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“巳时开始，请诸位耐心等候。”
别的问话，要么不知道，要么无可奉告。
后院饭堂里，妙青自掏腰包准备了极为丰盛的早餐。荷香糯米粥、水晶虾饺、酥酪千丝饼、玫瑰芽菜、八宝酱丁。饭毕，妙青站在饭堂中央，朝师兄弟们鞠了一躬。
“成败在此一举，拜托诸位了。”
“好说好说。”
“放心吧，妙青师妹。”
有人附和，也有人沉默。妙青虽然有八成的信心，但是总有股子不安的念头挥之不去。疑神疑鬼的，兵来将挡水来土掩！妙青握紧了拳头，暗暗给自己打气。
围观群众抓心挠肝地等到了巳时，精心打扮好的宁琦管事神采奕奕地走上了擂台。上等的墨金丝制成的袍子，隐隐流动着光泽。略施脂粉，未戴珠翠，只簪了一朵盛放的红色牡丹花，大气端庄令人不敢小觑。
宁琦面带浅笑，朗声说道：“欢迎各位莅临我玄真堂擂台。此次擂台共分七项，分别是灵馔、丹药、灵兽、炼器、符箓、经文、杂学，擂主是我玄真堂的炼气弟子，筑基期以下的修士均可参加。报名费十文灵铜。具体的细则和奖励则会贴在告示栏上。今天比拼的第一个项目是灵馔。”
围观群众议论纷纷，有看规则的，有讨论奖励的，交钱的人则去排队拿号。各商家派来的眼线也把消息立刻传了回去。
宁琦下了台，一个绿衫少女走上来，慢条斯理地将自己的厨具摆放好，安静地站在那里等着人来挑战。绿衫少女是宋婉若的好朋友白秀君，宋婉若不喜欢这种大张旗鼓、人山人海的场面，所以推荐了她。
白秀君虽然看似文雅柔弱，但是在磨练技艺上十分严肃认真，不肯放过任何机会。同时她也觉得打擂台挺好玩的，所以欣然应允。
修炼灵馔的散修其实不多，大部分都在酒楼饭馆当差。暗中观察的妙青正寻思着要不要派人上去时，终于上来了第一个挑战者。
肥头大耳的中年汉子，典型的不能更典型的厨子模样。肥而不腻，衣着整洁，身体每一处都干干净净的。
“我叫梁帆，上台不为了赢，只想见识见识大门派弟子的手艺到底有多厉害。”
“我姓白，请赐教。”
这时厨工吴新荣走到人群中，拿出签筒，为了以示公正，随便选了两位围观群众来抽比赛菜式。群众甲大咧咧的挑了一支签，群众乙则感觉责任重大，一手捂着眼睛一手颤抖着选了签。
白秀君的是剔缕鸡，梁帆的是蜜酿鸡。
摆放好食材，布置好炉灶，吴新荣敲响了铜锣，比赛正式开始。
第79章 鸡
白秀君先在铜盆里洗手，用巾帕擦干水，系上围裙，包好头巾才开始动手处理食材。香料一颗一颗的筛选出好的、配菜仔仔细细地切成适当的形状，整鸡三下五除二的弄好，开始腌渍入味。
梁帆也是先洗了手，随便甩了甩。嘁哩喀喳的切好配料，咕嘟咕嘟往盆里倒入半罐蜂蜜，把清理好多余部分的整鸡放进去，拿出排山倒海的气势来给鸡肉按摩入味。
“我感觉这绿衣服姑娘能赢，看看人家这做派，多讲究。”
“花架子，烧菜好吃才是最要紧的。我看这胖子更靠谱。”
“呀，这剔缕鸡还能用这味料呢，我得赶紧记下来。”
“梁师傅加油！别给咱汉水城散修丢人。”
“瓜子瓜子，现炒的五香瓜子诶~琥珀核桃、椒盐腰果、枫糖榛子、盐水花生，不香不要钱嘞~”
“甘蔗汁、酸梅汤、玫瑰露、豆蔻水、甜米酿，冷的热的都有啊~”
白秀君开火，锅热后放油，油热后放入香料，翻炒几下便香气四溢，大厨王德辉都忍不住吞了吞口水。再依次加入配菜翻炒，锅子被掂起，五颜六色的配菜如蝴蝶般飞舞，好看的同时却不脱离锅子。放入鸡肉，倒入高汤，盖上锅盖，剩下的便是看着火等待即可。
梁帆用蜂巢蜜把鸡包裹地严丝合缝，上笼屉蒸熟。蒸笼里放的却不是清水，而是梁帆自己琢磨出来的方子。山泉水、竹筒酒按七比三的比例兑好，蒸出来的鸡滋味丰富，层次分明。
