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振一也不敢去打扰他,技术方便帮不上,但是关于店铺、招聘等,全都是他在忙。
总之,两人配合得非常好。
林松把整本菜谱看完,又试着做了几道菜,渐渐有了自己的心得。
目前店里的食谱他还不会去改,等他研究得更深了,定然还要再改进的。
林松和邱振一商量下,就取名为天天快餐连锁店,两家店同时开业。
他们找的两家店都是在学校附近,又做了不少宣传,很多学生都知道这家快餐店,价格比食堂贵一些,但据试吃过的人说,味道很棒,去了绝对不亏。
上午九点开业,林松在店里柜台那装了直播器,点餐、服务员出餐、各类菜等都能看的一清二楚。
林杏看着时间差不多,进入直播间,发现邱振一和林松分别待在两家店里。
有些学生起得晚,直接早午饭一起吃,而他们今天的目的就是这家新开的天天连锁快餐店。
“欢迎光临,请问需要哪个套餐?”
“咦,还挺多可以选的。”
“是真人厨师吗?”有学生探头往后厨看,然而只能看到传菜窗口,看不到里头的情况。
“半人工半智能厨师机器。”服务员笑着回答道,“请问要哪种套餐?我们的招牌是卤肉套餐,可以试试。”
“那就来一个卤肉套餐吧。”
“一共三十三元,谢谢。”
服务员这边打完单,另一边套餐就出来了,那学生一看,肉不少,有青菜有鸡蛋,汤是冬瓜肉丸子汤,看着还是挺丰盛的。
点了套餐的人,在试吃两口之后,马上就在群里安利其他人,快到饭点的时候,两家快餐店都挤满了人。
林松也没闲着,进入后厨帮忙。
林杏看了一会,在没有其他的快餐店出来之前,这两家店都不会太差。
不过也就一两年的时间,菜单还是要更新,味道要改进,毕竟顾客只会越来越挑剔。
林松和邱振一创业开店的事不是秘密,在学校里知道的人挺多的。
刚开始大家可能还会羡慕,但时间长了,定然会遇到各种麻烦,这些暂且不提,林杏这一边却是被人给缠上了。
缠上林杏的是首都星的另一家连锁酒店。
自从亚英酒店改了菜单
之后,很多顾客都跑那一边去了,其他家的上座率都少了许多。
有一些酒店坚持健康饮食原则,死活不改,但也有酒店不想再死撑,决定也找人改菜单。
但是改来改去,顾客还挺满意的,但是没有一家可以做到亚英酒店那样,引起风潮。
于是这家酒店就把主意打到了林杏头上。
对方先是在网上留言和发私信,林杏一直没回,也不知道他们怎么要到了林杏的号码,就一直发信息过来。
林杏拒绝了好多次,然而对方依然锲而不舍地坚持着。
她脑中有很多的菜,就算帮别家的酒店也不会影响到亚英,但她不想做。
一旦她松口,第二家、第三家等马上就找上门来,所以她要做的就是让他们都以为自己跟亚英签了某些苛刻条约,自动放弃。
然而这家酒店的人就认死理,林杏不答应,就每天问一次,从不间断。
邓迎娴再联系林杏的时候,准备告诉她咸鸭蛋的各种检测结果,结果就见林杏对着自己苦笑。
“杏子,这是怎么了?”邓迎娴想,最近没听说林杏的什么生意出了问题啊!
林杏叹了口气,往后靠了靠,“碰上点事。”
她就把这事前前后后说了。
“……”邓迎娴早知道会有人找上林杏,但没想到找上林杏的人这么执着。
“亚英所有连锁酒店都完成改革了,如果你对其他酒店有什么建议,又不影响到我们的话,还是可以赚这一笔钱的。”
邓迎娴相信林杏肚子里还有很多的菜谱,她也没打算全都要。
她听林杏说过粤菜,自家留下来的资料中,也有关于粤菜、港菜的。
所以她只要林杏帮助酒店复原这一菜系就行。
“行吧,我改天聊聊。”林杏叹口气,人家那么执着,她厌烦的同时也是佩服的。
不过她是不可能再像亚英酒店那样手把手培训厨师了,真的是被十万个为什么给吓怕了。
“这个咸鸭蛋的数据出来了,除了蛋白比较咸,蛋黄却是没什么问题的。”邓迎娴眼睛很亮。
林杏笑看着邓迎娴:“所以你打算投资咸鸭蛋厂?”如果是的话,那就再把皮蛋啥的加上。
“我家没有养殖业
,不过我可以帮你介绍这方面的人,你有什么要求吗?”
“你直接选一家吧,除了鸭蛋,我还打算请他们帮忙做皮蛋。”
“皮蛋?”邓迎娴突然想起了之前的热搜,“上了你敢来吗那个综艺的皮蛋?”
“对?”
邓迎娴闻言一脸复杂:“我听说味道挺臭的,怎么吃?”
林杏微微一笑:“有吃法的,而有人就好这一口。”比如她,凉拌皮蛋、皮蛋瘦肉粥、鸭皮蛋卷啥的。
“行,我帮你选一家,不过这个价钱你有什么要求吗?”
林杏想了想:“市场价吧,不过我希望我购买咸鸭蛋会有优惠。”
邓迎娴点头,表示自己清楚了。
“对了,你们酒店缺甜点?我正好想到几道粤式甜点,等会发给你吧。”
“谢谢,晚点给你发合约、打钱。”邓迎娴笑着说,她喜欢爽快的人,合作起来没有压力。
第84章 84、美味酸菜
林杏挂断通讯, 想了想,登上代购网,网购了数杯不不奶茶。
能喝现成的, 她就懒得自己做了。
在奶茶送到前,林杏想,还是先把这个锲而不舍的人给解决了吧。
“你好, 我们聊聊吧。”
林杏刚把信息发过去,对方马上就回复过来, 还有一连串哭泣的表情。
“太好了,林女士,您终于肯回复我了。【哭】【哭】”
“改菜单的事……”林杏才刚起了个头, 对方就把价格给报过来了。
一道菜二十万……
“林女士,如果您对这个价格不满意, 我们还可以谈。”
林杏不得不说, 有点心动,可她不敢收,这跟邓迎娴当初的情况不一样。
“你把你们的菜单发过来, 我根据你们酒店的特色改,但事先生命,我只口头和文字指导,能不能做成功, 就看你们厨师的本事了。”
这次,对方的回复有点慢。
“林女士,你好, 我是金贝酒店的总经理,姓陈,很高兴能和您合作。”
“这是我们酒店的菜单, 请您过目。”
对方发过来的菜单并不少,除了菜名还有配图,可见每一道菜的装饰都非常精细。
林杏不由皱眉,这家酒店怎么感觉把重点放在摆盘上了。
虽然摆盘很重要,但是一盘菜,有一般的摆盘都不能吃,这太没意思了。
随后林杏发现他们的菜单里有很多海鲜,倒是可以在这方面下功夫,并在摆盘上参考岛国的文化。
“我要研究一下,过两天给你们结果。”林杏发完信息,见快递口的提示声响起,忙跑过去,把奶茶拿了出来。
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