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“现在是关于肉的处理，你们把自己选的猪肉、牛肉以及鸡胸肉清洗干净，切片、腌制。”
“杏子姐，这刀太大了，我能换一把吗？”
“杏子姐，切不了那么薄怎么办？我差点切到手了。”
“主播，切成这样可以吗？”
……
林杏走过去一一给予指点，刀工没有练过的人，刚开始不可能切得多好，她的要求也不高，是均匀的就行。
“没办法切成片，可切成条，我不建议你们用机器来操作，因为后续还会有很多菜要用到刀，尽快熟悉吧。”
林杏走着走着，就到了李梓营旁边，见到他切得不错，里脊肉虽然没那么薄，但很均匀。
“在家里练过？”林杏问道。
李梓营点头：“我很喜欢你做的菜。”他说着，拉开抽屉，取出了辣椒粉要往肉里放。
林杏没有阻止，不过建议道：“你可以分成两份，一份不加，等会对比下味道和口感。”
“我以为你会阻止我。”李梓营说。
“为什么教你们熬这个咸粥，因为它是多变的，随心的，这个粥做得好，它就能撑起一家店，信不信？”
“我信！”李梓营指着操作台前方的摄像头：“为什么要录像？”
“拍下来，给你们留作纪念。”林杏没有细说。
这个摄像头是周时提议的，每个学员的操作台上都有，记录他们这半个月的点点滴滴，将会稍作剪辑，作为结业礼物之一。
大米煮得开花后，林杏提醒学员们调整火候，倒入腌制好的肉，然后根据个人所选择的食材，依次添加。
林杏取了碗勺，一桌一桌地品尝过去，同时给予意见，并建议添加葱花或香菜或是胡椒粉等调味。
即使每一桌吃的不多，三十桌下来，也足够林杏吃了个半饱。
“大家尝尝自己做的咸粥，是否觉得惊喜呢？你们可以跟其他学员互相分享、交流，同时思考，下回再让你们做这个咸粥，你们要怎么进行调整。”
“在食材区有快递口，若是有学员想要分享自己做的食物，可从那边快递，自付邮费。”
“杏子姐，我们可以留在教室练习吗？”纪思楠举手问道，她刚才做的粥没处理好，米粒熬得太烂了。
“可以留在教室里练习，机器人会补充食材，自行取用，但请不要浪费。”
“现在，大家可吃早餐了。”林杏说着，从保温箱里取出一篮子的油条，“这是我送你们佐粥的小吃——油条，祝大家用餐愉快，我们午餐再见。”
第112章 一个提议
林杏离开教室, 到了隔壁的房间，旋转火锅的台子已经撤掉，换成了长条形的桌子。
周时和两位助手在看着监控画面, 同时商量着怎么把今天上午的视频剪切出来。
林杏把油条、海蛎饼放到桌上，又把那锅咸粥端出来, 加上一盘酱萝卜, “先吃早饭吧。”
这时候，一个助理笑着说道：“这个白日梦还挺有意思的。”
白日梦不能直播, 但这段时间又不能没有一点消息, 毕竟需要让巩固粉丝粘性。
所以他找了个角落, 给自己拍了个吃播小视频。
“朋友们大家好, 看到没有，我今天的早饭, 丰盛吗？别看只有小半碗，那可是厚着脸皮跟别的学员讨来的。”
“大家看, 我们明明都是看同一个教程, 同一个老师指导的, 可是做出来的粥就是不一样, 太神奇了。”
“这是我熬的粥，跟别的学员比好像一般般，但它可以证明, 我真的不是厨艺白痴，现在, 我给大家吃吃看……”
周时看了一眼, 对助理交代道：“关注他一下，若是有不适合曝光的内容，联系他改掉。现在先吃早饭。”
两个助理用力点头, 当然要用心，这才开始上班几天，天天都有好吃的，脸都圆了一圈。
他们还想这个培训班长久地开办下去呢。
林杏吃了个半饱，并不怎么饿，主要吃油条和酱萝卜，同时看教室的监控视频。
厨艺就是在不断地练习中得到提升，但很多人喜欢吃，不见得就喜欢做，所以很有可能有的人就坚持不下去。
