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    心中的不甘,有让他多问了一句:“那劳烦姑娘与沈公子说一声,若是沈公子愿意见我的话,我能不能单独见见他?”

    那样栩栩如生的画,真是太好看了。

    沈萝解释:“他现在不在扬州,抱歉了。”

    王仁瀚还是没放弃,再三叮嘱若是沈公子来了,万万请她问一句。

    沈萝答应了。

    回到后院,看到在树荫下自在荡秋千的胡篱,她突然想到:若是胡篱真成了她二嫂,那么刚才应对狂热王公子的人,就是胡篱了。

    不行,沈萝晃了晃头,她可不能被胡篱洗脑了。这可是事关女孩子终生幸福。

    她曾与沈娘子说过她二哥,就连沈娘子都说,这辈子就没指望过沈芃成亲。她娘的原话是,万万不能耽搁了姑娘家。

    沈萝撸起袖子,吃点凉的,冷静冷静脑子吧。

    要不然吃热的,她怕胡篱头脑一热说胡话。

    可做什么好呢?

    沈萝看了看后厨,角落里有一块猪肉皮,瘦肉部分应该被拿去做肉松了,油脂部分被拿去炼油了,做馅料时加入猪肉会更香,只剩下一层猪皮。

    那就做……猪皮冻吧。

    寻常的猪皮冻都是奶白色,她想了想,要不然做个水晶猪皮冻,清清凉凉的,也很好看。

    水晶猪皮冻,顾名思义,就是要透明,为了达到透明这个效果,处理得要比寻常的猪皮冻更细致一些。

    把猪皮稍微烤一下,去腥脱毛,冲洗过后,放进锅里,同时在锅里放入料酒生姜八角,汆水煮开。

    咕噜咕噜的热气冒出,胡篱从门外探进头:“又做什么好吃的?”

    她摸摸肚子,“我刚才吃得还挺饱的,不会带待会儿吃不下吧。”

    沈萝好笑:“那进来帮我干活。”

    她恐吓道:“在我们家,想要吃好吃的就要干活。”

    胡篱走进来,哼哼道:“干活就干活。”

    筷子可以轻松插入猪皮,就意味着可以了,捞出放凉备用。

    胡篱用手指捏起一块猪皮:“这东西,真的好吃吗?”

    沈萝拿过她手里的猪皮:“待会儿就知道了。”

    用刀仔细去掉上面的脂肪,这是做水晶猪皮冻的必要步骤。

    沈萝把仔细去了脂肪的猪皮递到胡篱面前,“接下来,就该你了。”

    她从刀具包里拿出一个小镊子,“把上面的猪毛去掉,不然会影响口感。”

    “这个我会,修眉嘛。”胡篱兴致盎然。

    还真坐在小板凳上,瞪大眼睛去猪毛。

    处理好后的猪皮十分光滑平整,又有弹性,触感非常不错。

    接下来,把猪皮切成条,加入盐和料酒,像是洗衣服那样,使劲揉搓,去油去腥,再用温热水清洗。

    “没想到啊,为了吃得好,需要做这么多功夫,比我上妆都要麻烦。”胡篱感慨。

    “想要做好,当然要付出时间和精力了。”沈萝手下动作不停。

    “要不,你多跟我说说你二哥的事?”胡篱突然道。

    沈萝差点将手里的猪皮给搓碎了:“怎么突然又说起这个了?”

    “我觉得你之前说得有道理,我对你二哥的生活不了解,所以才说得那么轻松,那你更应该跟我说说,你二哥的真实生活了。”胡篱说得头头是道。

    好像……也有道理……

    “那我一边跟你说,一边做猪皮冻吧。”

    水晶猪皮冻想要有晶莹剔透的视觉效果,蒸会比煮更好。

    在盒子里放上猪皮,加水,这个水的份量也决定了猪皮冻的口感。水少,那么吃起来就紧一点弹一点,水多,吃起来就软一点滑一点。

    沈萝两种都做了。

    蒸好后打开盖子,可以看到里面的水十分澄澈透明,这说明已经很成功了。

    最后,需要冷藏凝固成型。

    在等待的时候,沈萝看了看还有一些猪皮冻,她干脆也做了,做成奶白色的猪皮冻。剁碎后再蒸,冷藏定型。

    甜意阁今天的生意很红火,再加上有优惠,院子里座位有限,排队买打包回家里吃的人也很多。

    忙忙碌碌一直到太阳西沉,大家满意关门。

    沈萝拿出切好的三种猪皮冻,“大家都辛苦了。”

    绿意正揉着脖子,扭头一看到盘子里的东西时,立即不累了,趴到桌子旁,赞叹:“好漂亮啊!这是什么?”

    “这是水晶猪皮冻,”沈萝地上筷子,“那一碟子方形的是奶白猪皮冻。”

    为了更好地装盘,她切成了不同的形状。

    水晶猪皮冻,因为猪皮有重量,会自动沉下去一些,切的时候,会发现,上面是水冻,下面才会有猪皮,白白的,透透的,煞是好看。

    绿意十分感兴趣,她先用筷子夹起了长方形的猪皮冻,要不是沈萝说是猪皮,她肯定不会往猪皮上面联想。

    只见筷子夹住的东西,晶莹透澈,像是隔着水看猪皮一样。

    她看了看另一种猪皮冻,更加神奇。

    肉眼可见的,另一种猪皮冻水更多,沈萝还没有切开,一晃碟子,猪皮冻竟像是湖面一样,荡漾开来。

    旁边有蘸汁,将猪皮冻往里一放,再夹上来时,表面挂满了橘黄的酱汁,但依旧透明清澈,像是加上了一层滤镜。

    吃进嘴里,□□弹弹,清清凉凉,蘸酱应该是加了酱油、米醋、蒜、辣子等物,十分开胃。

    划过喉间的冰凉一下子驱散了热气,整个人一下子精神焕发。

    “好吃,你们都试试。”绿意强烈推荐。

    胡篱夹起的是方形的奶白猪皮冻,看上去有点像凉粉,夹起的时候,冻得颤颤巍巍的样子,她生怕一用力就碎了,可是弹性很好。

    她想,要是放下碗中,说不定还会跳动。

    乳白的方块状蘸一下酱料,先感受到凉气,而后便是咸酸可口的较量,真的如她想象中那般清凉。

    duangduang的猪皮冻,带给大家非常美好的食用体验。

    沈萝以为胡篱的想法也会凉下去,然而,并没有。

    在胡篱的强烈要求下,沈萝给远在鹿临县的沈娘子写了一封信。

    信差走远,但愿她娘在拆开信后,能冷静一点。

    “阿萝来信了!”沈娘子扬着手里的信封,开心地跟沈青儒道。

    “也不知甜意阁顺不顺利。”她一边嘟囔一边撕开信封,是沈萝的字迹。

    沈娘子一目十行看起来,然后,整个人僵在椅子上。

    沈青儒见状,忙凑过去:“怎么了?是阿萝出什么事了吗?”

    说话时,他也看了起来,然后,揉揉眼睛,似是不敢相信看到的内容。

    夫妻俩十分默契,同时看向正在发呆的二儿子。

    这可怎么办?!

    五日后。

    甜意阁。

    沈萝时不时往紧闭的房门那边看去,也不知娘亲和阿篱在里面谈得怎么样。

    准确来说,是娘亲能不能劝动阿篱。

    “阿萝,你和阿芃都进来一下。”

    沈娘子的声音将她从飘远的思绪中拉回来。

    沈萝应了一声,把正在观察四周的沈芃带进房间里。

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