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雨芳菲指着这几盘菜说:“这四盘菜有两盘是家里的厨娘做的，有两盘是酒楼的厨师做的。不管是色泽还是味道，都不如你们家做的。”
柳月牙把每盘菜都尝了尝，指着其中的一盘红烧肉和一盘红烧排骨说:“这两道菜味道还行，只是有点欠火候。所以颜色有些发浅，其实放点酱油还能补救过来。”
接着又指着剩下的这两道菜说:“这两道火候有点过了，所以颜色有点黑，味道有些发苦。吃还是能吃的，只不过味道不太可口罢了。”
雨芳菲听完点点头说:“哦，原来是这样呀。听着好像还挺麻烦的，这火候有什么讲究吗?”
柳月牙笑笑说:“听着难，其实看一眼就会了，很简单的，要不这样，让我去给厨师们炒一个，他们一看就会了。”
薛继贤一听高兴的说:“真的可以吗?菲儿自从上次吃过这两道菜，这几天一直惦记着，可他们做的又让人不满意。”
柳月牙站起来说:“当然可以了，我这就去。”
雨芳菲拉着月牙儿说:“不着急，先吃完饭再去也不迟。再说酒楼的厨师这儿又不在这儿，等你吃了饭再去吧。”
柳月牙又重新坐下来，“那好吧，刚好我这会儿饿着呢。”
雨芳菲一听，忙让人去把饭端上来。柳月牙这丫头直爽不做作真好，是个值得交的朋友。
薛继贤笑着说:“大家快吃饭，吃饱了才有劲干别的。”随后又让管家派人去酒楼请几个厨师过来。
柳月牙不客气大快朵颐起来，饭上来后又上来一大碗米酒蛋花汤，白白的米酒、黄色的蛋花，还挺漂亮，味道也很不错，酸酸甜甜的很合月牙的胃口。
她连喝了两碗汤后说:“嗯，很不错，再放进几颗枸杞就更漂亮了。”
方老爹一手拿着鸡腿一手端着酒碗。柳月牙看了直担心，这要是喝多了怎么回去呀。想喊方老爹让他少喝点，又怕扫了他的兴。方老爹也不是一喝酒啥都忘了的人，应该心里有数，再说还有陆恒在，也就随他去了。
刚吃完饭换上茶，管家就来对薛继贤说:“少爷，酒楼的厨师已经过来了。”
薛继贤一摆手说:“好，知道了，让他们先等着吧。”
柳月牙忙站了起来说:“我这就过去。”
雨芳菲说:“你先歇一会儿，喝口茶再去也不迟呀！”
柳月牙拍拍肚子说:“吃饱喝足了，干点活儿也好消消食儿。”
雨芳菲笑着的说:“那咱这就过去。”
方老爹说:“你们去吧，我是不去了，我要休息一会儿醒醒酒。”
于是薛继贤让人把方老爹带到客房去休息。他和小荷、陆恒跟着柳月牙和雨芳菲去了厨房。
柳月牙到了薛府的厨房一看真是气派，有三间屋那么大，中间一溜菜案，西墙一面墙是一排架子，放满了菜、粮食，还有大大小小的罐子，东边一排灶火。单是厨房都比她一家人住的堂屋还大，柳月牙不由的咂咂舌。
看五花肉和排骨都已切好，就向刘管事要来冰糖、八角和盐。又随手拍了一块姜，切了几个葱段。做好准备后，问道:“人呢。”
薛继贤对管家招招手说:“让他们都进来。”
话音刚落呼啦进来十来个厨师。柳月牙吓一跳，刚来的时候，并没有见到有什么人呢?这些人怎么一下子全冒出来了。
她走到最头的那个灶火旁边，对烧火的丫头说:“火不要太大了，中火就行。”
好在两个灶火之间有一尺半的空间，厨师们都围着锅台看着。
柳月牙往锅倒了些花生油说:“做五花肉的时候少放点油，做排骨这类瘦点的肉适量多放点油。凉油放冰糖炒，用铲子不停的搅。”
只见冰糖很快就化了，一时冒起很多小泡。柳月牙对大家说:“这会儿要注意了，看，泡泡消失的一瞬间马上放五花肉炒，要多翻几次，上色了放八角和葱姜翻炒，加水，水要没过肉。好了，大火烧开小火炖两刻就得了。”
众厨师都点点头，一副了然的样子。
“谢过姑娘了。”
“姑娘小小年纪，这厨艺了得。”
“是啊，不简单呀。”
柳月牙笑笑说:“各位客气了。”
一位年长的厨师走过来说:“小姑娘，以后还请多多指教呀。”
月柳牙忙说:“不敢当，大家相互切磋切磋。”
薛继贤和雨芳菲看柳月牙毫无保留的细心教授很是感动。可谓是一招鲜吃遍天，很多人都揣着秘方不肯让外人知道，像她这样的还真是少见。
两刻钟就很快过去了，众人再次走进厨房，柳月牙打开锅盖一看汤汁稍微多了一点，就对烧火的丫头说:“大火烧几把收收汁。”
待汤汁收得差不多了，让烧火的丫头灭了火。把红烧肉盛了出来，一盘给了雨芳菲，一盘给了几个厨师。厨师们尝了不住称赞，真是色香味俱全呀！