两只鸡前后脚做好，捞出摆盘。白秀君准备的是暗绿色的瓷盘，更显得鸡肉微黄可口。梁帆把蜜酿鸡放进超大号的白色盘子里就完成了。
为了避嫌，评委除了玄真堂的厨师王德辉还请了两位酒楼掌柜的来品评。清风楼谱大，妙青没能请来，来的是九鼎楼和飘香楼的人。
王德辉先撕开梁帆的蜜酿鸡，轻轻一扯，蜂巢蜜似阳春三月的冰雪，消融在蒸得酥烂的鸡肉里。三位评委细嚼慢咽，琢磨着待会的评价词。
“好啊好。”王德辉说。
“蜂蜜的甜和鸡肉的嫩，相得益彰，恰到好处。”九鼎楼掌柜的道。
“而且还有股淡淡地酒香和竹叶香，增添了风味。如此清新的味道，怕是用的不是井水而是山泉水吧。”飘香楼掌柜的道。
“您慧眼如炬，的确是山泉水。”梁帆不好意思地答道。
换了一套新餐具，三位评委漱过口，开始品尝白秀君的剔缕鸡。
九鼎楼掌柜拿勺子挖了一下，拨开鸡肉，看似粗暴无礼地动作，却是鉴别剔缕鸡合不合格的方法。随便拨开依然能呈现丝丝缕缕如龙须糖般的形态，才有资格叫剔缕鸡。
三位评委吃罢，飘香楼掌柜先开口道。
“当月的大头甜笋和长松山的笋干，选得好。放了三十几味海鲜的高汤，更是考验功力啊。用来煨鸡，真是应了那句食不厌精脍不厌细。”
“鲜、嫩、香、滑，火候到位，调味得当。”九鼎楼掌柜道。
“白姑娘的手艺比我高出太多了。”王德辉感叹。
评委们将票一致投给了白秀君。
剩下的鸡肉被伙计们分成了九份，随机选了九位围观群众上台品尝。鸡都是好鸡，众人都嫌分量太少没吃够。没被请上来的人则起哄叫到，是让你去品尝，不是管饱，想吃够自己下馆子点菜去。
四个群众投给了白秀君，四个群众投给了梁帆，最后一票的群众犹豫了良久。
投给了梁帆。
这局算打平。
“且慢。”白秀君道，“可否让我尝尝梁道友的菜。”
“行。”梁帆一口答应。
白秀君夹了一筷子蜜酿鸡，片刻后说道：“梁道友别出心裁，胜过我许多，这局你赢了。”
梁帆傻呵呵地长大了嘴巴，不敢相信。
宁琦把获胜奖品颁给梁帆，一副玄铁菜刀和十味上品香料。接过奖品，在众人的欢呼声中下了台，整个人像丢了魂儿似的。
赢了？我赢了？赢过玄真堂弟子了？
白秀君若无其事的收拾好东西离开，她对输赢本就不在乎，只是琢磨着山泉水和酒的配比。应该用的是竹叶青吧？
梁帆作为散修挑战者旗开得胜，玄真堂擂台一炮而红，所有人都更加期待接下来的比拼了！
第80章 丹药日
闻风而来的人越来越多，几乎把擂台围了个水泄不通。负责维持秩序的伙计丝毫不敢松懈，连热闹都不看了。负责守擂的除了白秀君还有一位朱进，两人有输有赢，在妙青的叮嘱下多了些炫技，提高观赏性。随机抽取的观众评委也绝不重复，争取让大家都能吃到。
宁琦和妙青在二楼坐着喝茶，为了图个吉利，宁琦今日特意泡的是“首案红”，没成想还真应验了。宁琦笑眯眯地给妙青续茶，道。
“阿青呀，刚才我去瞧了眼，灵馔柜台可是人头攒动。指名要买剔缕鸡的人可不少呢。”
“都是白师妹能干，要是做得不好，岂能勾动这么多人的馋虫呢？”
“我们阿青总是这么谦虚。”
“明天守擂的师兄弟们该很有压力了。”妙青捂嘴偷笑。
“能不能赢不要紧，能赚钱才是最要紧的。”宁琦的话散发着十足的铜臭味。
“宁师姐说的是。”
妙青也同意，毕竟费这么老大力气，就是为了给玄真堂多赚钱啊。
丹药日。
天刚亮，擂台前就站满了人。有睡眼惺忪的，也有精神抖擞的。卖炒货和卖饮品的小贩也来了，还多了卖早点的。有机灵的人带了竹凳来，纵然是修士站一整天也挺累得慌的。
“今天比啥来着？”
“比丹药。”
“哇，要当场开炉炼丹吗？”
“应该不能吧，炼丹又不是炒菜，一时半刻的弄不完啊。”
“那还能怎么比？”
“也许，比谁认识的丹药种类多？”
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