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林杏把其他机器都启动了自动清洗功能，她准备发新品。
爆米花如今在星际已经不是新鲜的零食了，牌子有很多家，口味多种，林杏打算缩减它的产量，把车间留给更有需求的产品。
“杏子。”林爸走过来，“你什么时候过来的？”
“刚刚。”林杏看着林爸满头大汗的样子，不由疑惑，“你在忙什么？”
“刚才其他农场送了一批土豆过来，我刚清点了入库。”林爸看了林杏一眼，“杏子啊，原来那批土豆，你看要怎么处理？”
之前用错品种的土豆，导致网店被针对了，林爸一直很内疚。
“没事，我有主意。”林杏笑着说，请人得尽快了。
薯片又不是只能做切片的，还能做复合型的薯片，可以操作的空间更大了。
她看林爸的神情，觉得自己还是尽快把这个事给解决了吧，免得他一直挂心。
“对了，爸，现在用的土豆都是本星球种植的吗？”林杏有些好奇。
林爸点头：“是的，得知我们收购这种品种的土豆，而且还大量收购，很多农场主全都安排上了。”
对于春元星的农场主来说，有一个稳定的销售渠道，而且距离近，价格适当，难道还傻傻地去种其他卖不出去的农作物？
林杏不由挑眉：“真的假的？”
“真的。”林爸反而有些担心，“我怕的是我们吃不下来。”
“爸，放心，不会吃不下的。”林杏却很有自信，“现在薯片的味道还比较少，我再添
两种吧。”
除了番茄味、海苔味，林杏又把蜂蜜黄油味和烧烤味给安排上了。
“要我帮忙做什么吗？”林爸问。
“爸，你负责招聘吧，我最近除了直播，还要研发新品。”招人这事她就不管了。
林爸爽快应下：“这没问题。”虽然是在偏远星球农场，但包吃住，依然会吸引很多人的。
林杏进入位于底下的冷藏库，拉了一车土豆出来，她准备实验一下复合型薯片。
对于薯片的制作，林杏在华国的时候就研究得很透彻，所以在输入数据的时候，也胸有成竹。
不过在味道的选择上，她有些犯难了，要跟原切薯片一样吗？
最后，林杏就把番茄味稍微调整了下，开始第一轮尝试。
复合型薯片，要先把土豆加工成土豆粉，再根据比例加入其他的淀粉，经过和粉、压片、成型、烘焙或油炸，最后调味。
复合型的薯片比原切薯片的土豆味淡一点，更加疏松、松脆，而且形状多变，调味上可以做的变化更多。
第一锅的复合薯片，林杏选择的是三角形，吃起来不是很满意，有点油腻了，她又稍微调整了下数据，进行第二批生产。
林杏进行了多种尝试，从形状到厚薄上，终于筛选出了五种比较满意的形状。
她决定了，复合薯片除了番茄味和海苔味，就加上黑胡椒牛排味、香辣孜然味、黄瓜味、青柠味，正好凑齐五种味道，正好应对五种形状。
林杏在工厂里忙了半天，天快黑的时候才带着样品和林爸回家。
厨房里，那锅鸭肉已经被端下来，林妈正在做菜。
现在的天气不冷不热，林妈煮了一大锅冬瓜丸子汤，正打算炒花菜。
林杏走进厨房：“妈，剩下的让我来吧。”
“行。”林妈知道女儿做菜比较好吃，也没拒绝。
林杏把鸭肉倒进锅里，又切了莴笋倒进去，这时她就想念魔芋了，这东西不容易入味，但跟鸭肉一起烧也别有风味。
她分神想着，把花菜烧好，又做了一道包菜炒肉，加上下午做的炸藕盒和萝卜丸子，晚饭还是很丰盛的。
鸭肉炖得很烂，味
浓汁稠，咸香微辣，非常下饭，大受好评。
此外，就是炸萝卜丝肉丸了，显然，大家都没想到萝卜还有这种做法。
以往大家吃的最多的都是炖汤和清炒，没想到还有这种做法。
林杏笑，眼看着萝卜就要大丰收了，酸萝卜、萝卜干等咸菜都可以做起来了。
这些能变化出的菜式更多了，特别是酸菜，想想都要流口水了。
她倒是可以问问林大伯那边，要不要做个榨菜生意。
饭后，林杏把自己新做的薯片样品拿出来，让大家品尝。
不管咋说，重口味和清淡口味都有，考虑到所有人了。
不过让林杏意外的是，大家对香辣孜然味的接受度不高，纷纷建议她换个口味。
林杏还有些遗憾，转念一想，这个味道倒是很适合用在豆干上，也是派得上用场。
而让林杏意外的是，大家竟然都很喜欢黄瓜味。
她都不知道该说啥了，想当初在华国的时候，她第一次吃到这个味道的薯片，觉得有点黑暗料理的意思。
只能说，每个人的口味都不同，一样产品能在市场上继续生存下去，肯定有其原因的。
最后，林杏经过思索，决定把香辣孜然味改成鲜虾味，以星际人对海鲜的喜爱，应该会很喜欢吧。
酸杏子零食铺的薯片销售统计中，海苔味的销量要比番茄味高的。
确定好之后，林杏在网店发了一则公告，表示即将有五种口味和形状的薯片即将上架，欢迎大家品尝购买。
同样的公告内容，林杏也发在了UU网和白猫上，评论短时间内过万，大家纷纷表示期待。
这种松脆的口感，很难有人会拒绝，太适合作为休闲零食了，无论是一个人还是聚会，它都很适合。
三天的时间，网店上了新形状、新口味的薯片，同时，章鱼小丸子和车轮饼的合约也走完了。
而随着合约的完成，大笔的现金也开始转入账户，除了不到十个人分期付款，其余人都是一次性·交完。
确定之后，林杏在星网上对他们进行了章鱼小丸子的培训，这本来就不难，很快就能出
师。
出师之后，他们可以根据签约时的编号，跟林大伯的工厂定章鱼烧粉。
吕光明下班回来，看到家里多了不少的东西，挤得客厅没处下脚。
他们所的城市有集市，可以长期租赁，吕妈风风火火的，直接一口气租了两个摊位，租期两年。
加上授权费，家里的积蓄花光了不说，吕光明和姐姐吕爱明都用借了一大笔贷款。
这么大的投入，只许成功，不许失败，否则，他们全家两年都要吃糠咽菜了。
像吕家敢这么做的人并不是很多，否则也不会有那么多人没有回复邮件了。
在不知道前景的时候，根本就没勇气投入这一大笔钱，他们需要观望，看其他先做的人结果怎么样？
第81章 81、丸子试营业
出摊这一天是周六, 吕光明和吕爸先把小餐车的零件拿去摊位那组装固定。
而其他人就在家里处理食材。
他们非常有信心，采购了非常多的食材。
吕妈收到吕光明的信息，先带了一批食材过去。
为了今天的生意, 她特地买了一套厨师服，就是为了让客人们更有信心。
他们的摊位都叫酸杏子家的小丸子，下面有一个编码, 很容易查询真伪。
吕妈往摊位前一站，深吸了口气, 启动机器，开始制作小丸子。
这一辆摊位车可以容纳两个人同时操作，现在客人不多, 只要吕妈动手就行了。
随着一个个金黄色的小丸子做好，可还是没有一个人上前询问, 吕光明不由急了。
他先给在家里的吕爱明打了个电话, 让她弄一个小丸子的投影广告，以及简单的介绍。
然后他叫吕妈给他装了一份小丸子，直接手捧着在边上吆喝起来：“快来, 新鲜出炉的犹豫小丸子，外酥里嫩，保管你吃了还想吃。”
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