雨芳菲吃了一块，命丫环盛来一碗米饭。刚才自己都没怎么下筷，这会儿看见红烧肉还真有点饿了。薛继贤吃了两块，剩下的就全给雨芳菲留着。
柳月牙对厨师们说:“其实用酱油也可以做成这样的，鸡、鱼、茄子很多都可以做成红烧的，你们食材多可以试试的。”
众人一听，忙来向柳月牙道谢。
直到太阳偏西，方老爹才算醒来。不过还有些醉醺醺的。
柳月牙着急的说:“这可怎么是好，再不走天可要黑了。”
看着着急的柳月牙，陆恒笑笑说:“没事的，老马识途。就算没有方老爹赶车，马自己也能把你们拉回家。再说不是还有我呢。”
薛继贤要派人把他们送回去，陆恒说什么也不让。他在前面骑着马带路，方老爹靠着麻袋坐在马车上，柳月牙和小荷坐在马车前，几个人慢悠悠回去了。
第二十八章 割麦子
转眼间进入五月，有的小麦已经成熟了。大家都开始忙着割麦子，陆恒家的房子也只得暂告一段落。好在材料已经买齐，就等农忙过后盖房子了。
下午柳月牙到麦田里看了看，麦田里的麦子只有少数是金黄色，麦杆透着润亮还有生命力。多数都已经枯黄熟透了，可以收割了。
她一到家，就把前几日在镇上买的镰刀和草帽备好。
李氏看柳月牙拿镰刀就问:“闺女，麦子熟了吗?是不是要割麦子了。”
“是啊，咱旁边牛婶家和王婶家的麦子都已经开始收了。咱家的麦子也熟透了，明天一早就去地里割麦子。”柳月牙边说边用大拇轻轻划过镰刀的刀刃，试试镰刀的锋利度。
张桂花说:“这个麦子我是没割过，想是不难，明天一早咱俩个去割吧。”
“姨，家里还有一大摊事儿，你就在家里做饭吧，地里有我呢。”
李氏发愁的说:“那么多麦子，得收到啥时候呀。每到麦季，你爹、你哥还有你嫂子，都得累瘦一大圈。”一想到他们，李氏不免心情有些低落，再过几天就是他们的五七了。
柳月牙看着愁容满面的李氏说:“不着急的娘，咱慢慢割。实在不行了，等麦客来了，请几个麦客帮忙就行了呗。”
李氏看她胸有成竹的样子，也多少有点心安。自己这一大家子，吃饭的人多干活的人少，真是难为了闺女了。
张桂花说:“咱们一块儿去地里割麦，该做饭的时候，我再来家做饭不就行了。”
“姨，那样的话太累了。家里还有两个孩子，你就在家里做做饭，收拾收拾家务，半晌去地里送些水和吃食就行了。”
第二天天不亮，柳月牙和李氏就早早起了床，趁凉快到地里去割麦子。到了地里时，牛婶和王婶两家的人，已经开始在地里割麦子了。
牛婶家的麦田里，牛婶夫妻俩和他们的爹牛老头三个人在割麦子。他们都是种地的老把式了，割麦子的速度飞快。
牛婶看柳月牙娘俩来田里割麦子，忙打招呼道:“柳大嫂，今年你也下田割麦子啊！”
李氏叹气说:“是啊！”
牛婶说道:“真是难为你们娘俩了。”
太阳刚出来，牛婶家的麦子就割完了。老牛头回家去拉马车，牛婶夫妻俩坐在田里休息了一会儿，就来到月牙家的麦田，帮她们一起割麦子。
李氏说:“你们也忙了一早，怎好麻烦你们。”
“我们这也是等爹拉马车来，闲着也是闲着，帮你们割点。”
李氏羡慕的说:“你家劳力多，这么快就割完了。”
牛婶听了说:“嗨，快啥呀！我们家下手早。六亩地三个人都割了五天了，今天割的拉场里晒晒碾碾又是一天。”牛婶说着话，手里的镰刀嚓嚓的不停。
刚开始柳月牙一手抓麦子一手拿镰刀，听着镰刀割过麦秆发出的嚓嚓声，觉得也不难。虽然自己上辈子和外婆有二亩地，可多数都机械种机械收，二亩地半个小时麦就收完了。唉，现在可是实打实的一镰刀一镰刀的割了。
这时旁边的王婶张氏笑着说:“我说柳大嫂啊！你们娘俩割麦像绣花似的，啥时候能割完呀。”
李氏好脾气的说:“能割多少是多少吧！”
张氏尖着嗓子说:“你们家月牙那么能挣钱，还种地受这份罪干啥，上山割点蜜不就啥都有了。”
柳月牙懒得答理她，就没有吭，李氏也没有说话。张氏看她们不说话，又说:“哎，怎么不见那个猎户小子，来给你们帮忙呀。他不是你家女婿吗?”
“她婶，你别听人家瞎咧咧，没有的事。”
“哟，人家瞎咧咧，你们没有干的事，人家会瞎咧咧。三个光棍见天去你们家吃饭，莫不是看上你们了吧。哈哈哈。”
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