心!如此嫩滑,如此香甜,配合着边上酥脆的皮,只一口就让她沦陷了。
“呼,好烫,好嫩,好滑,好好吃!”
“这是什么点心,比以前我侍奉的德妃宫里的点心还漂亮。”
“可能比宫里的点心还好吃,反正是我这辈子吃过最好吃的!”
“我有幸吃过一次贵妃娘娘赏的点心,味道比不上这个一半。”
……
“收到能量值十点。”
“收到能量值十二点。”
“收到能量值十一点。”
……
林琼看着他们吃的忘形,都开始交头接耳了,欣慰一笑,就该这样嘛,吃到好吃的话多是人类本性。
“我的乖乖,这真她娘的好吃。”粗犷的声音在耳边响起,吓了林琼一跳,回头看见焦临不知道什么时候来了,正拿着一个蛋挞好吃地骂娘。
焦临一个蛋挞一口吞进嘴,顿时虎目圆睁,心想这林小姐做的东西可他娘的好吃,这难道就是皇上叫她仙女的原因?也不至于吧。
这一炉烤了二十个,剩下的八十个林琼教了厨子方法,一个烧火,一个看着测温计,把这剩下的给烤了。
从商城那兑了个放电池的圆钟出来,细细教会他怎么看时间,蛋挞烤二十分钟就可以出炉了。长相憨厚的男人点点头,表示明白,林琼再考了他十分钟是多少格,也回答的上来,也就放心了。
林琼吩咐焦临烤好二十个就往宫里送去拿给皇上,要尽快,凉了就容易有蛋腥味了。虽然她配比调的很难有这个问题,总归是热点好吃。
第三炉给长公主送去,她这占了人家的房子,虽不是她本意,终究是她不好。
第四炉第五炉放在门口卖,十文钱一个。
林琼看着身材都偏圆,长相相似的两个人,问了他们俩名字,结果是兄弟两个,姓熊。从小家里开小饭馆的,厨艺都不错。
林琼越看越觉得哪里怪怪的,这老大的看起来比老二精明些,老二是憨厚有点笨型的,都姓熊……
林琼一拍大腿,熊大熊二么这不是!
这一脑补就越觉得对味儿,越有那意思,看着那俩人也越发可爱。
锦芸和贺勉看着突然笑得停不下来的林琼表示疑问,啥事儿啊,这么好笑。
林琼瑶瑶头表示,你们不懂。
交代完府里的事儿,林琼带着锦芸和贺勉骑上她的小三轮,往老地方出发了,为了用上电器,冲啊!
林琼刚到地方,就见黑压压一堆人排在她小摊子前,不由有些心虚,往日都是吃完中饭就来了,今天为了烤蛋挞倒是耽搁了。
“老板,你今天怎么这么晚啊,我们这一大帮人可是等了好久了。”有人抱怨。
林琼不好意思地笑了笑,“不好意思啊,今天为了弄新品稍微耽搁了些,明天正式上新,就在朝阳大街仙女府门口。”
“仙女府?!”
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