第一天上课，林杏没打算把课程排满，先让他们有一个熟悉的过程。
教室里，白日梦拍完视频，拍着鼓鼓的肚子，检查了一遍视频，这才传到自己的几个账号上。
他刷着评论还刷得挺高兴的，然后不知道哪个粉丝起的头，竟然要他拿自己做的粥来抽奖。
这个建议越顶越高，成了粉丝们期待最高的事。
白日梦本想无视的，没想到经纪人发来夺命消息，要他趁着这个热度赶紧做几份粥出来抽奖。
他只好结束了自己的咸鱼躺，去食材区拿食材。
因为是用来抽奖，白日梦也不好意思白用食材，干脆掏钱了。
三十个学员中，还打起精神练习的人并不多，白日梦扫了一圈，圈定了李梓营。
他没记错的话，酸杏子跟他交流最多，而且他做的食物也是最特别的，或许可以去请教一下。
至于其他的学员，不是围在一起聊天，就是在跟外界联系。
李梓营刚才品尝了那份加了辣椒粉腌的猪肉，被它香辣的味道吸引住了，这就是他要的味道。
他决定多腌几份肉，把抽屉里的所有调料都用上，配出自己最喜欢的味道。
“你要熬粥抽奖？”李梓营诧异了下，后知后觉地想，他也可以做两份给家人尝尝。
“嗯，我觉得你掌握得最好，想跟你交流一下。”白日梦想，要抽奖的粥可不能做得太糟糕了，要不然太丢脸了。
“那我们一起做？光说的话也说不清楚。”李梓营并不排斥交流，他可以在这个过程中发现自己的不足。
李梓营和白日梦拿了好多口锅，不停地讨论，本来在休息的其他学员也收到感染，两三个组成一组，复习的过程中并互相探讨。
林杏看着监控，不住点头，一个上午，也足够他们复习了。
她看着自己本子上午饭的教学计划，看来中午可以顺利进行了。
十一点，林杏准时出现在教室里，学员们已经都收拾好了桌面。
“经过一个上午的练习，我相信大家对咸粥的做法已经有了一个基本的掌握，至于食材的变换，以后有的是时间慢慢摸索。”
“今天午饭，我们的任务是三菜一汤，请看视频。”
“大家先用电饭锅把米饭焖上，按照视频上的操作。各种米的吸水性不同，用手掌来掌控水量不会很精准，但不会想差太多。”
“而今天中午的菜不难，大家看的没错，还是跟早上一样，肉要切要腌制，只是烹饪的方式变了。”
“烹饪没有什么秘诀，就是要多练，熟悉了就心中有数，且变幻无穷。”
“依然跟上午一样，肉类自选，选择两样不容易缩水的菜，一样青菜，现在开始吧。”
林杏之所以弄这个选菜环节，就是为了让学员们更熟悉食材，慢慢总结出自己的一套经验。
如果由她指定食材，学员们直接拿了就走，根本就不会关注其他的食材，甚至去考虑，这个菜是否适合做今天的菜式？
每个学员挑的菜，林杏都要检查一下，他们现阶段不好把控或是不适合的食材，就让他们去换。
接下来就是食材的处理，林杏要求每个人把她示范的记下来，需要去皮就去皮，需要择就择。
炒菜并不好教，容易有很多意外事情发生，即使林杏说了很多注意事项，整个教室里依然是状况百出。
做得最好的就是李梓营了，几乎完美复制了视频里的动作，连时间都没有太大的差别。
林杏只能几个一组地教过去，其他学员见状，就找李梓营求教，如此一来，炒肉片/丝一道菜顺利完成。
接下来就是肉片羹，这道汤简单，除了有的人做得咸了点，问题不大。
一番忙碌，总算可以吃上午饭了。
林杏让大家围坐在大圆桌上，桌上的菜就是他们的成果。
因为配菜不同，桌上看起来还是很丰盛的。
林杏亲手做了两大盘小酥肉，端过去给学员们加菜。
午饭过去，下午就是练习甜点，中式、西式都有涉略。
到了晚饭，则变成了三菜一汤，教学内容包括普通的熬汤、炖菜，以及要不断练习的炒菜。
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